Hoe u een door de diëtist goedgekeurde feestdaal van feestdagen kunt maken

Tel zelfs vakantiebijeenkomsten als er geen met vegetarische geladen feestschotel in zicht is? Met Thanksgiving om de hoek is het alleen maar passend dat je de kunst van Crudités beheerst-en gelukkig heeft een voedingsdeskundige elke tip die je nodig hebt om je menigte te plezieren.

Keri Glassman, de geregistreerde diëtist achter het voedzame leven, bezocht Well+Good's hoofdkantoor om een ​​masterclass te leren in het creëren van een episch gezonde vakantie -snackfeest. Blijkt dat schotels een snelle en gemakkelijke optie zijn voor bijeenkomsten.

"Feestschotels zijn geweldig voor elke gelegenheid", zegt Glassman. "U kunt ze aanpassen voor elke feestmaat, gastbeperking of allergie en smaak. En ze zijn super gemakkelijk en leuk om samen te stellen."

Klaar om een ​​schotel te maken die perfect is voor uw volgende feest? Hier is precies hoe het is gedaan.

Hier zijn 5 dingen die u moet weten over het creëren van een crowd-pretterend feestschotel.

1. Krijg groenten-en veel van ze

Je kunt niet echt fout gaan met de groenten die je voor je schotel gebruikt, maar Glassman zegt dat er drie belangrijke dingen te onthouden zijn: smaak, textuur en kleur. Niet alleen zal uw schotel Look Mooi, maar je gasten krijgen een hele reeks voedingsstoffen terwijl ze ervan genieten.

Vraagt ​​u zich af welke te pakken? Glassman houdt ervan om broccoli, tomaten, bloemkool, paprika's en komkommer te gebruiken, maar de opties zijn eindeloos. Je kunt zelfs wat knapperige boerenkoolchips toevoegen.

2. Gebruik kaas als hoeksteen van de schotel

Glassman zet kaas op drie verschillende plaatsen op het bord, als soort visuele ankers soorten. Ze beveelt aan er een te selecteren van de weg Variatie uit vier verschillende categorieën: stevig, zacht, oud en blauw. Haar go-tos? Voor vaste of leeftijd regeert Parmezaanse toestand van de opperste, omdat het lang duurt in de koelkast (en ook super lage niveaus van lactose heeft). En voor Soft is ze een fan van Chèvre.

3. Voeg wat crackers, noten en gedroogd fruit toe

Om een ​​beetje toe te voegen je ne sais quoi Plaats naar het gerecht wat crackers, een kom gemengde noten en ongezoet gedroogd fruit op de schotel. De crackers en kaas gaan hand in hand en noten zijn een smakelijke, hartige optie voor gasten om aan hun bord toe te voegen.

4. Word gek met dip

Als het gaat om het kiezen van de ultieme dip voor je feestschotel, is het moeilijk om de favoriete optie van Glassman te verslaan, gemaakt van bieten, Griekse yoghurt en dille. Het is helder, mooi en gaat perfect vergezeld van al je favoriete groenten.

5. Laag, laag, laag

Om ervoor te zorgen dat je iedereen op je feestje voedt, raadt Glassman aan om de gelaagdheidstechniek te gebruiken. Stapel je groenten op rond de crackers, kaas en noten, dus er is veel om op te kauwen voor iedereen die aanwezig is. Ga nu hakken om dit kleurrijke feest op te bereiden.

Hier leest u hoe u Thanksgiving kunt vieren terwijl u zich aan een ontstekingsremmend plan vasthoudt. Ook zul je vooral van deze zoete aardappel bijgerecht houden.