Lianna Sugarman's gemengde drank kruistocht

Lianna Sugarman herinnert zich nog steeds het eerste brouwsel dat ze ooit in haar Vitamix heeft opgepakt: "Een grote groep boerenkool, spinazie, bananen en veenbessen", herinnert ze zich. “Het was heerlijk en volledig levensveranderend. Het was de eerste keer in mijn leven dat ik iets waanzinnig gezond dronk, en dat ik echt echt heb genoten. Ik werd een complete 'Green Smoothie' gekke wetenschapper.”

Drie jaar na haar Vitamix Epiphany, Sugarman, een geboren en gefokte New Yorker met een onpraktisch lange manen van blond haar en een kristal ter grootte van een kiwi die om haar nek hangt, lanceerde Lulitonix, een snelgroeiende rauw drankbedrijf met een lijn van een lijn van een lijn van Gemengde greens en elixers. En de lijn van de downtown ondernemer van chia -melanges werd zojuist opgeschept door Whole Foods.

Ten zuiden van Houston Street beveelt Lulitonix een cult -aanhang van mensen die de gemengde greens pakken (genaamd Kick!, Vlieg!, Killen!, Gloed!, en fris!) bij Mulberry & Vine, Lyon Den Yoga, Bari en Bikram Les-en binnenkort bij verschillende Hamptons Fitness Outposts. Voor nu is het spul een in-the-know finding, maar zodra mensen hun eerste Lulitonix openen, wordt het een herhaalervaring.

Het is niet verrassend dat de fitnessgemeenschap een vroege adoptant is geweest van Lulitonix's Whole Foods -interpretatie van groen sap. Lulitonix (de naam is een knipoog naar de bijnaam van de jeugd van Sugarman) worden gemengd, niet geperst en geëxtraheerd zoals koudgeperste sappen zijn. Dus de drankjes zitten boordevol vezels, die u zowel vullen en de bloedsuiker regelt. Vers!, Haar mix die avocado, spinazie, basilicum, boerenkool, sla, gember, citroen, vijgen, gezuiverd water (allemaal organisch) bevat, heeft slechts 7 gram vet en 4 gram suiker. En met zijn dikke bevredigende textuur kan het fungeren als een lichte lunch.

In wezen pionierde Sugarman een nieuwe drankcategorie-premium, rauwe, organische gemengde greens. Terwijl groen sap de geëxtraheerde vloeistof is van greens, kruiden en wat fruit, stopt Sugarman vergelijkbare ingrediënten in een blender. "Mijn melanges zijn de evolutie van de premie van de rauwe groene sapwereld", zegt Sugarman, die exclusief gecertificeerde biologische ingrediënten gebruikt. Het is de kruising van Whole Foods en Green Sap, een onontgonnen middenveld.

De melanges, en het merk zelf, zijn geboren uit een passie voor het leveren van een ervaring die gelijke delen gezond en lekker zijn. Sugarman is niet bang om te werken met humeurige ingrediënten zoals basilicum, of zo zoet te worden met Medjool -datums in plaats van goedkopere (en controversiële) agave. Met de kwaliteit zo hoog en het fruitgehalte zo laag, zou ze haar nooit smoothies noemen.

Het indie -drankbedrijf is misschien niet lang geen geheim in de binnenstad. Verwacht Lulitonix Chia Line in Whole Foods (in Tribeca en Brooklyn om mee te beginnen) later deze zomer, evenals een nieuwe Elixir -lijn waarmee shoppers de laatste druppel tikken.

Wat haar grotere visie betreft, stelt Sugarman zich voor dat "Lulitonix annexeert van rauw groen gemengde gelukzaligheid in het hele land, evenals een bredere distributie."Ze gokt zwaar dat de toekomst van groene dranken vezel wordt gevuld. En afgaande op het antwoord van het centrum van Manhattan, is Lulitonix ergens op. -Alexia Brue

Ga naar www voor meer informatie over Lulitonix.lulitonix.com