Vergeet gluten-dit kan de werkelijke oorzaak zijn van uw gezondheidsproblemen

Een dieet met veel lectines leidt tot ontsteking, die gekoppeld is aan hartaandoeningen, dementie, Parkinson en artritis. En voor sommige mensen, zegt Dr. Gundry, de impact van het uitsnijden van ze is diepgaand geweest. "Ik heb een aantal patiënten gehad die waren gepland voor een knie- of heupoperatie en nadat ze stopten met het eten van lectines, annuleerden ze hun operatie", zegt hij.

Ben je intolerant voor gluten ... of lectines?

Dr. Gundry legt uit dat gluten is een soort lectine. Maar omdat lectines ook in andere voedingsmiddelen zijn, kan het uitsnijden van glutenachtige maaltijden alleen geen van uw problemen oplossen. "Veel mensen met lekkende darm denken dat gluten hun onruststoker is. Het is meestal niet, "zegt hij.

Natuurlijk zijn sommige mensen echt intolerant voor gluten. Volgens DR. Gundry, de beste manier om te weten of een van de iemand uw lichaam beïnvloedt, is om te stoppen met het eten van voedingsmiddelen met lectines, en vervolgens langzaam de fruit en groenten opnieuw te introduceren, zoals tomaten en paprika, om te zien of uw symptomen terugkeren. Als ze dat doen, kunnen lectines uw probleem zijn. Zo niet, dan kunt u alleen de gluten afleggen.

Hoe je lectines kunt vermijden

Dr. Gundry geeft vrijelijk toe dat het bijna onmogelijk is om volledig te ontsnappen. Dat gezegd hebbende, sommige voedingsmiddelen hebben meer dan anderen, dus zijn advies is om de hoogste lectines uit de buurt te blijven als u denkt dat ze mogelijk bijdragen aan uw gezondheidsproblemen. En nee, gluten is er niet een van. "Gluten is eigenlijk een kleine lectine", zegt de dokter.

Een eenvoudige schakelaar is om uw bruine rijst te ruilen voor wit. Ja, je leest dat goed. Dr. Gundry merkt op dat Aziatische culturen waarvan bekend is dat ze lange, gezonde levensduur hebben, veel van dit laatste eten. "Hoe komt het dat vier miljard mensen de moeite nemen om de romp uit bruine rijst te halen om hun witte rijst te maken? Het is omdat de romp alle vervelende lectines heeft, "stelt hij.

Het is bijna onmogelijk om volledig te ontsnappen.

Samen met de bovengenoemde fruit en groenten zijn andere lectinevrije voedingsmiddelen bevatten zeevruchten, vlees en eieren. Met andere woorden, er zijn nog steeds veel opties als je op zondag bezig bent met maaltijd.

Het belangrijkste is natuurlijk om aandacht te schenken aan hoe uw lichaam reageert. Dus als je een bord aubergine -parme eet gemaakt met verse tomatensaus en je daarna niet goed voelt, is het knallen van een pil om de symptomen te maskeren misschien niet de beste oplossing. En als u besluit om zich af te melden voor Lectins-Hey, zult u altijd avocado's hebben.

Oorspronkelijk gepubliceerd op 1 mei 2017. Bijgewerkt op 30 juni 2018.

Je weet wie er nog meer schuwt? Sophia Bush-Here is hoe ze maaltijd voorbereidt zonder ze. En als je hetzelfde hebt gedaan en nog steeds niet tot op de bodem van je spijsverteringsproblemen kan komen, wil je misschien overwegen om low-fodmap te gaan.