Tips voor deskundigen voor het kopen van een espresso-machine-plus 8 geweldige om te overwegen

Waar moet je op letten in een espressomachine

De sticker -schok die gepaard gaat met espresso -winkelen is reëel, daarom zegt Cadwalader dat een van de eerste factoren die u moet overwegen, uw budget is.

Als uw budget beperkt is, stelt hij een handmatige espressomaker voor. "Het verschil tussen een handmatige espresso-maker en een espressomachine is dat een handleiding door mensen aangedreven is; u bent degene die de druk uitoefent om [de espresso te maken] in tegenstelling tot een machine", zegt hij. (Deze functie draagt ​​bij aan de hogere prijskaartjes op espressomachines-ze doen meer werk!) "Ook worden veel espressomachines geleverd met een melkstoomboot, waarmee een handmatige espressomaker niet zal komen", zegt hij. Dus als je de handmatige route gaat en je bent een latte of cappuccino -drinker, wil je jezelf ook aansluiten.

Als u klaar bent om te investeren in een espressomachine, zegt Cadwalader. Hij zegt dat een watertemperatuur tussen 195 ° F en 205 ° F is vastgesteld dat het ideaal is voor het best extraheren van de meest gewenste verbindingen van de gronden.

Na de watertemperatuur moet de melk een andere temperatuur zijn dan de espresso, idealiter tussen 150 ° F en 155 ° F. Daarom beveelt hij espressomachines aan met een dubbele ketel, zodat u het water voor de espresso en de melk tegelijkertijd kunt verwarmen, maar bij verschillende temperaturen. Espressomachines die slechts één vleeskuikens hebben, vereisen meer werk. (Hoewel als je je espresso recht drinkt, is het een betwist punt.))

Veel espressomachines worden geleverd met een ingebouwde molen, maar dit is een functie die Cadwalader zegt dat het goed is om zonder te leven. "De molen is echt de belangrijkste factor bij het maken van espresso; het is net als de motor van de auto", zegt hij. Hij zegt dat de meeste van degenen die in een machine zijn ingebouwd, gewoon niet zo geweldig zijn en om te kiezen voor een aparte molen. Zijn favoriet is de Baratza -grinder ($ 149).

Als u op zoek bent naar een snelkoppeling naar uw espresso -winkelen, bekijk dan de onderstaande lijst met handmatige espressomakers en espressomachines, doorgelicht door Cadwalader.

8 Handmatige espressomakers en espressomachines om te overwegen

1. Aeropress Coffee and Espresso Maker ($ 39)

Als je handmatig gaat, zegt Cadwalader. "Aeropress heeft een grote cult -aanhang in de koffiewereld", zegt hij. Cadwalader houdt van deze omdat het goed werkt, veelzijdig is en niet veel ruimte in beslag neemt. "Wanneer ik ga kamperen, is dit wat ik meebrengt", zegt hij.

Winkel nu: Aeropress Coffee and Espresso Maker ($ 39)

2. Flair Espresso Maker ($ 159)

"De flair is een stapje van de aeropress omdat het meer een hele machine is met een crank die dient als een hendel die je gewoon naar beneden trekt, wat de druk geeft", zegt Cadwalader, eraan toevoegend dat dit het een beetje gemakkelijker maakt om te gebruiken. "Het heeft een coole look van Jetsons, wat ook best cool is."

Winkel nu: Flair Espresso Maker ($ 159)

3. Aram Espresso Maker ($ 454)

Ja, de Aram is behoorlijk puur voor een handmatige espressomaker, maar Cadwalader is erin omdat het vorm en functie combineert. "Dit is een espressomaker die echt een verklaring aflegt op uw aanrecht", zegt hij. "Het is gewoon heel mooi."

Winkel nu: Aram Espresso Maker ($ 454)

4. Rancilio Silvia Espresso Machine ($ 735)

Dit is eigenlijk de espressomachine die Cadwalader de afgelopen negen jaar thuis is afhankelijk. "Ik vind het leuk omdat het heel mechanisch is, dus als er ooit een probleem is, kun je het meteen openen en kunt u gemakkelijk identificeren wat er mis is", zegt hij. Een andere reden waarom hij in de Rancilio Silvia is, is dat het met een melkstoomboot komt, zodat je al je latte -dromen kunt laten uitkomen. (Tip voor insider: als het prijskaartje ver uit uw budget is, raadt hij aan om een ​​tweedehands te vinden voor ongeveer $ 400, die meestal net zo goed werkt vanwege hun duurzaamheid.))

Winkel nu: Rancilio Silvia Espresso Machine ($ 735)

5. Breville Bambino plus espresso -machine ($ 500)

Volledige openbaarmaking: Cadwalader geeft de voorkeur aan de Breville Dual Boiler (volgende op deze lijst) boven de Breville Bambino omdat het twee ketels heeft en niet slechts één, maar goed+Good's senior food editor Jessie van Amburg heeft deze baby en ze is verliefd. "Het doet de belangrijkste dingen die mijn verloofde en ik wilde dat het zou doen: maak een enkele of dubbele opname van espresso, en ook stoom- en schuimmelk. Op die manier kan hij Americanos hebben en ik kan lattes hebben, "zegt ze. "Plus, het is een compacte machine die op onze kleine Ikea -keukenkar past terwijl hij nog steeds ruimte verlaat voor de blender en de koffiemolen."

Winkel nu: Breville Bambino plus espresso -machine ($ 500)

6. Breville Dual Boiler Espresso Machine ($ 1.500)

Zoals vermeld, houdt Cadwalader van deze espressomachine omdat deze twee ketels heeft, waarmee u de espresso en melk tegelijkertijd kunt verwarmen, bij verschillende temperaturen. "Het is ook echt gebruiksvriendelijk", zegt hij.

Winkel nu: Breville Dual Boiler Espresso Machine ($ 1.500)

7. Rancilio Silvia Pro Dual Boiler Espresso Machine ($ 1.690)

Als je het leukst vindt om de nieuwste en beste te hebben, is de Rancilio Silvia Pro misschien degene voor jou. Het komt volgende maand uit (je kunt het nu vooraf bestellen) en heeft alle functies die Cadwalader houdt van de Rancilio Silvia, maar met twee ketels in plaats van slechts één.

Winkel nu: Rancilio Silvia Pro Dual Boiler Espresso Machine ($ 1.690)

8. La Marzocco GS3 ($ 7.100)

Als u op zoek bent naar de Ferrari van espressomachines, is dit het. Het verdubbelt niet alleen als een statement -stuk (ik bedoel, kijk ernaar), maar het komt met alle toeters en bellen. "Het kan worden aangesloten op een waterlijn, wat zo'n verbazingwekkende functie is voor een espressomachine", zegt Cadwalader. De meeste espressomachines werken vanuit een reservoir, waar u het reservoir met water vult en ervan trekt, maar door aan te sluiten op een waterlijn, kunt u het 24/7 achterlaten. (Cadwalader zegt dat er energiezuinige manieren zijn om dit te doen.) "Dat betekent dat u uw espressomachine kunt instellen om op bepaalde momenten te beginnen met het opwarmen, zoals als u elke ochtend om 8 uur espresso heeft.M., En je hoeft niet 30 minuten te wachten om op te warmen, zoals je vaak moet met andere machines, "zegt hij. En als uw budget echt onbeperkt is, kunt u zelfs uw La Marzocco op maat maken om te passen bij het interieur van uw keuken.

Winkel nu: La Marzocco GS3 ($ 7.100)

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.