Recepten voor comfortvoedsel die uw detox niet ontsporen

Welkom bij Well+Good's (her) Nieuwjaar-A vijf weken durende expert-geleide programma dat helemaal gaat over het helpen van je beste jaar tot nu toe. Voor week twee hebben we een professioneel opgeleide chef-kok en best verkopende auteur Candice Kumai aangebracht om u te helpen uw schone eetgewoonten te resetten. Gedurende de week zal ze drie recepten per dag delen om je door een no-herstel te begeleiden, reinigingsmiddel ontgiften die eten zo maakt.veel.plezier. (Ja!))

Klaar voor een zo-heerlijk-je-je-niet-niet-weldoving-het-gezonde dag van eten? Scroll naar beneden voor Candice Kumai's Day 4 Clean-Eating Meal Plan en deel uw (her) nieuwjaarsrecepten met #iamwellandgood!

Dag 4 Ontbijt: chocolade pindakaasshake

Ingrediënten
1 1/2 kop ongezoete amandelmelk
1 kopje baby spinazie
1 hangende TBSP organische, ongezoete pindakaas
2 el donker, ongezoet cacaopoeder
1/2 bevroren banaan
IJsblokjes, optioneel
1 schep van je favoriete eiwitpoeder

1. Plaats alle ingrediënten in uw blender en mix tot glad.

Dag 4 Lunch: Avocado en Shiitake Mushroom Bento Box

Ingrediënten:
Bento Box Base
6 oz soba noedels

Miso gemberdressing
2 el organische rode miso -pasta
1/3 kopje rijst of appelciderazijn
1 el geroosterde sesamzaden
2 theelepel verse geraspte gember
1 theelepel honing

Voor de soba noedelsalade
1 kopje gekookte, geschilde edamame
4 kopjes fijngehakte boerenkool
1 kop dun gesneden, gebakken shiitake -champignons (kook met 2 el sesamolie en 1 el sojasaus)
1 avocado, dun gesneden

1. Kook je soba -noedels in een middelgrote steelpan van kokend water tot het zacht is. Giet af en spoel uw noedels onder koud stromend water en zet opzij in vergiet. (Snelle tip: om te voorkomen dat je noedels samen klonten, was je overtollig zetmeel weg door noedels samen te wrijven bij het spoelen onder koud stromend water. Dit zorgt er ook voor dat uw noedels een perfecte textuur behouden.))

2. Klop in een grote mengkom de rode miso -pasta, rijstazijn, geroosterde sesamzaden, geraspte gember, honing en sesamolie samen. Voeg je uitgelekte soba -noedels, edamame en shiitake -paddenstoelen toe. Gooi voorzichtig totdat alles goed wordt gecoat in uw dressing.

3. Vouw de vier kopjes gehakte boerenkool in de kom. Gooi zorgvuldig om te coaten.

Dag 4 diner: romige butternut squash vegan mac en kaas

Ingrediënten
3 pond butternut squash, geschild, gehalveerd, gezaaid en in vieren
2 kopjes ongezoete lichte kokosmelk
2 kopjes lage natriumgroente bouillon
6 kruidnagel knoflook, gebroken
1 pond glutenvrije pasta
3/4 kopjes panko broodkruimels
1 el peterselie, platblad, fris, gehakt
1/2 theelepel grof zout
2 kruidnagel knoflook, fris, gehakt
1/2 theelepel rode pepervlokken, optioneel
3/4 kopjes voedingsgist

1. Verwarm de oven voor op 375 graden. Spuit een 13-bij-9-inch ovenschaal met anti-aanbak kookspray. Opzij zetten.

2. Plaats een grote pot op middelhoog vuur. Voeg de pompoen, kokosmelk, bouillon en knoflook toe. Sudderen tot de pompoen de vork zacht is.

3. Breng het pompoenmengsel, inclusief de vloeistof, over naar een keukenmachine of blender. Pureer tot het mengsel fluweelachtig glad is.

4. Kook ondertussen de macaroni naar Al dente in kokend gezouten water. Giet af en spoel met koel water.

5. Verspreid de macaroni in de voorbereide ovenschaal. Giet de pompoenpuree over de pasta.

6. Om de topping te bereiden: combineer in een grote mengkom de broodkruimels, peterselie, zout, knoflook en rode pepervlokken. Zich gelijkmatig verspreid over Macaroni. Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie.

7. Bak 35 minuten tot bubbels. Verwijder de folie uit de ovenschaal.

Gemiste dag 3? Bekijk het schoonheidsboosting-menu van Candice Kumai en haal in.

De (re) nieuwjaarsreeks is geen "Nieuwjaar, nieuw u" -programma. (We denken dat je best goed bent, zoals is!) In plaats daarvan tikten we op de grootste en beste beïnvloeders in de wellnessruimte om het nieuwe jaar op de best mogelijke manier te starten. Tussen hartverscheurende trainingen, doe-het-zelf schoonheidsrecepten en moordend vertrouwensadvies, maak je klaar om je gelukkigste en gezondste jaar tot nu toe te hebben.