5 gezondere pastagerken die ook glutenvrij zijn

Een 3-ounce portie heeft 21-22 gram eiwit, 11-15 gram vezels, 300-320 calorieën en 53-55 gram totale koolhydraten.

3. Cappello's

Als u op zoek bent naar iets dat overeenkomt met de dikke, deegachtige consistentie van vers gemaakte pasta, bekijk dan Cappello's. Dit in Colorado gebaseerde merk handwerkt zijn glutenvrije en korrelvrije pasta van amandelmeel, kooivrije eieren en tapiocameel.

De boterachtige, gladde smaak past goed bij de meeste sauzen. Probeer het met een saus op basis van olijfolie met een sterke noot zoals knoflook, kappertjes of kruiden. Het enige nadeel? Het is een beetje prijzig (ongeveer $ 13 voor een 9-ounce pakket linguine), dus maak dit een speciaal diner ingrediënt. Bonus: Cappello's maakt ook Gnocchi en Pizza -deeg.

Twee ons fettuccine van Cappello heeft 6 gram eiwit, 3 gram vezels, 11 gram vet, 190 calorieën en 21 gram totale koolhydraten.

4. Verken de keuken

Explore Cuisine maakt een breed scala aan pasta -noedels van zwarte bonen, sojabonen en adzuki -bonen. (En fyi het bedrijf is rebranding, dus je kunt ook hun producten onder hun oude naam zien, Aziatisch verkennen.) Hun meest populaire, edamame spaghetti, is veganistisch, glutenvrij en korrelvrij-plus, het heeft 30 procent van uw aanbevolen dagelijkse dosis ijzer en een enorme hoeveelheid eiwitten. Niet slecht voor een beetje groene soja. De spaghetti neemt de smaak van je saus op, dus probeer dit met een pesto of iets even hartig. Hulpvaardig, het kookt super snel en kan warm of koud worden geserveerd.

Een serveer van 2 ounce heeft 24 gram eiwitten, 11 gram vezels en 21 gram totaal koolhydraten.

5. Andes -droom

Quinoa is het belangrijkste ingrediënt in deze veelzijdige glutenvrije, niet-GMO-pasta, die wordt geleverd in Fusilli en Spaghetti, plus Macaroni, Orzo en Shells. Hoewel je het misschien als een graan beschouwt, is quinoa eigenlijk een zaadje. (Deel die factoid op uw volgende etentje.) De claim op roem is zijn voedingsprofiel-een zeldzame plantaardige eiwitbron die alle negen essentiële aminozuren bevat, die ons lichaam niet kan produceren.

De textuur van Andes Dream is vergelijkbaar met traditionele pasta (dat is waarschijnlijk waarom het wordt geserveerd als een gezond gerecht in sommige Neiman Marcus -restaurants), maar met quinoa's kenmerkende nootachtige smaak. Dat maakt het een gemakkelijke combinatie voor bijna elke saus, van Puttanesca tot Pomodoro. Presto! (Pesto?) Het eten is klaar.

Een 2-ounce portie fusilli-pasta bevat 6 gram eiwit, 3 gram vezel207 calorieën en 42 gram totaal koolhydraten.

Nog steeds hongerig? Hungryroot stuurt je alle ingaan van een gezonde "pasta" -kom die je kunt opklagen in de tijd die je zou meenemen om een ​​courgette te spiraliseren, hier zijn 6 gezonde manieren waarop je er nooit aan hebt gedacht om quinoa te maken, of op je oude granen te maken Met onze volledige gids.