Vermijd deze koelkast fouten op voedselopslag om de levensduur van uw boodschappen te verlengen

Bovendien kan het opslaan van bepaalde groenten en fruit in de nauwe wijken van een koelkast ervoor zorgen dat ze eerder bederven. Dat komt omdat sommige produceren ethyleengas uitzenden, terwijl andere items er gevoelig voor zijn. Defazio zegt dat uien en aardappelen een veel voorkomend voorbeeld zijn, maar er zijn een hele reeks verschillende vruchten en groenten die gescheiden moeten worden gehouden.

De oplossing? "Het is het beste om [deze items] uit de koelkast in een schaduwrijk gebied op te slaan, dus ze worden niet te heet en rijpen of worden te snel slecht", zegt Minno. En zorg ervoor dat u controleert om te zien welke fruit en groenten veilig een kom kunnen delen en de onverenigbare.

Fout #2: Produceren wassen voordat u koelt

Er is geen twijfel dat u uw producten zou moeten wassen voordat u het eet-tenzij u verrast wilt worden door een enge dinergast, maar doe het niet zodra u de goederen naar huis brengt.

"Te vroeg wassen van fruit en groenten kan overtollig vocht achterlaten op de producten, wat kan leiden tot bacteriegroei die mogelijk ziekte kan veroorzaken", zegt Minno. "Wachten om uw producten te wassen kan ook helpen bij het behouden van in water oplosbare vitamines die erin zijn gevonden."

De afhaalmaaltijden: houd af bij het spoelen van de markt voor de markt van uw boer totdat u klaar bent om het te eten.

Fout #3: Te lang wachten om uw boodschappen weg te zetten

Minno zegt dat de meeste mensen veel te lang wachten om hun boodschappen weg te zetten. Het is vooral belangrijk om uw vlees, zuivel- en andere koelkast nietjes binnen twee uur na inkoop te koelen, voegt ze eraan toe.

"Bacteriën kunnen zich snel vermenigvuldigen in wat we 'de gevarenzone' van 40º-140º [f] noemen," zegt ze. "Zodra voedsel zich meer dan twee uur in deze temperatuurzone bevindt, neemt het risico op de bacteriegroei toe en brengt u jezelf en anderen in gevaar voor door voedsel overgedragen ziekten. Als de buiten- of kamertemperatuur 90º [f] of hoger is, koel dan voedsel binnen een uur."

Als u uw eten wegbergt, zorg er dan voor dat u uw vlees op de onderste plank leg, zodat overtollige sappen niet op andere voedingsmiddelen druppelen, voegt Defazio toe. Het is ook een goed idee om koude sneden van ander rauw vlees te scheiden om kruisbesmetting te voorkomen.

Fout #4: Voedsel gooien bij het eerste teken van bederf

De vriezer is een onderbenutte deel van de keuken als het gaat om voedselopslag, maar Minno weet hoe hij er het beste van moet maken.

"Een andere geweldige hack is het bevriezen van voedsel dat op het punt staat slecht te worden", zegt ze. "Ik zal eerlijk zijn, soms ben ik te veel fruit of groenten. Maar om ervoor te zorgen dat ik ze niet helemaal verspil, was ik ze en bevries ik ze in tupperware, gebruik ze later in smoothies of roerbak."

Als u soepen of sauzen bevriest, adviseert Defazio alleen de container te vullen driekwart van de weg. Hierdoor kan ruimte voor de vloeistoffen in de vriezer uitzetten. "Bewaar deze [vloeistoffen] in kleine hoeveelheden zodat het voedsel sneller bevriest, wat het een frissere smaak geeft", voegt ze eraan toe.

Fout #5: Zetbedden in de koelkastdeur houden

Dingen zoals eieren, melk, zuivelproducten en vlees mogen nooit worden bewaard in de deur van de koelkast, omdat dat de temperatuur het meest fluctueert. In plaats daarvan beveelt Defazio aan om eieren en melk op een plank te houden met zuivelproducten aan de achterkant van de koelkast, waar het het koudst is.

Ze waarschuwt ook tegen het overvullen van je planken of je koelkastdeur, omdat lucht rond de inhoud moet circuleren om ze koud te houden. (Tijd om je kruiden te konmari, misschien?))

Fout #6: Op onjuist opslaan van uw greens

Hoe vaak heb je een handvol spinazie gepakt en een slijmerig groene groep gevonden die aan de zijkanten van de plastic zak is vastgelegd? Defazio zegt dat er een eenvoudige manier is om papieren handdoeken met deze stick in de tas te vermijden. Dit voorkomt dat residu zich ophoopt, omdat de handdoek overtollig vocht opzuigt.

Wat betreft lang groene groene groenten, raadt Defazio aan om ze te behandelen als verse bloemen. "Verse kruiden, asperges en groene uien kunnen allemaal rechtop worden bewaard in een groot glas zoet water," zegt ze. "Snijd gewoon de stengels, bedek ze met een beetje plasticfolie en plaats ze in de koelkast."Het zal hen niet alleen helpen langer mee te gaan, maar ze zullen er ook mooi uitzien.

Fout #7: het niet onderhouden van een georganiseerde koelkast

Niet iedereen kan zich een volledige set gloednieuwe glazen opslagschepen veroorloven. Maar als u drie jaar geleden nog steeds dezelfde plastic containers uit uw take -outvolgorde gebruikt, dan is het misschien tijd om wat te draaien. Minno zegt dat het belangrijk is om je eten op te slaan op een manier waarmee je het kunt zien-en een die ook visueel aantrekkelijk is.

"Investeer in enkele mooiere, duidelijke containers die voedselopslag gemakkelijk en leuk maken", zegt ze. "Op deze manier eet je eerder het voedsel dat je hebt en niet te veel [of] het eten van slecht laten gaan."

Op dezelfde manier, hoewel gekneusde vruchten vaak net zo lekker zijn als hun ongeschonden tegenhangers, kan hun uiterlijk vaak een afslag zijn die kan leiden tot het afval kan. Om je favoriete, delicate fruit er ongerept uit te houden, stelt Defazio voor om noppenfolie op de bodem van de fruitlade te plaatsen.

Fout #8: Nieuwe boodschappen aan de voorkant van de koelkast plaatsen

Ali Webster, PhD, RD, volgt de geniale "first-in, first-out" methode van supermarktopslag.

"Wanneer u uw boodschappen wegbergt, roteer het voedsel in uw koelkast en kasten zodat het oudste voedsel naar voren komt en het nieuwste eten dat al langer frisser blijft", zegt Webster, de geassocieerd directeur van Nutrition Communications voor de International Food Information Council Foundation. "Dit zal ervoor zorgen dat het voedsel dat eerst moet worden opgegeten, in uw gezichtsveld zal zijn, wat zal verminderen op vergeten voedsel en ervoor zorgt dat u het meeste uit uw budget haalt."

Natuurlijk kan het een paar extra minuten op uw supermarktroutine aanpakken. Maar denk na over hoeveel $ 5 Açai Bowls u kunt aanpakken op uw Costco -bestelling met al het extra geld dat u bespaart.

Fout #9: het houdingsleven van je favoriete voedsel negeren

Kennis is kracht, en als je een gewoonte van gewoonte bent die altijd hetzelfde voedsel koopt, is het goed om te weten hoe lang ze meegaan. Alyssa Ardolino, RD, zegt dat deze info u zal helpen plannen wanneer u uw producten moet opeten, terwijl u voorkomen dat u voedsel weggooit dat nog steeds goed is.

"Inzicht in het houdbaar leven van voedsel kan de gemeenschappelijke angst voorkomen dat voedsel slecht is geworden als dat niet het geval is", zegt Ardolino, coördinator van Nutrition Communications voor de International Food Information Council Foundation. "Soms kan een voedsel een paar dagen langer goed zijn dan verwacht."

Voedsel zoals verse basilicum, asperges, boerenkool, spinazie of tomaten duren over het algemeen ongeveer drie tot vijf dagen, volgens Ardolino. Aardappelen, zoete aardappelen en uien houden echter ongeveer twee weken bij. Dat gezegd hebbende, voegt ze eraan toe, je moet altijd je oordeel gebruiken. "Als het rot is, is het waarschijnlijk geen goed idee om te eten", zegt ze. Maar gewapend met deze tips, zullen er waarschijnlijk niet veel beschimmelde perziken of bruine avocado's in de toekomst van je koelkast zijn.

Hier zijn de zes items die u altijd in uw koelkast moet opslaan, volgens uw sterrenbeeld. En wist u dat de koelkast ook geweldig is voor het opslaan van uw schoonheidsproducten?