Hoe Food Tank hoopt grote veranderingen in het voedselsysteem te inspireren door de gemeenschap te cultiveren

DN: We doen veel verschillende dingen en proberen mensen te ontmoeten waar ze zijn. Om te beginnen hebben we een zeer robuuste nieuwswebsite waar we dagelijks verhalen van over de hele wereld publiceren, 365 dagen per jaar. We hebben ook een podcast waar we met verschillende experts praten over wat er gebeurt in voedsel- en landbouwsystemen. We kwamen ook veel evenementen bijeen, waaronder op Capitol Hill, en doen veel onderzoek op de grond op plaatsen als Senegal. In de kern daarvan proberen we echt gewoon op een centristische manier het bewustzijn te vergroten-we zijn noch rechts noch links, ondanks mijn eigen persoonlijke of politieke opvattingen en schijnen een schijnwerpers op groepen en individuen die niet de steun krijgen, onderzoek of investering die ze anders nodig hebben.

W+G: Wat inspireerde je om Food Tank in de eerste plaats te lanceren?

DN: Ik kom uit een heel klein stadje in Missouri genaamd Defiance. Ik ben opgegroeid rond veel boeren, hoewel ik op dat moment niet geïnteresseerd was in landbouw. In feite gaf ik de boeren de schuld voor het vernietigen van het milieu. Op de universiteit ging ik verder met major in milieubeleid en overheid. Hierna trad ik toe tot het Peace Corps en bood me aan in de Dominicaanse Republiek. Daar had ik een epiphany: ik ontmoette zoveel boeren die verbazingwekkende dingen-achtige schaduw gekweekte koffie deden en bijen verhogen-en ik realiseerde me het verband tussen onze landbouwsystemen en de mensen die het voedsel produceren dat we elke dag eten en Hoe ze daadwerkelijk gezonde ecosystemen ondersteunen.

Later werkte ik bij het WorldWatch Institute, een denktank voor het milieu. Daar leidde ik een project met de naam Nourishing the Planet, waar ik met mijn nu mede-oprichter van Food Tank naar 26 landen over het Afrikaanse continent reisde, en benadrukte degenen die de landbouwsystemen in de regio transformeren. Dat is echt wat ons inspireerde om voedseltank te starten om de verhalen van hoop en succes te vertellen, om het paradigma van doom en somberheid te veranderen en wat er mis is met de wereld in wat er goed mee is.

W+G: Hoe hoop je bruikbare verandering uit te voeren door de berichten van Food Tank?

DN: Ik denk dat zoveel van wat we lezen geen duidelijk actie -item heeft. We willen mensen vertellen over iets geweldigs dat aan de hand is en ze er iets mee te maken geven. Bijvoorbeeld, 10 jaar geleden waren mensen niet zo enthousiast over het voorkomen van voedselverlies en verspilling als nu. Maar nu, met informatie over voedselverlies, doen we eenvoudige dingen zoals minder kopen in de supermarkt en composteren thuis, ervoor zorgen dat we het voedsel gebruiken dat we kopen en ons geld niet verspillen.

W+G: Op welk gebied moet worden verbeterd waarop we ons moeten concentreren?

DN: Het was opwindend om vrouwen, jeugd en mensen van kleur te zien die al zo lang in onze voedsel- en landbouwsystemen zijn genegeerd. Een bijzonder opmerkelijke statistiek is dat vrouwen ongeveer 43 procent van de wereldwijde landbouwarbeid in ontwikkelingslanden uitmaken. In sommige landen maken ze 70 procent van de boeren uit, maar hebben niet dezelfde toegang tot onderwijs, hulpmiddelen die zijn gebouwd voor vrouwen en niet mannen, financieel bankieren en infrastructuur, om er maar een paar te noemen. We negeren deze vrouwen op eigen risico, want als vrouwen dezelfde toegang hadden tot middelen als mannen, konden ze maar liefst 100 miljoen mensen uit honger tillen.

W+G: wat komt er in de pijplijn in 2023?

DN: We zullen helpen door Blue, een organisatie die zich richt op waterfood, lanceert hun hoop in de Water -serie met chef Andrew Zimmern op Sundance Film Festival tijdens het voedselsegment genaamd Chefdance. Ik spreek ook op de Oxford Farming Conference, een jaarlijkse conferentie voor boeren in het Verenigd Koninkrijk. We zijn erg enthousiast om evenementen te organiseren voor de South by Southwest Food Track in maart-een reeks discussies over technologie en beleid die kan veranderen hoe voedsel kan worden gekweekt, gedistribueerd, gekookt en ervaren in gezondere en duurzamer manieren. En we zullen samenwerken met de historisch zwarte hogeschool en universiteit, Huston-Tillotson, om een ​​voedingstanktop te hebben en verschillende voedselfilms te screenen. Dus het is een heel opwindende start van 2023.

Interview is bewerkt voor lengte en duidelijkheid.

Meer informatie over hoe onze voedselkeuzes invloed hebben op het milieu:

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.