Waarom is het gewichtsverlies op de lange termijn zo hard?? Deze enge chemicaliën zijn gedeeltelijk de schuld

Andere eetbare obesogenen zijn kunstmatige zoetstoffen (zoals aspartaam ​​en saccharine), MSG (monosodium glutamaat, vaak gevonden in Chinees voedsel), soja en fructose. Hoewel het niet helemaal verrassend is dat high-fructose maïssiroop in de laatste categorie valt, omvat het ook zogenaamde gezonde zoetstoffen zoals honing en agavesiroop.

De verpakking van voedsel kan ook obesogenen bevatten, zegt Blumberg. BPA (bisfenol-a), dat vaak wordt aangetroffen in plastic verpakking en ingeblikte voedingsmiddelen, is een grote. En deze chemicaliën worden ook buiten de keuken gevonden. Parabenen (vaak gevonden in schoonheidsproducten) en ftalaten (gevonden in veel dingen, waaronder plastic, vinyl, verf, luchtverfrissers en schoonheidsproducten) zijn ook bekende obesogenen, samen met veel luchtverontreinigende stoffen. Dus eigenlijk zijn ze overal.

Verschillende obesogenen beïnvloeden het gewicht op verschillende manieren

De term obesogen verwijst naar elke chemische stof die het potentieel heeft om gewichtstoename te bevorderen-en ze werken niet allemaal op dezelfde manier.

"Ze kunnen [gewichtstoename veroorzaken] door op cellen te werken, meer en grotere vetcellen te maken", legt Blumberg uit. "Ze kunnen ook handelen naar uw metabolisme, zodat u minder calorieën verbrandt. Ze kunnen de eetlust en verzadiging beïnvloeden, dus je hebt het gevoel dat je hongeriger bent, of ze kunnen je microbioom veranderen-de samenstelling van de bacteriën die in je darmen leven, die ook een belangrijke rol spelen in wat er gebeurt met het voedsel dat je eet."

Een obesogeen dat goed is onderzocht, is TBT (tributyline), waarvan is vastgesteld dat ze zeevruchten vervuilt. Het activeert twee hormoonreceptoren, waardoor pre-vetcellen worden gestimuleerd om vetcellen te worden. Het kan ook stamcellen stimuleren om voorafgaande cellen te worden door een soortgelijk mechanisme, legt Blumberg uit.

Wat betreft de andere ongeveer 50 obesogenen? Wetenschappers hebben een idee van hoe ze werken, maar het is moeilijk om precies te zeggen welke rol veel van hen spelen in gewichtstoename. "Een ander bekend obesogeen dat goed wordt beoordeeld, is DBT. DBT is een oestrogeen en het blootstellen van jonge dieren aan oestrogenen zal ze [winst] vet maken, "zegt Blumberg, die eraan toevoegt dat de chemische stof wordt gevonden in vinylvloeren en jaloezieën. "Maar DBT wordt gemetaboliseerd naar een anti-androgeen genaamd DDE, dat ook [bevordert vetwinst]. Dus is het het directe effect van DBT dat de dieren vet maakt, of is het een indirect effect van DBT dat wordt gemetaboliseerd naar DDE? We weten het gewoon niet, maar we kunnen waarschijnlijk een van die raden."

Uiteindelijk is meer onderzoek nodig om precies te bepalen Hoe Elk obesogeen werkt in het lichaam om vetwinst te bevorderen, maar we weten wel dat ze dit eindresultaat hebben, zegt Blumberg. En omdat we worden blootgesteld aan zoveel obesogenen, ervaren de meesten van ons waarschijnlijk een combinatie van de bovengenoemde bijwerkingen, waardoor duurzaam gewichtsverlies nog lastiger is.

Obesogenen hebben invloed op toekomstige generaties

Het is ook belangrijk op te merken dat u niet de enige bent die wordt getroffen door uw eigen blootstelling aan obesogen, zegt Blumberg. Uw kinderen kunnen op hun beurt genetisch vatbaar zijn voor gewichtsproblemen, als zijn onderzoek naar het effect van Obesogens op muizen een indicatie is.

"Als we een muis blootstellen aan een zeer lage dosis TBT, worden de baby's een beetje [zwaarder], dan de groottjes, de overgrootvaartuigen en de Grote-Geweldig Grandbaby, "zegt Blumberg. "Ze reageren anders op dieet [dan muizen wiens voorouders niet werden blootgesteld aan TBT]."

Deze betovergrootmoeder hebben wat een zuinig fenotype wordt genoemd, zegt Blumberg. "Het zuinige fenotype werd in het verleden herkend uit voedingsstudies bij mensen", zegt hij. "Het betekent dat als jij en ik allebei dezelfde hoeveelheid calorieën eten en ik een zuinig fenotype heb en jij niet, ik zal meer van die calorieën opslaan dan jij."(In de Hunter-Gatherer-dagen duizenden jaren geleden was dit een overlevingsvoordeel.))

Vertaling: Sommige mensen zijn voorouderlijk geprogrammeerd om calorieën vast te houden op een manier die anderen niet zijn, en obesogenen spelen hier een rol in. Dat maakt het handhaven van gewichtsverlies uitdagender, omdat je vecht tegen de natuurlijke neiging van het lichaam-niet hoeveel HIIT-klassen je volgt of hoeveel suiker je uit je dieet hebt gesneden.

Hoe u uw blootstelling aan obesogen kunt minimaliseren

De trieste waarheid is dat obesogenen bijna onmogelijk zijn om volledig te vermijden, en je zou jezelf gek maken als je dat echt probeert. Ze zijn overal in onze omgeving-denk aan muurverf, medische hulpmiddelen, bouwmaterialen, elektronica, meubels en meer.

We hebben echter enige controle over obesogenen in het voedsel dat we eten, zegt Blumberg. "Hoe meer verwerkt het voedsel, hoe meer obesogenen er over het algemeen in zitten", zegt hij. Zijn advies: ga voor ingrediënten die heel, fris en onbewerkt zijn. Koop ook biologisch, met gras gevoed en wild als je kunt-dit helpt je om obesogene pesticiden en fungiciden te voorkomen. En als u er nog geen hebt, investeer dan in een huishoudelijk waterfilter om uw H2O thuis op te ruimen en over te schakelen naar schoonheidsproducten zonder parabenen en ftalaten.

Omdat het uiteindelijk geen slecht idee is om wat chemicaliën uit je leven te snijden als gewichtsverlies niet je einddoel is.

Geïnspireerd om uw ruimte met schadelijke chemicaliën in de lente te reinigen? Bekijk de gezonde thuisgids van de Environmental Working Group voor tips en denk misschien twee keer na voordat je je favoriete geurkaars verlicht.