5 Verrassende Paleo -dieetvoeding die niet op uw supermarktlijst is toegestaan

"Wacht, je eet niet Dat?"Is een vraag die de meeste gezonde eters snel wennen. En voor volgers van het Paleo -dieet komt het nog vaker voor.

"Het idee is om de voedselgroepen na te bootsen die paleolithische mensen hadden en ze toepassen op wat we seizoensgebonden beschikbaar hebben in onze supermarkten en boerenmarkten", zegt Paleoista Auteur en expert Nell Stephenson. Maar Stephenson zegt dat naarmate het dieet meer aandacht krijgt, verwarring rond het concept ook groeit.

Mensen begrijpen vaak wat ze kunnen eten (vlees, groenten, fruit), maar zijn verward over wat ze niet kunnen. Sommige no-nos zijn duidelijk-achtige bewerkte voedingsmiddelen, geraffineerde suiker en witte bloem-maar anderen kunnen je aan je hoofd krabben. Om u te helpen grip te krijgen op deze old-school benadering van voeding, deelde Stephenson vijf verrassende voedingsmiddelen die Paleos van hun borden achterlaat en legt uit waarom.

Houd deze voedingsmiddelen in gedachten de volgende keer dat u uw CrossFit-geobsedeerde BFF uitnodigt voor het diner.

Foto: Thekitchn.com

Zuivel

Mensen gaan er vaak van uit dat Paleo -volgers zuivel verbruiken, omdat ze heel veel vlees eten. Maar melk en kaas zijn van het menu. "De kans dat paleolithische mensen toegang hebben gehad tot zuivelproducten is zeer onwaarschijnlijk", zegt Stephenson. Bovendien classificeert het paleo-dieet zuivelproducten als een inflammatoire voedselgroep, en "het hele uitgangspunt is dat het een ontstekingsremmende manier is om te eten."Eieren zijn trouwens prima. Ze worden niet beschouwd als zuivelproducten, zelfs als uw supermarkt ze naast de mozzarella opslaat.

Foto: blogs.ocmetro.com

Peulvruchten

Peulvruchten, waaronder alle bonen, linzen en pinda's-containcomponenten die fytaten worden genoemd, die de absorptie van voedingsstoffen van voedsel vertragen of voorkomen, zeg Paleos. Ze zeggen ook dat het eten van peulvruchten kan leiden tot een ontstekingsreactie die bijdraagt ​​aan lekkende darm. "Het ongelukkige is dat we die dingen in ons lichaam niet kunnen opsplitsen", zegt Stephenson. (Veel voedingsdeskundigen en MD's, zoals DR. Andrew Weil, oneens.) Plus, jager-verzamelaars hebben ze blijkbaar niet opgegeten.

Foto: Myhealthyeatinghabits.com

Aardappelen

Ze zijn misschien de beste vriend van het vlees op veel borden, maar niet hier. "Mensen eten veel te veel zetmeel. We zijn gewend om het bij elke maaltijd te zien, en je hebt het niet nodig, "zegt Stephenson. De hoge glycemische index van aardappelen kan schade aanrichten aan uw gewicht, slaap, energie en meer. Paleos staat echter wel zoete aardappelen toe, vooral voor atleten die zich voorbereiden op trainingen.

Foto: Arepotatoeshealthy.com

Granen

Het is niet genoeg om je witte rijst te ruilen voor bruin en je wonder voor gekiemd Ezechiël brood. Het Paleo -dieet zegt dat holbewoners geen granen hebben gegeten, dus ook niet. Alle korrels bevatten anti-voedingsstoffen, zegt Stephenson, die voorkomen dat u voedingsstoffen op de juiste manier absorbeert, en velen bevatten gluten, die als inflammatoire wordt beschouwd (vooral in zijn moderne Frankenwheat-vorm). Dit omvat trouwens oude korrels geliefd bij gezonde types, zoals Farro en Quinoa. (Naar adem snakken!))

Foto: Vrakelingcookie.netto

Maïs

"Maïs is een graan, hoewel het vaak wordt aangezien voor een groente", legt Stephenson uit. Granen zijn, zoals je hebt geleerd, uit, en paleo peeps zeggen dat het eten van maïs toch niets doet voor je lichaam. En als er wat voedingswaarde is voor maïs, zegt Stephenson, heb je er waarschijnlijk geen toegang toe. In de Verenigde Staten zijn maïsgewassen bijna universeel genetisch gemodificeerd. En dat is ongeveer verre van oude gewoonten, gewoonten zoals je kunt krijgen.

Foto: EclecticRecipes.com

Meer lezen

Crossfit -toegewijden krijgen paleo -maaltijden geleverd aan hun sportscholen
Wat zit er in de koelkast van een paleo power paar
Koelkast Look Book: Nell Stephenson