U kunt nu bagels tellen als een gezonde, eiwit-pack-ontbijtoptie

Hoe vaak heb je verlangend naar een deegachtige bagel gestaard terwijl je aan je eiwitomelette knabelt? Als uw antwoord is: “Elke keer dat ik naar brunch ga,”Dit nieuws is voor jou.

Dave's Killer Bread maakt een toneelstuk op de Healthy Bagel-markt (ja, dat is nu iets) door dezelfde superfood-ingrediëntformule uit te brengen uit de cultus van brood op ieders favoriete grab-and-go ontbijt.

Dat omvat alle gebruikelijke labels: organische, niet-GMO en vrij van kunstmatige conserveermiddelen en high fructose maïs siroop. En tenzij je denkt dat ze slechts een optie zijn op het laden van carb-laden, overweeg de dosis omega-3's, eiwitten en vezels een goed afgeronde optie voor elke dag van de week.

"We hebben gekeken naar wat er was voor onze klanten om uit te kiezen in de supermarkt in het Bagel -gangpad en eerlijk gezegd waren er niet veel biologische, commercieel verkrijgbare, verpakte bagels", zegt Andrea Bouma, Organic Innovation Manager voor Dave's voor Dave's Moordend brood. Na het invoeren van verzoeken van loyale klanten die "Breadheads" door het merk worden genoemd (krijg het?) -De onderzoeksfase begon.

Dat leidde tot talloze recepten iteraties (letterlijk-Bouma zegt dat ze de tel kwijt hebben van hoeveel ze probeerden) en uiteindelijk drie belangrijke smaken: gewoon geweldig, episch alles, en kaneel rozijnen remix, plus een kaneel-raisinebrood (toepasselijk genoemd raisin 'het dak genoemd!) voor toastliefhebbers.

De BFF-is van de gewone variëteit-Aka-koffie is een serieus verhoogde versie van uw gebruikelijke deli-situatie. Lees: 13 gram volle granen per portie (meer dan enig ander breed beschikbare gewoon verpakte bagel, volgens Bouma) en maar liefst 12 gram eiwit dankzij een oude korrelmengsel van quinoa, gespeld, rogge, millet en gerst.

“We zijn begonnen met te kijken naar wat smaken mensen verwachten van een alles bagel en hebben dat vervolgens tot het maximaal gepompt.”

Maar Bouma staat persoonlijk in staat voor alles Bagel. "We zijn begonnen met te kijken naar welke smaken mensen van een alles bagel verwachten en hebben dat vervolgens maximaal gepompt," zegt ze. Het eindresultaat is een voedzame (denk aan, 27 gram volle granen en 560 milligram omega-3s) mix van vlas, chia en sesam om de gebruikelijke te vergezellen: poppyseed, knoflook en ui.

Om het af te maken, verpakken alle drie de smaken ten minste 11 gram eiwit, wat betekent dat één bagel meer eiwit per portie heeft dan je trieste omelet.

"Ik heb de afgelopen maanden tijdens het ontwikkelingsproces persoonlijk meer bagels gegeten dan in vele jaren", zegt Bouma. 'En ik ga nog steeds terug voor meer-dat is hoe goed ze zijn!”Brunch wordt geserveerd.

In samenwerking met Dave's Killer Bread

Foto's: Dave's Killer Bread