10 betaalbare plantaardige nietjes die iedereen zou moeten kopen

3. Pasta's op basis van bonen

"Pasta's gemaakt van kikkererwten, rode linzen en zwarte bonen zijn een uitstekende bron van eiwitten en vezels en bieden een heerlijk, veelzijdig en voedingsrijk centrum voor plantaardige maaltijden", zegt Malkani.

Dit is hoe elke dag pasta te eten:

4. Bonen en peulvruchten

Ingeblikte bonen en peulvruchten zijn een van de goedkoopste dingen die je in de supermarkt kunt ophalen, en Malkani houdt er ook van voor hun voedingskracht. "Rijk aan plantaardig eiwitten, vezels en veel essentiële vitamines en mineralen, bonen en peulvruchten zijn betaalbaar, handig en veelzijdig", zegt ze. Houd altijd een combinatie van droog en ingeblikt bij de hand voor soepen, salades, gebakken producten en curry.

5. Tofu

"Tofu is een geweldige bron van plantaardige eiwitten en ijzer, en calcium-ingezeten versies bieden ook een goede hoeveelheid calcium. Tofu kan op verschillende manieren worden geserveerd, zoals gemarineerd en gegrild, roergebakken of gemengd in smoothies, "zegt Malkani.

Alles wat je ooit hebt afgevraagd over soja:

6. Tomatensaus

Misschien zijn ze ermee geboren, misschien zijn het de antioxidanten. Hoe dan ook, tomatensaus kan elk gerecht transformeren van smaakloos naar smaakvol. "Tomatensaus biedt een handige manier om toe te voegen aan smaak aan plantaardige eiwitbronnen zoals kikkererwtenpasta. Tomatensaus is ook een geweldige bron van vitamine C, die in combinatie met een ijzerrijk voedsel zoals kikkererwtenpasta helpt bij het vergemakkelijken van ijzerabsorptie, "zegt de diëtist.

7. Noten en notenbutters

"Noten zoals pinda's, amandelen, walnoten, pistachenoten en cashewnoten zijn vol met plantaardige eiwitten, gezonde vetten, vezels en een reeks vitamines en mineralen. Ze maken een perfecte snack onderweg, kunnen worden gemengd in smoothies of soepen, gebakken in brood of muffins, of verspreiden zich op vers fruit of brood wanneer ze worden geserveerd als een notenboter, "zegt Malkani.

De favoriete notenboter van een diëtist:

9. Zaden en zaadbutters

Je hebt je gek. Nu zegt Malkani dat het tijd is om de zaden te bewerkstelligen. "Zaden zoals chia, vlas, hennep, pompoen en sesam barsten van eiwitten, omega-3-vetzuren, zink en ijzer, die allemaal belangrijk zijn, gezondheidsbevorderende voedingsstoffen voor vegetariërs en veganisten," zegt ze. Haar favoriete zaden zijn tahini (gemaakt met sesamzaadjes) en zonnebloemzaadboter.

10. Frozen, gedroogd en ingeblikt fruit en groenten

"Hoe meer groenten en fruit in uw dagelijkse dieet, hoe beter! Hoewel verse producten over het algemeen het beste zijn, vergaat het de snelste, dus het bijhouden van bevroren, ingeblikte en gedroogde producten is een handige en betaalbare manier om meer producten in maaltijden en snacks op te nemen, "zegt de diëtist. We hebben allemaal onze favoriete fruit en groenten (ik ben toevallig team Brussels spruiten), dus sla deze op voor uw eigen smaak.

Nu je de ingrediënten hebt die je nodig hebt, kun je je meest creatieve kom met havermout voorbereiden. En als je klaar bent om al die groenten te koken, kun je ze zonder olie knapperig maken.