'Ik schreef een kookboek gewijd aan Air Frying, en dit is het * One * -model dat ik altijd thuis gebruik'

2. Het is een geweldig multitasking -tool

Afgezien van het vermogen om zowat elke maaltijd te koken, zegt Morante, zegt Morante dat de onmiddellijke Omni Plus Air Fryer ook een geweldig hulpmiddel is als het gaat om multitasking, wat vooral geweldig is voor die tekortkoming. “Ik gebruik het bijvoorbeeld vaak voor het maken van een onderdeel van een maaltijd, terwijl de andere op het fornuis kookt. Denk aan gehaktballetjes in de luchtfriteuse en pasta in een pot, 'zegt ze. "Dit is vooral handig bij het voeden van een hongerige menigte-of een zeer veeleisende peuter."

3. Het is perfect om te koken voor een feestje

Hoewel dit luchtfriteutermodel met grote capaciteit zeker geweldig is voor gezinnen, is het ook enorm nuttig bij het koken voor een feestje. “Ik hou ervan om daar wat maaltijden in de pan-stijl te doen. Je kunt een stuk zalm en wat groenten koken voor één persoon in een oogwenk, "zegt Morante. De gulle ruimte in de luchtfriteuse kan een hele 12-inch pizza of zes plakjes brood tegelijk passen, wat meer dan genoeg ruimte is om een ​​maaltijd voor één (of twee) in een paar minuten samen te voegen.

4. Je eten zal knapperiger en smakelijker zijn dan ooit

Morante zegt dat ze het gevoel heeft dat een luchtfriteuse zonder twijfel superieur is aan een gewone oven. “Ik vind dat dingen gelijkmatig worden gekookt, en het Browning is echt goed dan een oven. Dingen hebben de neiging om te koken zonder uit te drogen. Dus, groenten zullen bijvoorbeeld aan de binnenkant mooi en zacht worden en nog steeds mooi goudbruin zijn aan de buitenkant, 'zegt ze.

5. Het kookt voedsel tot knapperige perfectie

Dit komt allemaal neer op de wetenschap achter hoe een luchtfriteuse werkt. Morante zegt dat de krachtige convectieventilatoren in de friteuse hete lucht gelijkmatig rond het voedsel circuleren, wat helpt bij het bevorderen van perfect uniform browning. Haar favoriete model, The Instant Omni Plus, heeft twee soorten verwarmingselementen (traditionele spoel en infrarood) voor mega-browning en frisse actie, wat nog een reden is waarom ze zegt dat het haar go-to is.

6. Het is meer dan gemakkelijk schoon te maken

Wat is net zo geweldig als het snel eten doen? Minimale opruiming te doen, natuurlijk natuurlijk. “Ik weet dat sommige mensen hun ary frituuronderdelen in de vaatwasser stoppen, maar ik vind dat anti-aanbakoppervlakken meestal beter worden bewaard als je ze een beetje subtieler behandelt. Dus ik blijf gewoon aan een schotelborstel in de gootsteen omdat het heel gemakkelijk is om schoon te maken, "zegt Morante.

Klaar om te beginnen met lucht frituren? Hier is een van Morante's favoriete recepten voor voedingsstoffen die zijn geladen met tonnen darmgezond vezels en magnesium uit haar nieuwe kookboek, Het directe keukenkookboek.

Delicata -pompoen en spruitjes met Walnuts Recept

Levert 6 porties op

Ingrediënten
1 delicata squash, gehalveerd, gezaaid en gesneden in ½-inch-dikke ringen
1 pond spruitjes, gehalveerd als het groot is
2 el extra-virgin olijfolie
2 el ahornsiroop
Bladeren van 2 wijze takjes, gehakt als het groot is
1/2 theelepel koosjer zout
1/4 theelepel vers gemalen zwarte peper
1/2 kop rauwe walnoothelften en stukken

1. Verwarm de luchtfriteuse voor op gebraad op 350 ° F en zet de kooktijd gedurende 20 minuten. Als u een luchtfriteuse in een broodrooster in ovenstijl gebruikt, bekleed u de kookpan met perkamentpapier.

2. Voeg de pompoen en spruitjes toe aan een grote mengkom. Besprenkel in de olijfolie en ahornsiroop, strooi vervolgens de salie, zout en peper. Gooi tot de groenten gelijkmatig zijn gecoat.

3. Breng de groenten over in de gevoerde kookpan of, bij gebruik van een mand-achtige luchtfriteuse, in de luchtfeestmand. Rooster de groenten in de voorverwarmde luchtfriteuse.

4. Als er nog vijf minuten over zijn in de baktijd, strooi de walnoten op de groenten. Keer terug naar de luchtfriteuse voor de rest van de kooktijd.

5. Wanneer het kookprogramma eindigt, brengt u de groenten over naar een serveerschaal en serveer ze meteen.