Om een ​​vriend vragen is het slecht om in principe elke dag hetzelfde te eten?

Dus als je go-to-snack elke dag een handvol bosbessen is, krijg je absoluut heel veel vitamine C en fytonutriënten, die antioxidanten zijn die in de pigmenten van voedsel worden gevonden. "Maar de fytochemicaliën die blauwe bessen blauw maken, verschillen van die welke frambozen rood maken, en elk fytochemisch heeft unieke gezondheidsvoordelen". Dat betekent dat je dingen wilt mixen, zodat je kunt profiteren van al die specifieke antioxidant-rijke fytonutriënten die rode vruchten (evenals geel, groen en oranje ...) te bieden hebben.

Je denkt misschien ook dat je salade met vegetarische boete tijdens de lunch je alle vezels geeft die je nodig hebt voor de dag. De vangst? "Er zijn veel verschillende soorten vezels die gevarieerde voordelen bieden, daarom wil je een verscheidenheid aan vezelsrijk voedsel eten", zegt Ansel. Voedingsmiddelen zoals gerst, haver, bepaalde champignons en zeewier hebben bijvoorbeeld bèta -glucans, een gespecialiseerd type oplosbare vezels (wat betekent dat het water absorbeert tijdens de spijsvertering) die kan helpen het cholesterol te verlagen, legt Ansel uit. Dus als je deze voedingsmiddelen niet eet, zou je wat extra voordelen voor hartgezondheid missen.

Ondertussen, als je veel volkorenbrood eet, krijg je een goede hoeveelheid onoplosbare vezels (wat betekent dat het ongewijzigd blijft als het door je lichaam gaat), wat je spijsverteringssysteem soepel helpt, zegt Ansel. "Maar nogmaals, het zou ook geweldig zijn als je havermout, quinoa, bruine rijst, bonen en hele groenten had, zodat je echt die verscheidenheid aan vezels kunt krijgen," zegt Ansel.

2. U vermijdt een tekort aan voedingsstoffen

Als je elke dag hetzelfde eet als het gezonde dingen is, kun je jezelf in gevaar brengen op een tekort aan voedingsstoffen. "Als je energie vlaggen of je huid er bleek uitziet, je nagels en haar bros worden, of je kunt niet trainen zoals je normaal doet, je hebt misschien een tekort aan voedingsstoffen vanwege een beperkend dieet," zegt Palumbo. Het is omdat je nogmaals geen uitgebalanceerde verscheidenheid aan voedingsstoffen krijgt.

De vangst is dat u zich misschien niet realiseert dat uw dieet beperkend is. Als je niet veel voedingsmiddelen eet met veel ijzerachtig vlees, eieren of donkere bladgroenten-zou je het mineraal kunnen missen, zelfs als je dieet anders veel andere goede voedingsstoffen biedt.

Dan is er een zorg: "Blijf een langdurige tekort aan voedingsstoffen, en het kan leiden tot levensstijlziekten", zegt Palumbo. Als u bijvoorbeeld niet genoeg calcium, magnesium en vitamine K krijgt, kan dit uw botgezondheid beïnvloeden.

En voor degenen van jullie die allemaal keto zijn, onthoud dat een dieet zonder voldoende producten kan leiden tot hartaandoeningen, kanker en diabetes, zegt Palumbo. Een andere reden waarom het fruit en groenten zijn voor de overwinning.

3. Je zult het niet overdrijven op gezonde ingrediënten

Is elke avond in je appartement broccoli -avond? Dat kan een probleem zijn, hoewel de groente een geweldige bron is van vitamine K, vitamine C en kalium. Als je broccoli -kick bent en het elke dag als je belangrijkste groente eet, kan dit een gezondheidsprobleem opleveren.

"Broccoli bevat geitrogenen, die, wanneer ze zeer vaak worden geconsumeerd, de juiste schildklierfunctie kunnen verstoren", zegt Ansel. "Voor de gemiddelde persoon is dit misschien geen probleem, maar voor iemand met een langzame schildklier kan het de dingen nog meer vertragen," voegt ze eraan toe. Ander gezond voedsel, zoals sinaasappels en tomaten, kunnen leiden tot zure reflux als je ze te vaak eet (meer dan een paar per dag).

Goede woorden om te onthouden: "Zelfs gezonde voedingsmiddelen hebben gunstige verbindingen en schadelijke voedsel-alle voedingsmiddelen hebben dingen die niet gezonder zijn", zegt Ansel. Daarom adviseert ze om van je routine te veranderen, dus misschien heb je op de een nacht sperziebonen, en een andere asperges enzovoort.

Hoe u een gezonde variëteit kunt eten (zonder tonnen werk)

Er zijn momenten waarop het vasthouden aan hetzelfde dieet voordelen komt, vooral als u worstelt met gezond gewichtsbeheer. "Het hebben van een vrij consistent dieet van dag tot dag wordt zelfs aanbevolen voor gewichtsverlies, omdat het het maaltijdplanningproces vereenvoudigt, dus het is gemakkelijker om je aan te houden", zegt Palumbo. "Plus, als we meer van een variëteit hebben, hebben we de neiging om meer te eten, gedacht aan een buffetbrunch en hoe we alles willen proberen," voegt ze eraan toe.

Dit lijkt misschien een ingewikkeld evenwicht. Maar variatie in uw dieet krijgen (zonder dingen te eten die u haat of constant nieuwe dingen kookt) vereist geen training van een diëtist. Ten eerste, zegt Palumbo, heb een basiskader voor je maaltijdenachtige korrels, eiwitten en groenten-en roteer ze dan gewoon regelmatig. Voor de korrels lijkt dat misschien de ene dag als quinoa, de volgende dag, en bruine rijst de dag erna.

Je moet ook de hele dag door je verschillende voedingsstoffen opruimen, zegt Ansel. "Mensen hebben vaak een one-and-done mentaliteit, zoals" Ik heb mijn bessen erin, dus ik ben klaar voor de dag ", zegt ze. Maar ze zegt dat fytonutriënten niet erg lang in ons systeem leven, dus je wilt veel fruit en groenten met voedingsstoffen krijgen van een.M. bovenkant.M. om de meeste voordelen te krijgen.

Palumbo zegt dat zelfs uit eten gaan een manier kan zijn om in een aantal variatie te komen. Het is gemakkelijk om jezelf in een kook sleur te vinden die nieuwe recepten uittroffen, kost tijd, dus het is gebruikelijk om je te houden aan wat je weet. Zorg ervoor dat u profiteert van die tijdstippen dat u uit eten gaat om echt buiten de culinaire doos te denken. Probeer groenten waar je nog nooit van hebt gehoord, granen waar je van sterft, maar dat je er niet aan hebt gekomen, en eiwitten die buiten je typische repertoire liggen.

Onthoud: variëteit is het kruid van het leven. En blijkbaar is het een kruid dat we moeten gebruiken om meer in onze koken te gebruiken.

Ik weet niet zeker waar u uw dieet moet mixen? Bekijk deze gezonde dinerrecepten voor ideeën. En hier is waarom je meer open moet staan ​​voor aardappelen in je dagelijkse eten.