Dit is de reden waarom pittige citroenpasta met één pan je nieuwe ontstekingsremmende hoofdknijper zou moeten zijn

Om te beginnen zegt Claudia dat het het beste is om een ​​heel dun type pasta te gebruiken. Denk aan engel haar of Capellini, wat ze in de video gebruikt. Hoe dunner, hoe beter; Dit helpt de pasta gelijkmatig en snel te koken. Vervolgens zestelt ze en sappen citroenen om de meest smaak uit te extraheren, en heel veel immuniteitsverhoogte vitamine C. Dan, in een grote pan, verwarmt ze een paar eetlepels hart-gezonde olijfolie, een kleine klontje boter, een gezonde strooi rode chili vlokken, knoflook, zout en een paar games met gezouten kookwater voor De pasta toevoegen.

Zodra het mengsel begint te sissen en de smaken de olie beginnen te infuseren, voegt Claudia de ongekookte pasta rechtstreeks in de pan toe. In plaats van eerst de pasta te koken, zegt ze dat het beter smaakt als je het in de pan kookt met de rest van de ingrediënten, die helpen de pasta met veel smaak te infuseren en de saus te absorberen. Terwijl de pasta in de pan kookt en de vloeistof verdampt, voegt Claudia langzaam nog een paar gietvlees van het gezouten kokende water toe, één voor één in de pan om het allemaal gelijkmatig te koken. Zodra de pasta is al dente (of gekookt om enigszins stevig te zijn voor de beet), voegt ze citroenschil, basilicum, citroenbasilicum en citroensap toe voordat ze het allemaal een goede worp geeft.

Het eindproduct is een super verfrissend pittige citroenpastagerecht dat zo gemakkelijk is om te maken dat je het bijna in je slaap kunt doen. Het is gevuld met heel veel ontstekingsremmende eigenschappen dankzij de fenolische verbindingen die worden gevonden in olijfolie, de levensduurversterking capsaïcine gevonden in kruiden zoals rode chili vlokken, en bootladingen van vitamines en mineralen zoals vitamine B6 en magnesium gevonden in garl. Stemming en hersenfunctie. Dus eigenlijk is dit recept een 10, maar het is de enige manier waarop je ooit ooit pasta wilt eten.

Ontstekingsremmende recept met pittige citroenpasta met één pan

Levert 4 porties op

Ingrediënten
1/4 kopje olijfolie
2 el ongezouten boter
2 theelepel rode peper chili vlokken
2 kruidnagel knoflook, gesneden
Zout, te proeven
17.6 ons (500 gram) Capellini -pasta
3 citroenen, Zested en Juiced (gescheiden)
1/2 kopje citroenbasilicum of basilicum (voor garnering)

1. Kook in een middelgrote pot op hoog vuur drie kopjes gezouten water.

2. Ondertussen brengt in een grote sautépan op middelhoog vuur de olijfolie, boter, chili vlokken, knoflook en zout aan een sudderen.

3. Zodra suddert, voegt u de pasta en een paar gietlepels van het hete, gezouten water tegelijk toe. Kook de pasta tot het al dente is (ongeveer drie minuten) en voeg indien nodig pollepels heet water toe.

4. Voeg de citroenschil, sap en basilicum toe aan de pan. Roer om te combineren.

Pasta, elke dag? Schrijf me in!