Wellness Throwdown is kokosazijn de nieuwe appelazijn?

Apple ciderazijn is lang gebruikt als een wellness -jack van alle transacties, zo verbazingwekkend en divers gebruik als een vlekbehandeling en spijsvertering van het maken van een moordende boerenkoolsalade. Maar er is nog een (rauwe, ongefilterde) azijn die strijdt om ACV's plaats aan de top van de kokosazijn van de voedselketen-het. En de gezondheidsvoordelen van kokosazijn beginnen veel buzz te genereren.

Het trending onderwerp ontstond toen April Gargiulo, oprichter van Vintner's dochter (en bezitter van een ernstig gloeiende teint) stroomde over haar liefde voor azijn. "Oh, appelazijn is geweldig," zei ze. 'Maar heb je gehoord over kokosazijn?? Het heeft nog meer van de goede dingen zoals aminozuren, vitamines en mineralen.”

Dus welke is echt beter voor jou? Scroll naar beneden om te zien hoe de gezondheidsvoordelen van appelazijn zich verhouden tot de gezondheidsvoordelen van kokosazijn.

Voedingsstoffen, vanaf de grond

Hoewel appels een heleboel voedingsvoordelen hebben, lijkt kokosnoot ze te overtroeven. Kokosbomen worden meestal gekweekt in extreem voedingsrijke (vaak vulkanische) grond. En daarom zit het 'sap' dat wordt geproduceerd door het tikken op de kokosnootbloesems boordevol goede dingen van aminozuren tot vitamine B en C, vezels en natuurlijk voorkomende FOS (een prebioticum voor de spijsvertering). Appelazijn heeft veel van dezelfde dingen, maar in sporenhoeveelheden.

Dus in welke azijn moet je reiken?

"Er is naar rauwe azijn verwezen in studies die dateren uit Hippocrates", zegt Nikki Ostrower, oprichter van NAO Nutrition. “Het is een van die oude thuisremedies, die een populaire comeback heeft.”

Zoals Ostrower het uitlegt, kunnen beide azijn voor dezelfde dingen worden gebruikt en waaraan hun hype voldoet. Ze heeft patiënten gezien met grote spijsverteringsproblemen en zure reflux genezen door azijn toe te voegen aan hun dieet. Er wordt ook gezegd dat het helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren.

In plaats van munt te flippen, is het oké als je favoriete azijn wordt beïnvloed door je postcode. In de u.S., Apple cider azijn regeert opperste (we hebben tenslotte een overvloed aan appels in handen), merkt Ostrower op, terwijl in meer tropische klimaten zoals de Filippijnen, kokosazijn de favoriet is.

Zorg ervoor dat je kokosazijn krijgt gemaakt van het kokosapap, niet het water. 'Dat is de goede dingen!'Zegt Ostrower, die nog geen favorieten speelt en beide azijn thuis op voorraad. Zelfs met de meer herkenbare voedingsvoordelen van kokosazijn, "hebben we veel meer onderzoek naar de voordelen van appelazijn dan op kokosnoten", zegt ze.

Hoe u uw gezonde kokosazijnfix kunt krijgen

De favoriete manier van Ostrower is om een ​​eetlepel aan een Dijon -mosterd en een halve avocado toe te voegen voor een rijke, romige saladedressing. Maar als ze geen tijd heeft (of niet als een salade is), mengt ze een eetlepel alkaliserende azijn in een glas water en voegt een druppel rauwe honing toe voor een 'gezond, genezend tonic.”

Neem het gewoon niet als een schot, ze waarschuwt. “Dat hele 'geen pijn, geen winst, mentaliteit is helemaal verkeerd. U kunt uw keel echt irriteren en het glazuur op uw tanden schaden!”Wat betreft smaak? "Ik zou zeggen dat de kokosnoot een beetje zoeter is dan de appel," beweert Ostrower. 'Maar eerlijk gezegd smaken ze allebei naar azijn.”

Een andere manier om de voordelen te behalen: azijn drinken, die de flesdrankindustrie overnemen. Meer gericht op het proberen om koffie op te geven? Hier zijn enkele gezonde manieren om met de gevreesde koffie -crash om te gaan.