7 verwarmende winterlunchideeën die gezellig, heerlijk en vol groenten zijn

3. Verwarmende één pot groente dal

Dit vegetarische dal -recept zit vol met groenten. Beter nog, u kunt het in drie eenvoudige stappen in één pot maken. Alles wat je nodig hebt, zijn een stel groenten, linzen, tomatenpuree en enkele verwarmende kruiden.

4. Tofu roerbak

Roervlakken zijn een geweldige manier om je groenten binnen te krijgen. Dit recept heeft een gemakkelijk te maken (en ongelooflijk smaakvol!) Saus gemaakt van pindakaas, kokosnootamino's, ahornsiroop, limoensap en chili knoflooksaus.

5. Vegan Burrito Bowl

Wat is er niet leuk aan een Burrito Bowl? Dit recept van Jenné Claiborne van Sweet Potato Soul is als Chipotle ... maar beter. Pro -tip: u kunt ook uw Walnut Taco -vlees in dit gerecht gebruiken.

6. Romige witte bonen en boerenkoolsoep

Dit recept is alles wat je wilt in een gezellige soep. Het zit geladen met groenten, is high-eiwit dankzij de witte bonen en oh zo smakelijk. "Het is echt gezond maar verrassend romig en boordevol zoveel smaak," zei chef Nisha Vora van Rainbow Plant Life.

7. Kurkum Kale gebakken rijst

Chef Candice Kumai's ontstekingsremmende gebakken rijstrecept is een must-try. Tussen de overgebleven korrels, greens, tofu, kurkuma en knoflook is het zo gemakkelijk te maken.

Voor meer gezonde recepten en kookideeën van onze gemeenschap, doe mee+Good's Cook With Us Facebook Group.