Eet als een holbewoner in deze 5 paleo-vriendelijke restaurants in NYC
78th 5th Avenue, New York, NY 10011, 212-510-8919, Hukitchen.com
2. Springbone Kitchen
New Yorkers: de winter komt eraan. Gelukkig weet Springbone Kitchen, die twee locaties heeft in Fidi en Greenwich Village, een paar dingen over warm en gezellig blijven met een kopje botbouillon. Probeer een van hun heerlijke, op bestelling gemaakte opties zoals de "vloeibare goud" of "kip-zoodle soep" of bouw je eigen soepkom.
90 West 3rd Street, New York, NY 10012, 646-368-9192, Springbone.com
3. Haard
Als het gaat om paleo-restaurants in NYC, is de haard in het oostelijke dorp het prijskaartje goed te maken. Het Toscaans-Amerikaans restaurant is een menu waar "Goede vetten worden gevierd, hele dieren worden gewaardeerd en groenten gekroond."Veel menu-opties zijn paleo (of kunnen gemakkelijk worden aangepast), zoals de grasgevoerde NY-strip biefstuk met greens of de geroosterde zwartvis. Plus, als je meer paleo wilt gaan, kun je een kopje van hun beroemde bottenbouillon naar huis nemen, Brodo (die nu ook beschikbaar is voor pick -up en levering in de stad).
403 East 12th Street, 1st Ave., New York, NY 10009, 646-602-1300, restauranthearth.com
4. Foragers -tafel
Dit boerderij-tot-tafel restaurant in Chelsea biedt veel paleo-opties-allemaal ethisch en duurzaam afkomstig van hun 28 hectare grote Hudson Valley Farm. (Huidige menu Hoogtepunten zijn onder meer de bloemkoolsteak en de spruiten van de esdoorn Chili Brussel.) En als u meer paleo-ingrediënten wilt kopen om thuis te koken, is het eetcafe bevestigd aan Foragers Market, waar u kunt bladeren.
233 8th Avenue, New York, NY 10011, 212-243-8888, Foragersmarket.com
5. De kleine bietentafel
De kleine biettafel is het zusterrestaurant van het kleine bieten-het gezonde, snelle service eetcafe met locaties verspreid over de stad. Met dezelfde biologische, lokaal geproduceerde filosofie als zijn tegenhanger, biedt Little Beet-tafel een ontspannen eetervaring die vol zit met Paleo-opties. Onze favorieten zijn de NY Strip Steak, die wordt geserveerd met asperges en een heerlijke kruidgremolata, en de knapperige zalm.
333 Park Avenue South, New York, NY 10010, 212-466-3330, ThelittleBeetTable.com/new-york
Overweeg om de overstap te maken naar het dieet van het stenen tijdperk? Lees er meer over, hier. En als u op zoek bent naar paleo -borden om thuis op te kloppen, zijn hier 5 lunches die u in 5 minuten of minder kunt maken.
