Koelkast look Book Joy Bauer

Joy Bauer, Rd, staat constant open voor mensen over wat ze eet (en wat je zou moeten).

Naast een vaste waarde zijn De Today Show, Bauer zegt dat ze ook de buurtkok is (en voedselfluisteraar), de lunchpacker en de snackmaker (ze heeft onlangs een snackservice gelanceerd). En als ze op eten gaat winkelen, let iedereen op. "Als ik naar de supermarkt ga, gluren mensen in mijn winkelwagen", zegt ze.

Nu stelt ze letterlijk haar koelkast voor jou op.

Bauer, die buiten New York City is gevestigd, in Westchester, deelt de koelkast met haar man en drie kinderen (in de leeftijd van 19, 17 en 14) en volgt geen super-streng gezonde mantra. "Ik doe mijn uiterste best om 90 procent van de tijd gezond te eten, de andere 10 procent van de tijd geeft me een kleine speelruimte", zegt ze. Ze gebruikt die 10 procent om te genieten van dingen zoals rode wijn en chocolade-----beweert op geen enkele manier perfect te zijn.

Hier is hoe ze de Griekse yoghurt in evenwicht brengt met goede wijn, quinoa gebruikt om parfaits te maken, en meer. -Molly Gallagher

Uw koelkast is gevuld! Hoe vaak ga je op eten winkelen? Ik maak een hoofdwinkel per week en ik ben drie keer gedurende de week op de markt gekomen voor allerlei invulling. We gaan overal op voedsel, de boerenmarkt en stoppen en winkelen. We doen mainstream, en we doen gezondheidsvoedselwinkels. Mijn man maakt grapjes dat hij een goed boek over zijn iPad moet hebben als hij met me gaat winkelen.

Wordt u veel gevraagd over wat u eet of vindt u mensen die naar uw winkelwagen kijken in de supermarkt? De hele tijd. Iedereen wil het weten. Ze willen ook weten wat ik kook. Vroeger maakte ik speeldata voor mijn kinderen, en ouders zouden altijd willen binnenkomen en in mijn voorraadkast willen kijken.

Maar als mensen naar mijn winkelwagen in de winkel kijken, oefent dit geen druk uit op mij. Ik heb het gevoel dat ik zulke slimme dingen koop. Ik koop veel Whole Foods-Fresh-fruit, groenten, magere eiwitten, volkorenpasta, dus als ik een container ijs in gooi of wat koekjes pak-voel ik me comfortabel omdat een meerderheid zo goed voor je is.

We zouden willen dat we met u naar de winkel konden gaan! Hoe vaak kook jij? Gedurende de week ben ik 's ochtends weg voor Vandaag. Veel tijd, ik ben hier niet voor het ontbijt, dus het diner is echt belangrijk voor mij. Ik probeer vijf nachten per week te koken en lunches in te pakken.

Voor het diner ben ik dol op experimenteren met vegetarische recepten. Ik heb zojuist een goede ratatouille linzenstoofpot en geroosterde aubergine parmezaanse kaas gemaakt. Mijn kinderen zijn dol op kalkoen maïs chili en kip sla wraps, en ik doe allerlei dingen met kalkoenburgers, zoals ze vullen met spinazie of portobello -champignons. Met de rode paprika's-snijd ik ze in stokken voor de lunches van mijn kinderen. Ik zal ze ook gebruiken om een ​​garnalen te laten roerbak voor het avondeten, met broccoli.

Iedereen komt ook constant naar mijn huis. Ik leef in een ontwikkeling met mijn zus, neef, broer en hun families. Een keer per week komen ze tenminste allemaal naar mijn huis voor een diner of brunch (het zijn 30+ mensen). Ik hou van dat-het is als ik al mijn nieuwe recepten uitprobeer.

Je bent net als de chef -kok! Je hebt veel melk en zuivelproducten. Waar gebruik ze voor? We hebben allerlei soorten melkmalm, kokosnoot en skim. Ik drink geen melk recht, maar ik zal een van hen gebruiken in mijn ontbijtgranen en smoothies. Ik hou van Cottage Cheese Plain. Ik voeg shakes van grond kaneel toe en gebruik appels als dippers.

Ik doe alles met Griekse yoghurt. Soms maak ik quinoa parfaits. Ik zal het lagen met Griekse yoghurt en gehakt fruit. Een ding dat ik graag doe, is pompoenpudding maken. Ik meng 100 procent ingeblikte pompoenpuree, met niet -vette vanille Griekse yoghurt, een schok van nootmuskaat of gemalen kaneel, en strooi op wat geroosterde pecannoten. Het is alsof je pompoentaart eet.

Eh, jammie! Hoe zit het met de specerijen en hete saus. Hoe gebruik je die? Ik hou van hete saus. Ik vind dat veel verschillende sauzen verschillende smaken hebben. Al mijn kinderen hebben het voorbeeld gevolgd. We houden van Frank's op onze lucht-gepropte popcorn, we houden van Sriracha op Omelets, en ik vind deze nieuwe van Hawaii in mijn kippensalade leuk. We houden van de hitte. We beweren dat we kenners zijn.

Voor meer informatie, bezoek www.joybauer.com en www.nourishsnacks.com