Oké, zijn echt gekneusde appels veilig om te eten?

Op die opmerking, om te bepalen of de blauwe plekken voorbij het punt van geen rendement zijn, raadt Alibrandi aan het oppervlak te controleren op tekenen van bederf. "De sleutel is het inspecteren van de buitenkant van de appel om ervoor te zorgen dat deze niet is gescheurd, wat bacteriële of schimmelgroei kan mogelijk maken", zegt ze.

Als het echter een lichte schimmelgroei vertoont, zegt Alibrandi dat dit nog steeds niet betekent dat het bestemd is voor de vuilnisbak of een totaalverlies. "Als je appel er wat schimmel op heeft, zou je de vorm moeten kunnen afsnijden en kijken of het resterende deel van de appel te redden is", zegt ze. Dus in principe kunt u nog steeds het resterende deel van de ongeschonden appel eten als de mal zich niet naar dat gebied heeft verspreid.

Hoe te voorkomen dat een appel nog meer bruin wordt

Zodra een appel gekneusd is, zal deze waarschijnlijk in contact komen met zuurstof en sneller vatbaar zijn voor bederf. Om het proces te vertragen, stelt Alibrandi voor om het weg te stoppen van andere vruchten die gassen uitzenden die het rijpingsproces versnellen (en leiden tot verder bruin worden). De hoog-ethyleenproducerende fruit die ze benadrukt, omvatten avocado's, bananen, meloen, vijgen, groene uien, kiwi, peren, aardappelen en tomaten.

Een andere manier om appels nog langer te behouden, is door ze in een koelkast op te slaan.

Wat kunt u doen met gekneusde appels?

Afgezien van het nodelen op een enigszins gekneusde appel (die, nogmaals, volkomen veilig is), zegt Alibrandi dat je ermee kunt koken, wat zal helpen alle zichtbare vlekken te verbergen. "Als de appel minder wenselijk lijkt om rauw te eten, wordt het aanbevolen om de appels te koken en te maken tot appelmoes, taarten of knapperig", zegt ze. Welk beter excuus heb je nodig om een ​​van deze acht heerlijke glutenvrije appeldesserts te bakken?

Hier is de nieuwe appel van uw oog: