Diëtisten onthullen wat zij denken dat de ergste leugens die dieetcultuur hebben geprobeerd ons te verkopen

De 5 grootste leugens die dieetcultuur ons vertelt, volgens RDS

1. Er zijn "goed" en "slecht" voedsel

Alle drie de diëtisten waren het erover eens dat een van de meest voorkomende leugens binnen de dieetcultuur het idee is dat er "goed" en "slecht" voedsel is dat sommige voedingsmiddelen een halo hebben en uw gezondheid ondersteunen, terwijl anderen uw doelen belemmeren.

But Amanda Frothingham, RD, a registered dietitian based in New York and the founder of The Balanced Peach, believes what's often dismissed with this lie is how all foods, regardless of their nutritional profile, offer value and can nourish your body. "Of het nu suiker is van een koekje of een stuk fruit, ze gaan allebei belangrijke macronutriënten bieden zoals koolhydraten om je lichaamsenergie te geven", zegt Frothingham.

Het is ook ongelooflijk belangrijk om te onthouden dat eten dat is Dus veel meer dan alleen brandstof. "We moeten onthouden dat voedsel ook een manier is om herinneringen te creëren met geliefden, contact te maken met onze cultuur en een manier om onze ziel te voeden", zegt Werner.

Het beschouwen van voedingsmiddelen als "goed" of "slecht" verwerpt de verschillende rollen die voedsel in ons leven kan spelen en kan in plaats daarvan leiden tot schuld of angst die een negatieve associatie met dat voedsel creëert. Die negatieve associatie kan ons dan vreselijk voelen wanneer we besluiten om een ​​bepaalde afwas te doen, die beslissing die aan onze geestelijke gezondheid en natuurlijke hongersignalen voldoet. “Als je het verlangen probeert te vervangen [voor voedsel dat je als 'slecht' ziet], kun je jezelf naar een pad leiden waar je uiteindelijk het voedsel hebt dat je in de eerste plaats wilde hebben, maar je er nog erger over voelt versus versus Werner bevredigen uw verlangen en vooruit, ”voegt Werner toe. “Ik zeg altijd dat het vergelijkbaar is met het verboden fruiteffect: het voedsel wordt aantrekkelijker naarmate je meer stopt met het hebben van het.”

In de gevallen waarin je je bang voelt voor een voedsel, wijst Werner op hoe diezelfde angst kan voeden met stress, die cortisol (het stresshormoon) voedt dat de darmgezondheid, de bloedsuikerspiegel en je algehele fysieke en geestelijke gezondheid kan beïnvloeden. “Het is belangrijk om te beseffen dat als het achtervolgen van het idee van dieetcultuur van 'gezond' andere delen van je leven begint te compromitteren, zoals je sociale leven, je relatie met voedsel en geestelijke gezondheid, dan is het niet gezond voor jou."Dus de ultieme afhaalmaaltijden is om te onthouden dat al het voedsel je lichaam positief kan voeden en in een evenwichtig dieet past, ongeacht wat je op sociale media ziet.

2. De bron van suiker is belangrijk

Het is waar dat u zich moet bewust zijn van uw toegevoegde suikerconsumptie, maar dieetcultuur heeft ertoe geleid dat velen geloven dat de bron van suiker die u eet diep belangrijk is-een perfecte knipoog naar de goede VS. Slechte voedselregels hierboven. Meer specifiek zegt die dieetcultuur ons altijd te kiezen voor natuurlijke bronnen van suiker, zoals honing of ahornsiroop (als "goed") versus verfijnde "slechte" opties zoals tafelsuiker om een ​​gezond dieet te ondersteunen. Zoals veel van de ideeën die zijn afgeleid van dieetcultuur, geloven experts echter dat deze claim gewoon het doel mist.

"Ten eerste hebben alle vormen van suiker dezelfde moleculaire structuur en ons lichaam kan eenvoudigweg niet onderscheiden", zegt Galati. “Het is waar dat verschillende suikers zoals honing of tafelsuiker kunnen variëren in de glycemische index, die de bloedsuikerspiegeling van het consumeren van verschillende voedingsmiddelen meet, maar de glucose en fructose daarin is hetzelfde en zullen een vergelijkbare invloed hebben op de algehele gezondheid.”

Niet alleen zijn de verschillende soorten suikers behoorlijk gelijk in termen van onze gezondheid, maar ze gelooft dat ze zich concentreren op dit detail resulteert in het uitgeven van te veel energie aan het verkeerde puzzelstuk. Bijvoorbeeld, het vermijden van fruit omdat het suiker bevat, is een enorme slechte dienst voor uw gezondheid (en uw smaakpapillen). "We willen ons bewust zijn van extra suikers, maar wanneer we honing en ahornsiroop op een voetstuk met een gezondheidshalo zetten, is het moeilijker om een ​​balans te vinden met alle suikers op een manier die ons echt bevredigend is," zegt Galati, "zegt Galati. Dus, zoals veel dingen in het leven, kies dan voor alles wat je het leukst vindt, terwijl je je op je algehele suikerconsumptie bent en eet al het verdomde fruit dat je wilt.

3. U moet uw koolhydraatverbruik verminderen

Naast het idee dat voedsel een morele waarde heeft, heeft dieetcultuur de beweging geleid dat zware beperking van bepaalde voedingsmiddelen (ahem, koolhydraten) cruciaal is om een ​​gezonde levensstijl te leiden. Bij het bespreken van koolhydraatconsumptie hebben velen de indruk dat het consumeren ervan vaak leidt tot gewichtstoename, maar dat is gewoon niet de case-nor is het praktisch of rationeel.

Dat wil niet zeggen dat er een uniforme hoeveelheid carb -consumptie moet zijn. Galati merkt op dat sommige mensen zullen gedijen op een hoger koolhydraatdieet, terwijl anderen zich misschien beter voelen als koolhydraten iets lager zijn. Zoals altijd is het belangrijk om te bepalen wat uw behoeften zijn en advies af te wijzen over sociale media die vraagt ​​om de beperking van koolhydraten. "Het probleem dat ik heb met de demonisatie van koolhydraten als geheel is het ontslag van het belangrijke doel dat ze dienen en hoe potentieel schadelijk hen tot extreem beperkt kan zijn voor de overgrote meerderheid van de mensen," voegt Galati toe. “Natuurlijk, we vinden koolhydraten Ind Fun, Snacky of Dessert Foods, maar ze zijn ook te vinden in gezondheidsbevorderende voedingsmiddelen zoals bonen, fruit, niet-schijfachtige en zetmeelrijke groenten en volle granen."Het onderzoek is duidelijk dat wanneer we deze voedingsmiddelen eten die rijk zijn aan vezels, micronutriënten en antioxidanten, we ons risico op chronische ziekten en gezondheidsproblemen minimaliseren. "Het is geldig om zich bewust te zijn van ultra-verwerkte koolhydraten en wil met een hoge vezel en minimaal verwerkte koolhydraten in het dieet maximaliseren, maar er is echt ruimte voor alle koolhydraten in een gezond dieet," zegt ze.

Wanneer we herformuleren hoe we voedsel bekijken, vooral koolhydraten, is het belangrijk om te onthouden dat ons lichaam vergelijkbaar is met een auto-je zou niet verwachten dat je auto ver gaat zonder gas, dus verwacht niet dat je lichaam zonder de Juiste brandstof, die in dit geval van toepassing is op koolhydraten.

4. Er is een gestandaardiseerde manier om gezond te zijn

"Mensen denken dat een gezonde levensstijl bestaat uit zo 'schoon' mogelijk eten, alleen hele voedingsmiddelen eten, elke dag sporten, en zoveel andere dingen," zegt Frothingham.“Maar ik praat vaak over levensstijl, stressmanagement, slaap en andere dingen bij het uitzoeken wat het beste is voor mijn klanten, omdat ze allemaal een factor spelen in onze gezondheidszorg, niet alleen voeding.”

Werner vermeldt ook hoe ze haar klanten ertoe aanzet zich veel meer te concentreren op stressmanagement, hoeveel slaap ze krijgen, als ze voldoende water drinken, en hun relatie met hun voedsel en lichaam-allemaal goed voordat ze over voedsel zelf praten. “Als diëtist geef ik om wat je in je lichaam stopt, maar er zijn extra factoren die we moeten overwegen als het gaat om iemands algehele gezondheid. Voeding is belangrijk, maar het is niet het enige detail van de algehele gezondheid, ”zegt Werner.

Om daaraan toe te voegen, zijn uw voedingsbehoeften ook specifiek voor u, daarom raden diëtisten aan om verder te gaan met extreem VOORZICHTIG Voordat u een populair dieet aanneemt, vooral degenen die u vertellen om een ​​vooraf voorgeschreven aantal calorieën te eten. "Hoewel geen enkele diëtist kan zeggen dat niemand 1200 calorieën nodig heeft-omdat we niet het DNA van elke persoon, genetische make-up of hoe ze bewegen, kunnen zeggen dat 1.200 calorieën over het algemeen [meer] voldoende zijn voor peuters dan volwassenen," voegt Werner toe, "voegt Werner toe. Praten over een rode vlag. “Als je minder eet dan wat je nodig hebt, kan dit je metabolisme vertragen en resulteren in lage energieniveaus."Het is ook belangrijk om te onthouden dat elke persoon anders is in termen van voedingsbehoeften, voedseltoegang, milieu en prioriteiten, daarom zijn alle drie deskundigen ermee instemmen te vinden wat het beste voor u werkt.

“Als het op dieet aankomt, is het echt belangrijk om een ​​voedings- en emotioneel bevredigend maaltijdregime te hebben waar je je goed over voelt achteloos van uw gezondheidsdoelen, omdat het vasthouden aan iets dat u leuk vindt vaak resulteert in veranderingen op lange termijn, ”zegt Galati. "Je kunt een maaltijdplan van twee weken volgen, maar het zal je niet helpen om beslissingen te nemen rond eten wanneer het leven binnenkomt, werk laat loopt, of je bent in een restaurant met vrienden," stemt Frothingham aan. Als je een plan wilt dat je eigenlijk een goed gevoel geeft, raden experts aan om jezelf eraan te herinneren dat voeding geen one-size-fits-all is en voor jou moet worden geïndividualiseerd.

Het vinden van een plan dat voor u werkt, kan ook de implicaties op lange termijn verminderen die vaak gepaard gaan met dieetcultuur. "Er kunnen langdurige implicaties zijn voor onze geestelijke gezondheid als we deze veranderingen niet kunnen ondersteunen, aangezien dieetcultuur een van de belangrijkste industrieën is die de schuld geeft aan individuen versus de niet-duurzame methoden die ze creëren", zegt Werner. Om die reden stellen alle drie deskundigen voor om geregistreerde diëtisten bij u in de buurt te vinden die u kunnen helpen bij het bepalen van uw voedingsbehoeften.

5. Suppletie is vereist om al uw voedingsstoffen te krijgen

Als er één ding is dat dieetcultuur berucht is, is het voor het verkopen van tonnen supplementen die beweren de deal te sluiten om u te helpen optimale gezondheid te bereiken. "Mensen hebben vaak het gevoel dat ze een waslijst moeten nemen met supplementen, poeders en superfoods om gezond te zijn, maar ze zijn vaak duur en meestal onnodig," zegt Galati. Sommige opmerkelijke belangrijke spelers die je misschien op sociale media bent tegengekomen, stellen vaak voor dat ze kunnen helpen bij de darmgezondheid, je dagelijkse dosis belangrijke vitamines en mineralen bieden en de mentale helderheid verbeteren. Maar in tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht en de duizenden berichten die je online ziet, gelooft Galati dat de meest besteed aan supplementen beter zouden worden gebruikt op fruit, groenten en volle granen om meer voeding uit de voedselbronnen te krijgen.

Galati merkt ook op dat supplementen niet bepaald goed gereguleerd zijn. "Je weet niet noodzakelijkerwijs wat je krijgt of de kwaliteit van de producten tenzij ze worden getest van derden, terwijl met eten dingen voorspelbaarder zijn in termen van wat je krijgt", zegt ze. “Supplementen zijn bedoeld supplement Een gezonde levensstijl, daarom is het belangrijk om bloedwerk gedaan te krijgen of met uw arts te praten als u denkt dat u ergens een tekort aan hebt voordat u in een groen poeder investeert."Als u niet tekortschiet in een bepaalde vitamine, dan is er een kleine kans dat u daadwerkelijk profiteert van het product.

Maar wat als supplementen als groene poeders u helpen uw dagelijkse dosis groenten te krijgen? Galati gelooft nog steeds dat het kiezen voor voedselbronnen de beste route is om te nemen. “Je zult veel tevredener zijn en in het algemeen inhoud wanneer je een uitgebalanceerd eetpatroon vindt dat voor jou werkt versus investeren in suppletie die werkt als een bandaid die je wegtrekt van wat je echt nodig hebt."Als je worstelt met het consumeren van groenten, stelt ze voor na te denken over welke groenten je leuk vindt en manieren te verkennen om ze te koken op een manier die je tevreden maakt.

Hoe je voorgoed aan dieetcultuur kunt ontsnappen

Dankzij het werk van experts op sociale media wordt het gemakkelijker om toegang te krijgen tot evidence-based tips en trucs over voeding die de BS-claims van dieetcultuur overweldigen. Maar er is nog steeds een grote kans dat je een extreem twijfelachtige (en meestal onwaar) beweert dat het moeilijker kan maken om te ontsnappen aan dieetcultuur. Er zijn echter manieren om uw kansen te verminderen om online verkeerde informatie tegen te komen. Sommige tips van experts zijn:

Uw sociale media -feed opruimen

Vind accounts die worden gerund door betrouwbare bronnen met referenties en een voedingsdiploma zoals geregistreerde diëtisten. De reden is dat bijna iedereen ter wereld een mening kan hebben over voeding, maar het is belangrijk om alles met een korreltje zout te nemen om te voorkomen dat verkeerd geïnformeerd advies. "Je kunt ook berichten markeren die belachelijk lijken, omdat 'ik niet geïnteresseerd ben' op de meeste platforms om ze niet weer op je feed te laten zien," zegt Galati. Als u niet zeker weet of iets waar of onwaar is, stelt ze ook voor de online claims uit te dagen om te zien of ze gebaseerd zijn op bewijsmateriaal of gewoon extreme claims.

Let op hoe je over eten praat

Werner stelt voor om voorzichtig te zijn met hoe u over voedsel praat, zoals de taal die wordt gebruikt om bepaalde voedingsmiddelen te beschrijven, om te voorkomen dat u morele waarde toevoegt aan voedsel. "Wanneer we voedsel een morele waarde toewijzen, kunnen we emoties creëren rond de eetervaring die stress kunnen veroorzaken, waardoor de manier van invloed is op de manier waarop het voedsel wordt verteerd, omdat u niet in de rust-en-verteerstmodus bent", zegt ze.

Onthoud dat gezondheid en voeding niet zwart en wit zijn

Voeding is een complex onderwerp dat verschillende lagen heeft. "We leven niet in een zwart-witte wereld, er is altijd een middenweg voor al deze dingen die voedingsgerelateerd zijn", zegt Frothingham. “Je kunt verjaardagstaart consumeren, geen biologische producten kopen, en al het andere dieetcultuur verlaagt en het is nog steeds heel goed.”

het komt neer op

"Ik moedig mensen aan om te zitten en na te denken over waar dieetcultuur je tot nu toe heeft gebracht en of de informatie die je hebt overgenomen daadwerkelijk voor je werkte of je met voedsel worstelde", zegt Galati. “De moeilijke waarheid is dat als deze dingen werkten, ze de eerste poging hebben gewerkt, maar dat is meestal niet het geval.”

Werner is het ermee eens, en deelt dat “het idee dat gewichtsverlies of een leven door dieetcultuur uw problemen kan oplossen en tot geluk kan oplossen, zeer gebrekkig is en zelfs onze geestelijke gezondheid in het proces kan opofferen.”

Als je ontdekt dat je nog steeds worstelt door de dieetcultuur, dan is het misschien tijd om je energie om te leiden naar duurzamere routes waarmee je aan je gezondheid kunt werken in een tempo dat je comfortabel voor je hebt.