De geheime ingrediënten in deze episch goede brownies? Zoete aardappel en avocado

Natuurlijk, zoete aardappelen en avocado zijn game-changers geweest als het gaat om toast en salade, maar dessert? Het gebeurd. En nog beter, in dit recept worden ze gebruikt samen Om een ​​rijke, kleverige brownie te maken die super laag is in suiker. (Neem dat, kleine Debbie.))

Teresa Cutter, het brein achter de gezonde chef, heeft het recept op slot. Haar geheim combineert de bovengenoemde zoete aardappelen met cacao voor een rijke smaak die een energieboost geeft, en misschien zelfs een buzz. (Ook het eiwit, magnesium en ijzer helpen.))

Wat betreft die eerder genoemde avocado: het is de basis voor het glazuur, samen met cacao, vanille en zeezout (denk aan avo-mouzen, maar op zoete aardappel brownie).

Bonus: het recept is volledig veganistisch en glutenvrij. Is je verrukkelijke watertanden nog?

Scroll naar beneden voor de heerlijke en goede van de gezonde chef-kok voor je-zoete aardappelbrownie recept.

Veganistische, glutenvrije zoete aardappelbrownies

Ingrediënten
Voor de brownies:
16 oz geroosterde zoete aardappelen, gekoeld en gebroken
1 kopje koudgeperste kokosolie, vaste toestand
1/2 kop organische ahornsiroop
1/2 TSP vanille -extract
1/2 kop rauw cacaopoeder
6 verse datums, ontpit
3 kopjes amandelmaaltijd

Voor het glazuur:
2 rijpe avocado's, zaden verwijderd
1/4 kopje water of amandelmelk
1/4 kopje koudgeperste kokosolie, vaste toestand
1/2 kop rauw cacaopoeder
2 theelepel vanille -extract
Knelpunt van zeezout

1. Verwarm uw oven voor op 320 ° F.

2. Combineer zoete aardappel, kokosolie, ahornsiroop, vanille, cacaopoeder en dateert in een keukenmachine.

3. Verwerk twee tot drie minuten tot glad en romig.

4. Voeg amandelmaaltijd toe en verwerk opnieuw nog een minuut tot het gecombineerd is.

5. Schep in een 11 x 8 inch gevoerde bakplaat en glad de bovenkant glad.

6. Bak ongeveer 45 minuten, haal dan uit de oven en koel af.

7. Combineer glazuuringrediënten twee minuten in een hogesnelheidsblender tot het glad en romig is.

8. Verspreid over de bovenkant van de brownie en geniet van.

Elke week zijn we onder de aandacht gebracht van een recept voor gezond afleiden dat echt geniaal is (en gemakkelijk te maken) van iemand die ons verbaast in de voedselwereld. We hebben het over Buzzy Cookbook -auteurs en Instagram Foodies aan briljante chef -koks. U kunt meer ideeën voor heerlijke must-try vinden uit het recept van het week archief.

Terwijl je je zoete aardappelen eruit hebt, gebruik ze om dit zoete aardappelblok Thais te maken. Bovendien zullen deze zeven ingrediënten de maaltijd een cinch voorbereiden.