IJsberg sla vs. Romaine sla wat is het grote verschil tussen deze lommerrijke groene rivalen?

Wat meer is, volgens Landeman-Roth komt Romaine in twee hoofdvormen-als hoofd of als harten. "De harten zijn minder bitter en zijn over het algemeen scherper dan een hoofd van Romaine", zegt ze.

Hoe ijsberg sla op te slaan vs. Romeinse sla

Een van de grootste ondergang van het vullen van je koelkast met sla is dat het maar al te vaak slecht lijkt te worden voordat je de kans hebt gehad om het te gebruiken. Klinkt bekend? Nou, er is goed nieuws: volgens Landeman-Roth kunnen zowel ijsbergsla als romaine tot een week in de koelkast duren.

Het gaat allemaal om hoe je het opslaat. Voor de langstlopende bladeren, Leslie Bonci, MPH, RDN, die de eigenaar is van actief eetadvies van Leslie Bonci, stelt voor een container te voering met papieren handdoeken. "Spoel de sla bladeren en klop ze droog, strooi ze vervolgens over de papieren handdoeken en bedek de container," zegt ze.

Andere optie? Voeg een rubbermaid Freshworks Produce Saver ($ 27) toe aan uw koelkastorganisatie. Deze bakken zijn ontworpen als een scherper om de lucht in de container te reguleren en tegelijkertijd een enigszins verhoogde plank te bieden, zodat de bladeren niet in hun condensatie zitten. Als gevolg hiervan kunt u uitkijken naar een nog langere houdbaarheid voor uw sla-hetzij romaine of ijsberg.

Een ding om in gedachten te houden bij het opslaan van sla van welke aard dan ook, is dat het het beste is om het geheel op te slaan totdat je klaar bent om het te gebruiken, zegt liman-roth. (Maar het volgen van de bovenstaande blad-pattingtechniek werkt ook.))

"Als het saladetijd is, verwijdert u beschadigde of droge buitenbladeren," zegt ze en merkt op dat ze het vervolgens hakken, snijden of versnipperen zoals u wilt.

Wanneer moet u ijsberg sla vs gebruiken. Romeinse sla

Hoewel ijsberg en romaine beide vormen van sla zijn, kunnen ze op zoveel verschillende en specifieke manieren worden gebruikt. Als het gaat om ijsberg, beveelt Landeman-Roth een wedge-salade aan.

"Het is zo verfrissend", zegt ze. “Snijd het gewoon in vier wiggen en besprenkel vervolgens een rijke dressing, zoals Ranch, bovenop. Ik voeg ook graag wat sappige zomertomaten en stukjes gekookt kalkoenbacon toe.”

Wat Romaine betreft, ze zegt dat je niet fout kunt gaan met een klassieke Caesarsalade. "Ik kleed het graag aan met mijn veganistische Caesar -dressing," zegt ze, terwijl ze het recept deelt, hieronder.

Romaine Caesar salade recept

• 1 Cup Raw Cashews
• Sap van 1.5 citroenen
• Zest van 1 citroen
• 1/4 kopje evoo
• 1/4 theelepel zout
• 1 blad nori
• 2 kruidnagel
• 2 TSP DIJON MOSTARD
• 2 theelepel kikkererwten miso -pasta
• 1/4 theelepel zwarte peper
• ¾ To1 kopje water (afhankelijk van hoe dik je je dressing leuk vindt)
• 7 oz drievoudige gewassen Romaine
• Croutons

"Voeg dressing ingrediënten toe aan een blender en mix tot romig," zegt Landeman-Roth, en merkt op dat het 1 maakt ½ kopjes dressing. "Toss ¼ Cupdressing met 7 ons romaine. Voeg croutons toe naar smaak."

De keukengadget om het eten sla te maken

Nu u de voedingsvoordelen kent van ijsbergsla vs. Romaine, evenals smakelijke manieren om te genieten van beide populaire verhinderingen, we zijn hier om u een klein geheim binnen te laten: uw sla op bepaalde manieren voorbereiden kan het veel aantrekkelijker maken. Waarom denk je tenslotte dat saladeketens zoals SweetGreen en Choppe bestaan? Om te genieten van de trendy salades zonder ongeveer $ 15 per salade te beschieten, overweeg jezelf uit te rusten met de Oxo Good Gripssalad Chopper met kom ($ 29). U kunt genieten van de perfect gehakte goedheid van een in de winkel gekochte salade zonder extra te betalen voor de voorbereiding. (Als iemand die deze slechte jongen bezit, kon ik het echt niet meer aanbevelen. Zeg hallo tegen enorme salades waar je niet genoeg van kunt krijgen.))

De afhaalmaaltijden

Zoals Landeman-Roth er snel op wijst, eet 90% van de Amerikanen niet genoeg fruit en groenten. "Ik moedig mensen aan om zoveel mogelijk salades te eten", zegt ze. 'We moeten niet de ene sla op een andere putten-ze zijn allemaal goed! Maar het is slim om het te mixen en een verscheidenheid aan producten in onze voeding te krijgen in plaats van slechts één type-eet de regenboog!”