Je hebt slechts 10 minuten nodig om deze hart-gezonde no-knad 's nachts haverbroodjes voor te bereiden

Misschien zijn de meest verrassende toevoegingen aan dit recept courgetis en wortelen. Bodrug zegt dat deze twee groenten optioneel zijn, maar ten zeerste aanbevolen om je broodjes extra zacht en vochtig te maken. Afgezien van textuuroverwegingen zijn beide rijk aan vitamine A en bieden een behoorlijke hoeveelheid vitamine C, onder andere micros-plus nog darmvriendelijke, hart-gezonde vezels.

Tips en aanpassingen om dit recept te aas

• Bodrug herhaalt dat courgette en wortelen optioneel zijn, maar zeker de moeite waard om het voedingsprofiel en de smelt-in-je-mond textuur te maximaliseren. U kunt het ook doen met slechts één of de andere. Nadat je het originele recept hebt genageld, kun je experimenteren zoals je wilt met soortgelijke groenten.
• Dezelfde mentaliteit "alles gaat" is van toepassing op alle zaden die je wilt opnemen. Terwijl Bodrug suggereert om te kiezen voor zonnebloem, pompoen en papaverzaden, hoe meer variëteit, de vrolijker. Lijn, sesam-, hennep-, karwij- en chia -zaden krijgen allemaal haar goedkeuringstempel.
• U kunt kokosyoghurt vervangen door uw ongezoete veganistische yoghurt naar keuze.
• Zorg ervoor dat u de mengkom bedekt met plastic, waxdoek of een vochtige keukendoek om het deeg te laten stijgen zonder uit te drogen. Bewaar het voor een optimale textuur acht tot 12 uur in de koelkast.
• Geniet van je broodjes geroosterd met jam of notenboter als ontbijt, als een broodje broodje of naast soep voor de lunch, of op zichzelf als een bevredigende snack.

Recept 's nachts haverbroodjes' s nachts bun

Levert 12-14 porties op

Ingrediënten
1 1/4 kopje kokosyoghurt
2 kopjes koud water
2 theelepel instant gist
1/4 kopje wortel, geraspte, optioneel
1/4 kopje courgette, geraspte, optioneel
1 3/4 kop havermout
3/4 kopje volkoren bloem
3 kopje all -doele bloem
1/4 kopje zonnebloempitten
1/4 kop pompoenpitten
4 eetlepels Poppy -zaden
1 theelepel zout

Apparatuur
Grote mengkom
Vergiewer en kaasdoek (bij gebruik van courgette)
Bakplaat
Perkament
Gietijzeren pan

1. Als u geraspte courgette gebruikt, voegt u deze eerst toe aan een vergiet met 1/2 theelepel zout. Laat 10 minuten zitten en gebruik vervolgens een kaasdoek of zeef, zeef zoveel mogelijk vloeistof uit de courgette.
2. Combineer de yoghurt, water, gist, wortel, courgette, havermout, volkoren bloem, witte bloem en zout in een kom, en gebruik een houten lepel, roer voorzichtig tot een deeg is gevormd.
3. Giet de zaden over de bovenkant, dek dan af en zet een nacht in de koelkast, gedurende minimaal 8 uur.
4. Als u klaar bent om te bakken, zet u de oven op 425 ° F en leidt u een bakplaat met perkament in. Gebruik een grote lepel, verdeel het deeg in 12 tot 14 broodjes en plaats op de bakplaat (je wilt dit 6 tegelijk doen).
5. Plaats de broodjes in de oven op het middenrek.
6. Plaats een gietijzeren pan op de bodem van uw oven om knapperige broodjes te garanderen en giet er snel 3 tot 4 kopjes warm water in. Sluit de deur snel om in stoom te vangen, waardoor de korst van de broodjes knapperig wordt.
7. Bak gedurende 25 tot 30 minuten, tot ze aan de onderkant bruin zijn en bovenaan. Verwijder en laat het minstens 20 minuten afkoelen voordat u snijdt. Bewaar maximaal 4 dagen in een verzegelde container op het aanrecht.

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.