Bittere gerechten zijn ongelooflijk goed voor je buik en spijsvertering, de top 10 die RDS aanbeveelt

2. Boerenkool

Verschillende soorten saladgroenen hebben verschillende smaakprofielen en Shank zegt dat boeren een populaire is die onder de bittere paraplu valt. "Hoe cliché het ook klinkt, boerenkool is koning", zegt ze. "Kale zit boordevol voedingsstoffen zoals vitamine A, K, B6, C en calcium, kalium, koper en mangaan. Het zit ook vol met antioxidanten die het lichaam helpen vechten tegen milieutoxines en vrije radicalen. Als te veel van deze toxines zich in het lichaam ophopen, kan celschade optreden die kan leiden tot ontsteking en andere ziekten."Hoewel alle greens voedingsstofrijk zijn, inclusief goede bronnen van vezels en veel antioxidanten zijn, is dat boerenkool speciaal maakt dat het vooral goed is voor de lever. Dit komt omdat het een categorie fytochemicaliën bevat genaamd glucosinolaten-een groep verbindingen die helpen de lever te ontgiften en andere lichaamsfuncties te ondersteunen.

3. Rucol

Shank zegt dat rucola een ander type groen is dat in aanmerking komt als een bitter voedsel; De bitterheid is wat het een peperige beet geeft die het zo smaakvol maakt. Rucula is ook goed voor botgezondheid omdat het een krachtpatserbron is van vitamine A, C en K.

4. Paardenbloemgroen

Van alle bittere greens zijn paardenbloemgroenten het meest bitter. Hoewel dit precies is waarom veel mensen van de smaak houden, en anderen het veel te overweldigend vinden. Als deze laatste precies beschrijft hoe u zich voelt over paardenbloemgroenten, probeer ze dan in een medley samen te werken naast spinazie, collard greens of boerenkool in plaats van ze alleen te hebben. Hoe dan ook, het consumeren van hen zal helpen de spijsvertering te springen (zoals alle bittere voedingsmiddelen doen) en is ook bijzonder goed voor de lever-zulke boerenkool. U kunt ook dezelfde voordelen plukken door paardenbloem in theevorm te consumeren.

5. Veenbessen

In termen van bittere vruchten zijn veenbessen een van de meest populaire. Hoewel veel mensen koken met veenbessen bij Thanksgiving, is het zeker niet de enige keer om het fruit in uw maaltijden te werken. Cranberries smaken geweldig in zomersalades, als een marinade voor gebarbecued vlees, en in smoothies of parfaits. Meer een cranberrysaprinker? Bekijk gewoon het voedingspaneel. "Zorg ervoor dat het pure cranberry is en geen cranberrysapcocktail, die zit met toegevoegde suiker," zegt Shank.

6. Citrus vruchten

Sinaasappels, citroenen en limoenen zijn allemaal bittere vruchten die goed zijn voor de spijsvertering en de darm voeden. Dus ja, er is toch echt iets aan het toevoegen van citroen aan je water. Gezondheidscoach en kruidkundige Rachelle Robinett zegt dat citrusschillen vooral goed kunnen zijn voor de spijsvertering. Ze houdt ervan om citrusschillen te bakken om chips te maken voor een darmgezond snack. Een behoorlijk slimme manier om voedselverspilling te verminderen?

7. appelcider azijn

Er is een reden waarom appelazijn een steunpilaar is in zoveel gezonde eter's pantries. Hoewel ACV -opnamen niet bepaald gemakkelijk te down zijn (en op weg zijn, is het gewoon ontmoedigd om te drinken; het moet altijd worden afgezwakt), zegt Shank dat er zeker niet nodig is, omdat er andere manieren zijn om appelazijn in uw dieet te werken, als je wilt. "De volgende keer dat je een salade van bittere greens hebt, voeg je een beetje ACV toe om de bitterheid van deze voedingsmiddelen te verbeteren," zegt ze. Er nog steeds niet in? Ze zegt dat limoen- of citroensap net zo goed werkt.

Bekijk de onderstaande video voor meer informatie over appelazijn:

8. Groene thee

Als al het bittere voedsel dat hier is afgerond, nog steeds een beetje intimiderend voor je zijn, begin dan met groene thee. Het is niet zo bitter smaken als de anderen hier zijn afgerond, maar Shank zegt dat het nog steeds kwaliteiten als bitter. Groene thee is ook een van de gezondste dranken die je kunt nippen. Het is gekoppeld aan het ondersteunen van de gezondheid van de hersenen, de gezondheid van het hart en het verbeteren van de stemming.

Hoe verhoudt gewone groene thee zich tot matcha? Bekijk de onderstaande video om erachter te komen:

9. Koffie

Koffiedrinkers, we hebben goed nieuws: je consumeert al regelmatig iets bitters. Vergelijkbaar met groene thee, is koffie ook gekoppeld aan het profiteren van de hersenen en het hart. En natuurlijk komt het zeker ook met een energieboost.

Bekijk de onderstaande video voor meer informatie over de gezondheidsvoordelen van koffie:

10. Kamille thee

Als je het idee van een bittere Bev leuk vindt, maar de cafeïne -boost niet wilt, raadt Shank aan voor kamille. Het is nog steeds een bitter kruid, maar in plaats van energie te zijn, is het gekoppeld aan ontspanning.

Zijn er momenten dat we geen bittere voedingsmiddelen moeten consumeren?

Hoewel alle tien voedingsmiddelen en drankjes hier worden benadrukt, zegt Shank, zegt Shank dat er een paar factoren zijn om rekening te houden met. "Mensen met nierstenen, galblaasziekte, hiatale hernia, gastritis of maagzweren mogen geen bittere voedingsmiddelen consumeren," zegt ze. Ze zegt ook dat sommige bittere voedingsmiddelen misschien niet veilig zijn om te consumeren tijdens de zwangerschap, dus als u zwanger bent, neem dan contact op met uw arts. (Als je zwanger bent, zegt ze wel dat je klaar bent om te gaan als het gaat om zowel bittere greens als kamille.))

Met die richtlijnen, ben je vrij om te beginnen met experimenteren door meer bittere voedingsmiddelen in je dieet te werken. Als je eenmaal hebt gedaan, zul je niet zomaar je darmgezondheid stimuleren. U voegt ook een hele andere laag smaak toe aan uw maaltijden. Het is een win-win!

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.