Waarom een ​​koffie-expert en een diëtist u ten zeerste aanraden u die oranje-juice-in-offee trend over te slaan

Als Citrusy -opmerkingen het doel zijn, zegt Kappler dat je kunt vinden dat, afhankelijk van het type bonen dat je bron hebt ... zonder een OJ toe te voegen. “Mijn aanbeveling om deze trend te vervullen is om koffie te zoeken met natuurlijke citrusaroma's en tonen van sappigheid in de koffie. Voor degenen die van koffie en sinaasappel- of citrusaroma's houden, probeer het nieuwste ongelooflijk zeldzame partij van Plant Coffee van Jemen te roosteren; Het heeft heerlijke tonen van Siciliaanse bloedsinaasappel, vanille en wilde bessen, ”zegt Kappler.

Een andere manier waarop ze koffie infuseert met citrusachtige smaken zonder de samenstelling te veranderen, is door het te infuseren met oranje bloesem -extract. “Voor koffieliefhebbers die ook van oranje smaak houden, creëren ze een leuk koffierecept door thuis een flitsgekleed koffie of koud brouwsel te maken en een semi-gesnipte room toe te voegen met puur vanille-extract, oranje bloesem-extract en bruine suiker of ahornsiroop toevoegen. Siroop of extract zal niet interageren met de koffiepop omdat ze een fantastische symbiose hebben en samenwerken om de aard en smaak van koffie te behouden, maar een delicate laag oranje smaak toevoegen die gratis en zo lekker is, "zegt Kappler. Jam.

“Voor koffieliefhebbers die ook van oranje smaak houden, creëren ze een leuk koffierecept door thuis een flitsgekleed koffie of koud brouwsel te maken en een semi-gesnipte room toe te voegen met puur vanille-extract, oranje bloesem-extract en bruine suiker of ahornsiroop toevoegen."-Genevieve Kappler

Welke gezondheidsimplicaties heeft het mixen van koffie en sinaasappelsap vanuit het perspectief van een RD?

Volgens Manian kan het mengen van deze twee dranken meer beïnvloeden dan alleen hun smaak-het kan daadwerkelijk leiden tot ongewenste maagpijn. “Zowel sinaasappelsap als koffie zijn zeer zure voedingsmiddelen. Koffie kan ook de productie van maagzuur stimuleren, die allemaal kunnen leiden tot zure reflux-of-brandend maagzuur, ”zegt Manian. (Hoewel ze opmerkt dat niet iedereen deze symptomen zal ervaren.))

Het is ook vermeldenswaard dat de combinatie van koffie en OJ het vermogen van het lichaam om hun voedingsstoffen te absorberen kan belemmeren. “De in water oplosbare polyfenolen die aanwezig zijn in veel plantaardige voedingsmiddelen] die in koffie aanwezig zijn, kunnen een deel van de absorptie van vitamine C in sinaasappelsap blokkeren, dus als u op zoek bent naar een optimale absorptie, zou ik het een uur geven Het drinken van deze dranken, 'zegt Manian.

“De tannines die in koffie worden gevonden, kunnen een deel van de absorptie van vitamine C in sinaasappelsap blokkeren, dus als u op zoek bent naar een optimale absorptie, zou ik het een uur geven tussen het drinken van deze dranken."
-Christina Manian, MS, RD

Dat gezegd hebbende, het favoriete darm-gezonde drankje van Coffee-a gastro-enteroloog hebben op zichzelf veel positieve effecten. "Naast het stimuleren van de productie van maagzuur, kan koffie ook de galproductie stimuleren en de gastro -intestinale motiliteit vergroten, die allemaal gunstig kunnen zijn voor onze spijsvertering en metabolisme," zegt Manian. Bovendien wijst ze erop dat de antioxidanten die in koffie worden gevonden ook een ontstekingsremmend effect kunnen hebben op het lichaam (en de darm). Tl; dr? Het is het beste om voorlopig koffie en OJ los te houden.

Hoe maak je een doe-het-zelf-zuivelvrije creamer:

De wellness-intel die je nodig hebt, zonder de BS die je je vandaag niet aanmeldt om het nieuwste (en beste) welzijnsnieuws en door deskundige goedgekeurde tips te hebben die rechtstreeks in je inbox worden geleverd.