Is * dit * het magische aantal gefermenteerde voedsel dat je per dag moet eten?

Zo zijn zes porties gefermenteerd voedsel per dag * echt * de gouden standaard als je de vele voordelen van gefermenteerde voedingsmiddelen wilt plukken?

"Ik denk dat het een goed doel is, maar niet iedereen kan dagelijks zes porties gefermenteerd voedsel verdragen", zegt Sarah Greenfield, RD, CSSD, de oprichter van Fearless Fig en een diëtist die gespecialiseerd is in darmgezondheid en functionele geneeskunde. “Alleen omdat een studie een voordeel heeft aangetoond, betekent niet dat deze exacte manier van eten voor iedereen zal werken.”

Bovendien springen meteen in de zes porties zou kunnen uiteindelijk meer kwaad dan goed voor sommige mensen, vooral degenen die al worstelen met onderbuikproblemen en andere onevenwichtigheden. "Als je bijvoorbeeld bacteriële overgroei hebt, bekend als SIBO, kan het eten van gefermenteerde voedingsmiddelen leiden tot nog meer gas- en spijsverteringsstoornissen," zegt Greenfield. “En als je Candida -overgroei hebt, kunnen gefermenteerde voedingsmiddelen de candida voeden, waardoor meer hersenmist, huidirritaties en diarree of constipatie ontstaan.”

Natuurlijk wordt het doel van het toevoegen van gefermenteerde voedingsmiddelen aan uw dieet verondersteld u te helpen in plaats van uw wellness -bezorgdheid verder te verergeren. Dat gezegd hebbende, als je je inname van gefermenteerd voedsel wilt vergroten, zegt Greenfield dat het streven naar een tot twee porties per dag een geweldige plek is om te beginnen. Als je darmen het met dat bedrag eens zijn, kun je gerust meer augurken en de Griekse yoghurt--doen, doen het beetje bij beetje. "Deze langzame en stabiele aanpak zal ervoor zorgen dat u veilig de voordelen van deze darmvriendelijke voedselbronnen zult plukken, terwijl u de kansen op reactiviteit minimaliseert," zegt Greenfield.

Met dat in gedachten, voel je vrij om het volgende gefermenteerde voedsel te mixen en te matchen met de inhoud van je darm.

Serveergroottes van gefermenteerde voedingsmiddelen

De volgende keer dat je in de supermarkt bent (of met grote ogen voor je koelkastdeur staat), adviseert Greenfield aan het houden van deze gefermenteerde voedingsmiddelen en hun respectieve serveermaten in gedachten:

• Yoghurt: 1 kopje
• Kimchi en zuurkool: 2 eetlepels
• Kombucha: 1 kopje
• Kefir: 1 kopje
• Miso: 1 kopje
• Natto: 1 kopje
• Pickles: 1/2 tot 1 volledige augurk

Als je dan een stapje verder wilt, raadt ze aan om zich bewust te zijn van een paar overwegingen als het gaat om het kiezen van specifieke gefermenteerde items. “Voor yoghurt, zorg ervoor dat het label aangeeft dat live probiotische stammen zijn opgenomen; Anders krijg je misschien niet zoveel voordelen voor het stimuleren van onderbevestiging, "zegt Greenfield. Bovendien adviseert ze op zoek naar lagere Sugar Kombucha-variëteiten, omdat een hoge suikerinname "slechte" darmbacteriën kan voeden (naast het werken tegen uw gezondheidsdoelen op andere manieren).

het komt neer op

Terwijl gefermenteerde voedingsmiddelen veel klinisch gesteunde voordelen bieden voor darmgezondheid-dus uw spijsvertering, immuniteit, stemming en veel meer moet u ervoor zorgen dat u ze in een gezond, uitgebalanceerd dieet past dat werkt voor uw voedselvoorkeuren en voedingsbehoeften. Lees: Laad niet op een half dozijn porties kimchi en verwacht een sterkere immuniteit, enorm veel energie en een duidelijkere huid 's nachts. (Geloof me; ik heb het geprobeerd.))

Greenfield merkt op dat in sommige gevallen bepaalde gefermenteerde voedingsmiddelen voor u gunstiger zullen zijn dan andere. Uw lichaam kan bijvoorbeeld gevoelig zijn voor kool. "In dat geval zou zuurkool geen goed voedsel zijn om te consumeren-niet hoe gezond het op zich kan zijn-en je moet kijken naar ander gefermenteerd voedsel en drankjes die beter zijn voor je eigen lichaam," deelt ze.

Wat betreft dat zes-dienende quotum? "Als en alleen Als je darmen in balans zijn, is het dagelijks gericht op zes porties gefermenteerde voedingsmiddelen weer een geweldig doel, maar het is niet waterdicht, "concludeert Greenfield. In elk geval moet het puckeren met een enkele portie of een paar slokjes per dag nog steeds uw darmen en de algehele gezondheidstrending in de goede richting krijgen.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.