6 heerlijke vegetarische recepten die actief tegen ontsteking bestrijden
Een manier om dit te doen, dr. Shah zegt, is om te proberen uw maaltijden kleurrijk te maken. "Eet de regenboog! Plantenvoeding zoals bosbessen, bladgroenten, pompoenen, wortelen, spruitjes, paarse kool en zelfs koffie en pure chocolade zijn rijk aan fytonutriënten en antioxidanten, "zegt ze. "Wanneer u maaltijden beschouwt, omvatten een verscheidenheid aan voedingsmiddelen van verschillende voedselgroepen. Verken verschillende smaken, texturen en kruiden met een balans tussen koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten."Dit zal de maaltijd ook interessant houden.
Dr. Hyman is het ermee eens, eraan toevoegend dat een goed doel om naar te streven is om niet-schijfbeganse groenten een volledige 75 procent van uw maaltijd te maken. Vervolgens zegt hij dat hij een kleine portie (vier tot zes gram) van een gezonde eiwitbron moet toevoegen, zoals met gras gevoed vlees, vis, tofu of bonen. Hij beveelt ook aan om gezonde vetten zoals olijfolie, noten en zaden in uw maaltijd op te nemen om hersenen en hart-gezonde Omega-3's te krijgen. Beide DR. Hyman en DR. Shah zijn grote fans van het gebruik van kruiden met ontstekingsremmende voordelen ook. Kurkuma, komijn, gember, rozemarijn, paprika, cayennepeper en venkel zijn enkele van hun favorieten.
Bekijk de onderstaande video voor meer tips over hoe te eten om chronische ontsteking af te weren:
Al dit advies is nuttig, maar het hebben van een paar go-to-recepten in gedachten is de sleutel om het daadwerkelijk in de praktijk te brengen. Blijf lezen voor zes om je op weg te helpen, die allemaal dr. Hyman's en DR. Shah's tips in de praktijk-en zijn 100 procent vegetarisch om op te starten.
6 ontstekingsremmende vegetarische recepten
1. Hartige vegetarische chili
Deze vegetarische chili is voornamelijk gemaakt van groenten, vol eiwitten (met name zwarte bonen), en omvat olijfolie en veel nuttige kruiden. En omdat alles samen wordt gekookt, is het opruimen ook eenvoudig.
Krijg het recept: stevige vegetarische chili
2. Geroosterde pompoencurry
Pompoen was een van de ontstekingsremmende voedingsmiddelen DR. Shah riep specifiek, dus we moesten het op deze lijst opnemen. De pompoen wordt geroosterd en vervolgens gemengd met kokosmelk om een rijke curry te vormen. (Maar zweet niet, je kunt ook pompoenpuree in blik gebruiken.) En, zoals bij elke goede curry, is deze vol met kruiden. Tofu en cashewnoten worden ook toegevoegd aan de mix, die zowel textuur als eiwit geeft.
Krijg het recept: geroosterde pompoencurry
3. Chipotle zoete aardappel bloemkoolsoep met mungbonen
Alle ingrediënten in deze voedende soep zijn gemakkelijk te vinden en betaalbaar. Naast de zoete aardappelen, mungbonen en bloemkool, roept het recept ook op tot groentebouillon, olijfolie, knoflook, gember en een vleugje ahornsiroop. Het eindresultaat is een hartige soep met de perfecte hint van zoetheid.
Krijg het recept: chipotle zoete aardappel bloemkoolsoep met mungbonen
4. Geroosterde vegetarische graankom
Een gemakkelijke manier om uw slakom opnieuw uit te vinden, is door geroosterde groenten toe te voegen. De textuur op deze manier variëren verandert de hele maaltijd. In dit geval spuiten Brussel Persnips, bloemkool en broccolini de producten die in de oven worden geplukt. Dan zijn ze gecombineerd met kikkererwten en quinoa voordat ze worden afgezet met een zelfgemaakte pesto gemaakt met boerenkool, knoflook, pompoenpitten en olijfolie.
Krijg het recept: geroosterde vegetarische graankom
5. Pittige vegetarische koolsoep
Boordevol groenten? Rekening. Eiwit? Ja, bonen bedekken die basis. Geladen met ontstekingsremmende kruiden? Zeer zeker. Deze vegetarische koolsoep heeft het allemaal. Dit is absoluut wat dr. Shah bedoelde toen ze zei dat de regenboog proeven.
Krijg het recept: pittige vegetarische koolsoep
6. Ontstekingsremmende salade
De zelfgemaakte dressing voor deze salade is zo vol met ontstekingsremmende ingrediënten dat hardhandig zijn in je smaak zal werken, er, bevorderen. Het is gemaakt met olijfolie, citroensap, kurkuma, mosterd, gember en knoflook, en vervolgens besprenkeld over de mengsel van boerenkool, uien, pecannoten en munt.
Krijg meer ontstekingsremmende vegetarische recepten en deel je eigen favorieten in Well+Good's Cook met US Facebook Group.
Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor cult-fave wellnessmerken en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.
