6 voordelen van spruiten waardoor u ze aan uw bord wilt toevoegen

Nu je een spruiten 101 verstrikt hebt, blijf je lezen om de gezondheidsvoordelen van spruiten en tips te leren over hoe ze in je dieet kunnen worden opgenomen.

Gezondheidsvoordelen van spruiten

1. Spruiten helpen je om ziekte te bestrijden en zijn antikanker

Rauwe spruiten, vooral broccoli -spruiten, zijn vol met antioxidanten. "Broccoli biedt een ongelooflijke hoeveelheid glucorafanine, de voorloper van het samengestelde sulforafaan," zegt Shapiro. “Sulforafaan helpt de natuurlijke kankerbescherming van ons lichaam te activeren en te versterken en helpt de kans op maligniteit te verminderen.”

Met andere woorden, broccoli -spruiten kunnen het lichaam helpen beschermen tegen kanker door de verspreiding van kankercellen te verminderen en het lichaam te ondersteunen om schadelijke stoffen te elimineren. Shapiro voegt eraan toe: “Broccoli -spruiten zijn ongeveer 50 keer krachtiger in kankerpreventie dan hun volwassen tegenhanger.”

2. Spruiten helpen bij hormonen, acne en PMS

De sulforafaan gevonden in broccoli-spruiten, samen met indol-3-carbinol, die veel kruisbloemige groenten bevatten, helpen vrouwenlichamen om gezonde en evenwichtige oestrogeenspiegels te behouden, zegt Kate Denniston, ND, oprichter van Los Angeles Integrative Health.

"Indol-3-carbinol helpt de lever te helpen met de ontgifting van overtollige hormonen," Dr. Zegt Denniston. “[Het kan ook] helpen bij het verminderen van de symptomen van PMS, onregelmatige periodes en hormonale acne. Sulforafaan helpt het oestrogeenmetabolisme te verschuiven naar de meest gezonde biochemische route en kan beschermen tegen door oestrogeen gemedieerde schade.”

3. Spruiten ondersteunen een gezonde spijsvertering

Rauwe spruiten zijn ook goed voor je buik. "Studies hebben aangetoond dat het wekenproces de hoeveelheid enzymen die beschikbaar is voor de spruiten daadwerkelijk verhoogt en de hoeveelheid vezels in de spruit verhoogt," zegt Shapiro. De vezel, die voedsel helpt om soepel door het maagdarmkanaal te gaan, combineert met deze enzymen om voedsel efficiënter af te breken, waardoor spruiten een geweldige speermetersvriendelijke toevoeging aan uw dieet maken.

4. Spruiten verminderen katersymptomen

Had een te veel glazen wijn? Snacking op sommige rauwe spruiten kan je helpen om je beter te voelen. "Sulforaphaan helpt het lichaam ook alcohol bijproducten te elimineren die onaangename kater symptomen veroorzaken," Dr. Zegt Denniston. “Het doet dit door de tweede fase van ontgifting in de lever te reguleren en vermindert de accumulatie van bijproducten die zijn gemetaboliseerd door de eerste fase van ontgifting, wat meestal symptomen zoals misselijkheid veroorzaakt.”

5. Spruiten verbeteren de insulineresistentie

Voor mensen die worstelen met insulineresistentie, kunnen spruiten een nuttige aanvulling zijn op hun dieet. “Onderzoekers bestudeerden 63 patiënten met diabetes type 2 die broccoli -spruiten of een placebo consumeerden en ontdekten dat degenen die spruiten aten verbetering in de insulineresistentie, een sleutelfactor bij diabetes type 2 waarbij de respons van het lichaam op insuline kan helpen de controle van bloedglucose te verbeteren, ”Dr. Li zegt.

6. Spruiten stimuleren het immuunsysteem

Naast het helpen bij het handhaven van evenwichtige oestrogeenspiegels en het verminderen van katersymptomen, helpt de natuurlijke bioactieve sulforafaanverbinding in spruiten ook de immuunrespons van het lichaam tegen virussen te activeren.

"In een klinische studie van 29 patiënten die een griepvaccin kregen, kreeg de helft een broccoli -spruitschud. Li. "Degenen die de shake dronken hadden een krachtiger immuuncelfunctie en verhoogde productie door immuun natuurlijke killer (NK) cellen van een enzym genaamd granzyme B, dat helpt om virus-geïnfecteerde cellen uit het lichaam te verwijderen."

Hoe je spruiten in je dieet kunt opnemen

"Spruiten kunnen op verschillende manieren worden opgenomen in maaltijden en gegeten", zegt Shapiro. Ze zijn geweldig voor het toevoegen van textuur, smaak en kleur aan verschillende gerechten.

Dr. Li stelt voor om je broccoli -spruiten in een smoothie te gooien, samen met water, banaan en rijpe mango voor een tropische en voedzame traktatie in de ochtend. Of, als je iets een beetje hartiger nodig hebt, raadt Shapiro aan je omelet te tellen met wat rauwe spruitjes.

Feller's go-to-manier om wat spruiten te krijgen, is door wat op een sandwich met een open gezicht te zetten bovenop hummus en avocado. "Ze voegen een nootachtige crunch toe, afhankelijk van de variëteit", zegt ze.

Voor een snelle en gezonde lunch beveelt Shapiro aan om een ​​handvol alfalfa -spruitjes te gooien of welke spruiten je bij de hand hebt, samen met een frisse groep rucola, pistachenoten en een sprenkel van granaatappelzaden voor wat antioxidanten en kleur. Kleed het aan met een beetje appelazijn, olijfolie en citroensap. En dat is het nu, je hebt een salade met voedingsstoffen vol voor de lunch.

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.