Het eten van champignons bleek net te helpen symptomen van depressie en angst te bestrijden

Hun bevindingen bevestigden hun hypothese dat mensen die paddestoelen eten een lager risico op depressie hebben, vanwege hun hoge niveaus van vitamine B-12, antioxidanten en ontstekingsremmende componenten. "Paddestoelen zijn de hoogste voedingsbron van het aminozuur ergothioneïne-een ontstekingsremmende middel dat niet door mensen kan worden gesynthetiseerd," zei hoofdonderzoeker Djibril BA. Ontsteking is gekoppeld aan depressie, evenals een groot aantal andere chronische ziekten. Voortbouwend op eerdere kleine klinische onderzoeken die hebben aangetoond dat verminderingen bij zowel depressie als angst bij reguliere champignonconsumenten zijn aangetoond, is het onderzoek veelbelovend voor degenen die voedingsoplossingen zoeken voor het voorkomen en behandelen van stemmingsstoornissen.

Amy Shapiro, MS, RD, CDN en oprichter van Real Nutrition zegt dat de bevindingen van het onderzoek bemoedigend zijn, maar dat meer onderzoek nodig is om de potentiële stemmingsvoordelen van het consumeren van paddenstoelen verder te bestuderen. Ze merkt op dat deze specifieke studie voedselherinnering gebruikt als zijn onderzoeksmethode, die deelnemers vraagt ​​om het voedsel te onthouden dat ze in detail hebben geconsumeerd. Dit is niet altijd een nauwkeurige manier om details te krijgen over iemands consumptie, omdat we vaak over of onder de hoeveelheden van wat we consumeren schatten. Bovendien vermeldt het onderzoek niet welke soorten paddestoelen de deelnemers hebben geconsumeerd. Elk type paddestoel heeft een ander scala aan voedingsvoordelen, dus meer weten over paddestoelenvariëteit zal toekomstige studies helpen beperking van wat het precies gaat om leemtjes die de geestelijke gezondheid van consumenten verbeteren.

Waarom zijn champignons nuttig voor het bestrijden van depressie en angst?

Dus wat is het over paddestoelen precies dat ze zo nuttig maakt in de zoektocht naar het verbeteren van onze geestelijke gezondheid? Shapiro zegt dat in het algemeen culinaire paddestoelen rijk zijn aan voedingsstoffen die helpen bij het ondersteunen van een optimale stemming, hoewel bepaalde specifieke voordelen afhankelijk zijn van de variëteit. "Witte knop paddenstoelen-het meest voorkomen-zijn rijk aan kalium, wat kan helpen angst te verminderen," zegt ze. Zoals we al eerder hebben vermeld, zijn paddestoelen (vooral de manen van de leeuwen) ook een goede bron van ergothioneïne, een antioxidant die cel- en weefselschade voorkomt waarvan studies aantonen dat ze psychische aandoeningen en depressie kunnen voorkomen. Shapiro legt uit dat Ergothioneine niet in ons lichaam kan worden gemaakt, dus we moeten het extern consumeren. Bovendien zijn champignons een geweldige bron van vitamine D, waarvan is aangetoond dat ze de ontstekingen verminderen en de stemming verbeteren.

Onderzoek heeft nog niet aangetoond hoeveel we moeten eten om deze voordelen te behalen, dus een geweldige plek om te beginnen is gewoon door ze regelmatig in uw dieet op te nemen en te zien hoe u zich voelt. De favoriete manieren van Shapiro om champignons te eten zijn een eenvoudige roerbak met uien en greens, of gekookt in een ei -omelet voor het ultieme powerhouse -ontbijt.

Andere paddenstoelen die nuttig zijn voor de geestelijke gezondheid

Naast de voordelen van de paddestoelen die we in onze keukens gebruiken, zijn specifieke soorten paddestoel geïdentificeerd als adaptogeen, wat betekent dat ze helpen bij het handhaven van de homeostase van het lichaam en op lange termijn schade worden voorkomen door de effecten van mentale of fysieke stress te minimaliseren. Deze adaptogene paddestoelen, waaronder variëteiten zoals Reishi, Chaga, Cordyceps en Lion's Mane, kunnen helpen hormonen te reguleren en lagere stress, die een rimpeleffect heeft op onze algemene stemming en niveaus van depressie en angst.

En natuurlijk kunnen we 'magische' psychedelische paddestoelen niet vergeten, die meer mainstream worden naarmate bepaalde staten de voorheen illegale drugs beginnen te decriminaliseren. Hoewel psychedelische paddestoelen vaak worden gedacht vanwege hun vermogen om consumenten te laten 'tippen' dankzij de aanwezigheid van psilocybin, toont onderzoek aan dat magische paddestoelen in een veilige en gecontroleerde setting worden genomen, een krachtig vermogen hebben om depressie en angst te behandelen.

Niet iedereen woont in een staat waar psilocybin legaal is of de wens heeft om magische paddestoelen te nemen, maar gelukkig zijn culinaire paddestoelen een gemakkelijke en toegankelijke manier om te beginnen met het benutten van de kracht van tempo om je gezondst en gelukkigst te voelen. Shapiro biedt een woord van voorzichtigheid om altijd uw paddestoelen te kopen van een bekende bron en niet uw eigen te kiezen (tenzij u een expert bent op het gebied van paddenstoelen), omdat veel variëteiten giftig kunnen zijn.

Andere voedingsmiddelen die nuttig kunnen zijn voor depressie en angst

Paddestoelen zijn niet de enige voedingsmiddelen die ondersteuning voor stemmingsversterking bieden. Shapiro beveelt een paar extra ingrediënten aan die u in uw dieet kunt opnemen om zich op uw best te voelen:

1. Zalm

Volgens Shapiro is zalm rijk aan omega-3-vetzuren, die ontstekingen verminderen, de gezondheid van de hersenen bevorderen en depressieve symptomen kunnen verbeteren.

2. Kamille

"Kamille bevat antioxidanten die neurotransmitters reguleren die verband houden met stemming in de hersenen zoals GABA, dopamine en serotonine," zegt Shapiro. Probeer het mild smakende kruid als thee voor een gezellige traktatie voor het slapengaan.

3. Pure chocolade

Donkere chocolade is niet alleen een zoete traktatie-het is ook rijk aan flavonoïden, die antioxidanten zijn die de bloedtoevoer naar de hersenen verhogen en celsignalering verbeteren, wat de hersenen helpt zich snel en gemakkelijker aan te passen aan stress.

4. Kalkoen

Er is een echte reden waarom je je meer ontspannen voelt (en misschien klaar voor een dutje) na een met kalkoen gevuld Thanksgiving-diner. "Turkije is rijk aan tryptofaan, een aminozuur dat omzet in serotonine in de hersenen die kalmte en ontspanning bevorderen", zegt Shapiro.

5. Probiotisch rijk voedsel

Het is geen geheim dat onze darmgezondheid gekoppeld is aan onze mentale welzijn, en probiotica spelen een belangrijke rol bij het verbeteren van ons microbioom en het reguleren van de stemming. Shapiro beveelt yoghurt en gefermenteerde voedingsmiddelen zoals zuurkool aan om de buikasas te ondersteunen.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.