Hoe het flexitaire dieet is bedoeld om de aarde te redden voordat het te laat is

Het planetaire gezondheidsdieet is daarom bedoeld om mensen te helpen beter te eten en tegelijkertijd een duurzamere wereld te creëren. Hier is precies hoe we de aarde gaan redden door de manier waarop we eten te veranderen, volgens de wetenschap:

3 dingen die u moet weten over het planetaire gezondheidsdieet

1. Het is een plantaardig dieet

Geen verrassing hier. Het planetaire gezondheidsdieet, behalve volledig nixes vlees van de vergelijking. Maaltijden op het plan zijn opgebouwd rond groenten, fruit en noten, terwijl ze aanzienlijk snijden op dierlijke eiwitten en suiker. Door dit te doen, geloven onderzoekers dat mensen hun risico's van verschillende levensbedreigende ziekten kunnen verminderen, waaronder coronaire hartaandoeningen, beroerte en diabetes. In feite, volgens het eten-Lancet Commissie, "Ongezonde diëten vormen nu een groter risico op morbiditeit en mortaliteit dan onveilige seks, alcohol, drugs en tabaksgebruik gecombineerd."

Een plantaardig dieet kan het milieu ook enorm helpen. Afgezien van het beïnvloeden van het klimaat en het bedreigende veerkracht van ecosysteem, is wereldwijde voedselproductie de grootste motor van de degradatie van het milieu. In het geval van de vleesproductie vond de milieuwerkgroep (EWG) dat rood vlees tot 40 keer meer broeikasgasemissies creëert dan gezondere alternatieven, zoals groenten en granen. De uitbreiding van veeteelt is de primaire oorzaak van ontbossing in het Amazone -regenwoud. In de Verenigde Staten vereist het 149 miljoen hectare akkerland om het vee van de natie te voeden. "Als al het graan dat momenteel aan vee in de Verenigde Staten wordt gevoed, rechtstreeks door mensen worden geconsumeerd, zou het aantal mensen dat gevoed kon worden bijna 800 miljoen zijn," vertelde ecoloog David Pimentel tegen Wetenschappelijke Amerikaan. Natuurlijk eten mensen niet dezelfde kwaliteit korrel als aan vee kunnen worden gevoed, maar de vraag blijft: wat zou er gebeuren als we de middelen regelen die nu worden gebruikt om vee te verhogen om in plaats daarvan mensen te voeden om mensen te voeden?

2. Je kunt eigenlijk meer eten, niet minder

De typische dagelijkse aanbevolen calorie -inname voor vrouwen is ongeveer 2.000, maar het planetaire gezondheidsdieet dat wordt aanbevolen tot 2.500. Het grootste deel van die telling-zoals hierboven getoond, zouden groenten, fruit, volle granen en plantaardige eiwitten zijn (zoals peulvruchten en noten), met kleine hoeveelheden toegevoegde suiker, zetmeelachtige groenten, zuivelproducten, eieren en dierlijke eiwit. Volgens het rapport kun je het beschouwen als een "flexitair" dieet, dat grotendeels plantaardig is, maar wat vis, vlees en zuivel kan omvatten.

"Het eten van de beste calorieënbalans van een mix van voornamelijk planteneiwitten, meestal onverzadigde vetten, en van koolhydraten gevonden in volle granen, fruit en zetmeelrijke groenten samen met een verscheidenheid aan niet-zetmeelachtige groenten is de standaardaanbeveling voor de algemene bevolking, "zegt Margaret Mangan, Rd, van de Universiteit van North Carolina Rex Healthcare. "Het is algemeen bekend dat de energie die nodig is om de equivalente hoeveelheid calorieën uit vlees te produceren hoger is en een grotere koolstofvoetafdruk zeker creëert op het productieniveau van industriële vlees. Plantengebaseerde maaltijdplannen hebben het potentieel om aan iemands behoeften te voldoen tegen een lagere milieu- en economische kosten."

Maar waarom de 500 calorieën toename? Gebruikmakend van reeds bestaand onderzoek naar de optimale dagelijkse energie-inname van mannen en vrouwen-alledaagse ongeveer 2.800 calorieën en 2.000 respectievelijk-suggereert dat 2.500 voldoet aan de gemiddelde energiebehoeften van een man van 154 pond of 132-pond vrouw, beide 30 jaar oud, met matig tot hoge niveaus van fysieke activiteit. Maar dat is een algemene aanbeveling voor de bevolking. Uw exacte calorietelling moet gepersonaliseerd zijn.

"Een dagelijkse limiet van 2500 calorieën is meer een 'one size fits all' -aanpak die op het individu moet worden aangepast," legt Mangan uit. "Calorieën zijn uniek voor elk individu en zijn gebaseerd op vele factoren, waaronder: activiteit, levensstijl, leeftijd, geslacht en de huidige medische aandoeningen. Het eten binnen iemands vereiste caloriebereik zal die persoon helpen om gewicht te behouden, optimale atletische prestaties te bevorderen en in veel gevallen veel comorbiditeiten te voorkomen en/of te vertragen."

https: // www.Instagram.com/P/BSvols0GZKZ/

3. Het zal niet gemakkelijk zijn

Om tegen 2050 op een duurzaam spoor te komen, een die prioriteit geeft aan de menselijke gezondheid En Het milieu, een aanzienlijke voedingsverschuiving is vereist. "Wereldwijde consumptie van fruit, groenten, noten en peulvruchten zal moeten verdubbelen, en de consumptie van voedingsmiddelen zoals rood vlees en suiker zal moeten worden verminderd met meer dan 50 procent" bij Harvard T.H. Chan School of Public Health. Als we succesvol zijn, zegt hij, kunnen ongeveer 11 miljoen doden veroorzaakt door ongezonde voedselkeuzes elk jaar worden voorkomen.

Volgens de Eat moet ook een belangrijke verandering zijn in onze landbouwinspanningen-Lancet Commissie, waarvoor het opnieuw moet worden gericht op het land dat al wordt gebruikt om te worden gebruikt om er niet meer van te accumuleren. Gedeeltelijk roept het plan op tot de implementatie van een "nul-expansiebeleid van nieuw landbouwland in natuurlijke ecosystemen en soortenrijke bossen, gericht op het managementbeleid op het herstellen en herbegrepen van aangetast land en het vestigen van internationale mechanismen voor het bestuur van landgebruik,. Bovendien zal het nodig zijn om 'het beheer van de oceanen van de wereld te verbeteren om ervoor te zorgen dat visserij geen negatieve invloed heeft."

Als iedereen aan boord gaat, is er een echte kans op een haalbare toekomst voor onze planeet. Het begint bij jou.

Bekijk deze plantaardige eiwitstrijd tussen Tofu en Tempeh. Of bekijk het plantaardige ingrediënt dat je huid misschien nog meer leuk vindt dan retinol.