Ik kan gewoon niet genoeg van deze plantaardige zwarte bonen ceviche-tostadas eten

De volgende keer dat je je gehaast voelt, maak je de gezonde en heerlijke maaltijd van Fuentes die binnen 10 minuten of minder klaar is om te eten.

Vegan Black Bean Ceviche Tostada Recept

Ingrediënten
1 kop volledig gekookte zwarte bonen of pinto-bonen, leeggemaakt
1 kleine tomaat, in blokjes gesneden
1 grote avocado, in blokjes gesneden
1/2 Perzische komkommer, in blokjes gesneden
1/4 van een paarse ui, fijn gehakt
Sap van één citroen
koriander naar smaak, fijn gehakt
Zeezout en zwarte peper
maïstoosters

1. Meng alle ingrediënten in een kom.
2. Serveer met maïstoostadas.

Deze Mexicaanse maïssalade is de perfecte bijgerecht voor grotere maaltijden:

Als je maar 15 minuten hebt om te sporten, neem dan een pagina van mensen in blauwe zones. Leer dan hoe je hersenloos eten kunt voorkomen door je keuken te organiseren als de langste levende mensen in de wereld.