5 alt-hummus recepten geladen met vezels en eiwitten om je door het dreigende globale kikkererwtentekort te krijgen

"Oekraïne kon zijn totale kikkererwtengewas niet zaaien vanwege de oorlog, waarbij 50.000 ton normaal op weg is naar Europa," vertelde Navneet Singh Chhabra, de directeur van Shree Sheela International, een wereldwijde kuikenshandelaar en brokeragebedrijf, vertelde Reuters. Ondertussen hebben sancties gericht op het verminderen van de toegang van Rusland tot het wereldwijde financiële systeem ook aankopen van zijn landbouwproducten belemmerd, zei Chhabra.

Bonen om te gebruiken in alternatieve hummusrecepten

Inmiddels weten we inmiddels dat kikkererwten, ook bekend als garbanzo -bonen, eigenlijk een voedingsgoudmijn zijn. Deze peulvrucht is vol met ongeveer zeven gram eiwitten en meer dan zes gram vezels per 100 gram portie, om precies te zijn. Maar zijn er andere vergelijkbare bonen die zich opstapelen tegen dit machtige ingrediënt dat een snackoplossing van topkwaliteit kan bieden terwijl kikkererwten blijven vallen? Het antwoord is 100 procent ja.

Kikker de kikkererwten zijn absoluut niet de enige superbron van voedingsstoffen in de pulsfam: vrijwel alle pulsen zitten boordevol voedingsvoordelen, van antioxidanten en vezels tot eiwitten, vitamines en mineralen. Zwarte bonen, witte bonen, marinebonen, linzen en dergelijke hebben net zoveel (zo niet, in bepaalde gevallen, meer) eiwitten, voedingsstoffen, enzovoort als de bescheiden kikkererwt. Het is tenslotte aangetoond dat elke vorm van bonen regelmatig het eten van uw levensduur stimuleert.

5 alt-hummus recepten te eten te midden van het wereldwijde kikkererwtstekort

1. Witte bonen pompoen hummus

Met de val om de hoek, is het het seizoen om in elk recept vitamine-en-potassiumpompoen te gebruiken. Dit heerlijke pompoenhummusrecept van minimalistische bakker heeft witte bonen in plaats van kikkererwten. Een kopje witte bonen bevat maar liefst 16 gram eiwit (je wilt 75 gram per dag krijgen) en bijna 10 gram vezels (een goed dagelijks doel om naar te streven is tussen de 25 en 28 gram). Kikkererwten, die?

Krijg het recept: witte bonen pompoen hummus

2. Citroen en kruidenwitte bonen dip

Als je nu in de stemming bent voor iets lichts en verfrissends, zal deze acht-ingrediënt citroen en kruidenrecept met witte bonen van minimalistische bakker de plek raken. Het beschikt over ingrediënten zoals heldere en scherpe dille, pittige citroen en vier gehele teentjes knoflook gevuld met tonnen gezondheidsvoordelen die de stinkende adem helemaal waard maken.

Krijg het recept: Lemon en Herb White Bean Dip

3. Knapperige geroosterde bloemkoolhummus

Als dit knapperige geroosterde bloemkoolhummusrecept door de helft gebakken oogst je niet op het eerste gezicht laat kwijlen, weet ik niet wat dat zal doen. In plaats van kikkererwten is dit alt-hummus-recept gemaakt met voedingsstof-dichte geroosterde bloemkoolroosjes en wordt het gegarneerd met een zelfgemaakte chili-kruid doordrenkt met ingrediënten zoals chili vlokken, paprika en verse kruiden.

Krijg het recept: knapperige geroosterde bloemkoolhummus

4. Cheesy margherita pizza hummus

Oke oke. Hoor ons. Dit is zeker niet je normale hummusrecept; Het is eigenlijk beter. Dit cheesy margherita pizza hummus recept door de helft gebakken oogst is de mashup waarvan we niet wisten dat we het allemaal nodig hadden. Zoals in het geval van Beyoncé's Break My Soul (The Queens Remix) Met Madonna is dit recept een bewijs van power-duo-combo's (zoals pizza en hummus) die gewoon logisch zijn. Het recept bevat lycopeen-rijke tomaten gekookt tot in de perfectie plus verse basilicum, gedroogde oregano, veel kaas en cannellini-bonen voor dat perfecte Margherita Pizza-effect.

Krijg het recept: cheesy margherita pizza hummus met gegrilde pesto pizzabroodje

5. Ginger Wasabi Edamame Hummus

Hoewel we van alle originele hummusrecepten houden, bewijst deze gember wasabi edamame -versie van Gimme Some Oven dat de opties eindeloos zijn voor deze dip. Dit eenvoudige recept met zes ingrediënten vraagt ​​om edamame die vol zit met vezels, eiwitten en alle * negen * essentiële aminozuren. Manier om te geloven, sojabonen!

Krijg het recept: Ginger Wasabi Edamame Hummus

Dit no-chickpea hummus-recept is misschien onduidelijk: