Waarom u uw komkommers altijd in water moet opslaan om ze echt vers te houden

Vervolgens vult Venkov een grote kom met schoon water en voegt ongeveer een kopje gedestilleerde witte azijn toe. Ze weken dan de komkommers in de azijn-wateroplossing gedurende ongeveer 15 minuten. Waarom? Een zelfgemaakte azijn-en-wateroplossing kan effectiever zijn dan een in de winkel gekochte producten wassen, zoals Megan Roosevelt, RDN, een voedingsdeskundige en oprichter van een gezond boodschappenmeisje, eerder gedeeld met goed+goed. Deze extra stap (hoewel het niet helemaal nodig is) kan mogelijk helpen om nog meer gruis te verwijderen (zoals je zou kunnen doen met verse aardbeien) als ze super vuil zijn.

Zodra ze zijn geweekt, spreekt Venkov de komkommers nog een keer op en spoelt. Dan, het leuke (en enigszins verrassende) deel: ze bereidt een paar schone luchtdichte containers voor en vult ze met zoet water. Ten slotte voegt Venkov de komkommers toe aan de met water gevulde potten, sluit het deksel stevig en stelt ze in de koelkast op. Het resultaat is meer dan een week knapperige, frisse komkommers.

Waarom deze komkommeropslaghack nuttig is om knapperigheid te behouden

Komkommers-die in feite synoniem zijn met H2o-zijn, bestaat uit ongeveer 96 procent water. Dit betekent dat ze, afgezien van hun ultrahydraterende, ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen, ook het aangeboren vermogen hebben om een ​​vochtige puinhoop in een oogwenk te worden wanneer ze in de productlade zijn gestoken. Daarom hebben we geconstateerd dat het opslaan van komkommers ondergedompeld in water kan helpen hen te behouden en te voorkomen dat ze uitdrogen vanwege het harde koelsysteem van uw koelkast gedurende meer dan een week.

De sleutel tot het spijkeren van deze truc is echter om de paar dagen het water omwisselen om het risico op besmetting of bacteriegroei te verminderen. En ICYMI, dezelfde water-onderling opslagtechniek is ook van toepassing op wortelen (en selderij). Terwijl de voedselopslag en produceren, @emilymariko, demonstreert in deze Tiktok -video.

@emilymarikoveggeggie Prep voor de week!♬ Origineel geluid - Emily Mariko

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.