7 voedselresten die niet veilig zijn om te eten

Mango skins

Gedroogde, frisse of flash -bevroren mango wordt genoten van zoveel manieren, maar zorg ervoor dat je ze peelt voordat je ze eet. De huiden van deze tropische vruchten bevatten een chemische stof die urushiol wordt genoemd, die dezelfde chemische stof is die bij sommige mensen een allergische reactie veroorzaakt wanneer ze in contact komen met gifsumak, gif eiken of sumac.

Apple Cores

"De kern en zaden van een appel zijn misschien niet de veiligste om te eten vanwege een verbinding die erin kan veranderen in cyanide", zegt Keri Gans, een geregistreerde diëtistische voedingsdeskundige. “Het is echter de dosis die het gif maakt en je zou een vrij grote hoeveelheid moeten eten (bijvoorbeeld 15 cores) om een ​​reactie te hebben.”

Gekiemde of groene aardappelen

Die vreemde gezwellen op je aardappelen zijn meer dan een doorn in het oog; Wanneer aardappelen ontspruiten (of groen worden), bevatten ze hogere concentraties van een glycoalkaloïde gif dat bekend staat als solanine. Symptomen van solaninevergiftiging zijn onder meer een reeks niet-zo-aangename bijwerkingen, waaronder misselijkheid, diarree, braken, maagkrampen, keelverbranding, nachtmerries, hoofdpijn, duizeligheid, jeuk, eczeem en pijn in de gewrichten in de gewrichten in de gewrichten in de gewrichten in de gewrichten in de gewrichten. Dat gezegd hebbende, als je de spruiten of groene delen van je aardappel eruit snijdt, zou je een OKAY moeten zijn.

Rabarberbladeren

Terwijl rabarberstelen een geweldige taart vullen, zijn de bladeren minder uitnodigend. "Rabarberbladeren is bekend dat ze oxaalzuur bevatten, en wanneer het wordt gegeten, kan dit leiden tot nierstenen", zegt Gans.

Kersenkuilen

Het is waarschijnlijk de moeite waard om je kersen te p-pitting bij het maken van je desserts of reducties--niet alleen zal het eindresultaat een stuk aantrekkelijker zijn, maar het zal ook de mogelijkheid verwijderen om de cyanideverbinding te introduceren die ze in je systeem bevatten. En hoewel het doorslikken van een paar kuilen je geen kwaad doet, moet je waarschijnlijk geen gewoonte maken om heel kersen te eten.

Resten weggelaten bij kamertemperatuur

Controle van de opslag van uw voedselresten-gericht op wat ze zijn-is de sleutel om hun eetbaarheid te waarborgen, zegt Krista Linares, geregistreerde diëtistische voedingsdeskundige. "De grootste zorg voor voedselveiligheid bij restjes of voedselresten zou verband houden met tijdstemperatuurcontrole", merkt ze op. “Voedingsmiddelen die langer dan vier uur bij kamertemperatuur zijn achtergelaten, moeten worden vermeden vanwege het potentieel voor door voedsel geboren ziekte.”

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.