Ik heb een Nederlandse oven voor de vakantie? Hier zijn 4 recepten met één pot om erin te maken

Nederlandse ovens zijn een zware favoriete keukenfavoriet, maar de Nederlandse oven één-pot recepten die je in deze forse, kleurrijke uitvindingen kookt, is het bewijs dat het maken van maaltijden voor jezelf geen uren en het vuil maken van elk gerecht in je kast.

Of je nu iets troostends en rijk wilt? Of iets dat alle voedingsvakken aanvinkt, als je tijdens de vakantie een Nederlandse oven hebt geschonken of als je gewoon je receptenreceptspel op zoek bent, mis deze must-try, geruststellend en voeden potfavorieten van Kook bij ons, Een YouTube -serie van team Goed+goed.

1. Een pot vegan shepherd's taart

Boordevol voedzame groenten en afgezet met een laag veganistische aardappelpuree, deze gemakkelijke draai aan een klassieker is lichter dankzij heerlijke bruine linzen, bloemkool en champignons-allemaal gedaan in één pot en komt samen in een flits. Chef Palak Patel noemt het 'het perfecte zondags avondmaal' en het is gemakkelijk om te zien waarom.

2. Verwarmende één pot groente dal

Er is misschien niets beters op een koude winternacht dan een stomende pot pittige, verwarmende dal. In slechts drie eenvoudige stappen met uw beproefde Nederlandse oven worden rode en bruine linzen gestimuleerd in een mix van heerlijke kruiden met tomatenpuree, wortelen en zoete aardappelen. Begin met het verwarmen van komijnzaden op middelhoog vuur. Dit brengt de essentiële oliën in het kruid vrij, waardoor een rijke, verbeterde smaak ontstaat. Voeg vervolgens uien, knoflook en gember toe, en saute. Combineer kruiden, groenten, linzen en water. Bedek en sudder, voeg dan citroensap, spinazie en koriander toe. Stop binnen en geniet van.

3. Wilde rijstpap

Pap krijgt een slechte vertegenwoordiger. Maar dit verwarmende ontbijt met een hoog vezel is een heerlijke upgrade naar uw typische havermout. Maak een grote pot voor de week en kleed het aan met al je favoriete toppings voor een gemakkelijke, stevige en gezonde winterontbijt. Combineer in uw Nederlandse oven (of een rijstkoker) wilde rijst, water en gedroogde veenbessen. Laat sudderen tot het water verdwenen is, waardoor rijst te gaar is en extreem zacht is. Meng de gehele inhoud van de pot met een onderdompelingsmixer. Als je geen onderdompelingsmixer hebt, breng dan de pap over naar een blender. Serveer met je favoriete toppings zoals geraspte kokosnoot, pepitas, ahornsiroop en gedroogd fruit.

4. Rokerige wortelsoep

Oké, we kunnen allemaal een extra immuniteitsboost gebruiken om het nieuwe jaar te beginnen. Chef Julia Turshen, de oprichter van Equity aan de tafel, levert alleen het ticket met deze rokerige wortel one-pot soep. Bovendien zit het boordevol smaak en ontstekingsremmende ingrediënten. Bonuspunten voor dit heerlijke, eenvoudige doordeweekse diner? Je hebt waarschijnlijk alles wat je nodig hebt in je voorraadkast of koelkast. De rokerige smaak komt een stevige eetlepel gerookte Spaanse paprika. Verhit olijfolie in een grote pot. Voeg groenten en Pimentón (aka paprika), peper en zout toe. Kook tot ze zacht zijn. Voeg bouillon- en wortelsap toe en breng aan de kook, lager dan en laat sudderen tot de wortelen extreem zacht zijn. Pureer ten slotte met een onderdompelingsblender tot een glad mengsel. Top met zure room en serveer heet.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.