Dit is wat er gebeurt als je 40 theelepels suiker per dag eet

Misschien is de grootste recente revolutie in de voedingswereld de verschuiving geweest van het beschouwen van vet als publieke vijand nummer één, naar erkennen dat suiker de echte boosdoener is die is geïmpliceerd in alles, van chronische ontsteking tot hoog cholesterol.

Maar weten dat intellectueel en echt, werkelijk Inzicht in hoe suiker saboteert het lichaam zijn twee heel verschillende dingen.

Dat is de reden waarom Aussie-filmmaker Damon Gameau-die al jaren op een No-Added-Sugar-dieet op de Sugar Bandwagon heeft gehad voor zijn nieuwe Super size me-stijldocumentaire, Die suikerfilm. "De enige echte manier om antwoorden te krijgen, is dat ik weer suiker begin te eten en te zien wat het met mijn lichaam doet", legt hij uit in de film. En zijn (angstaanjagend!) Resultaten kunnen u misschien gewoon voorgoed voorschrijven.

Het suikeretenplan: Gedurende twee maanden at Gameau zoveel suiker als de gemiddelde Australiër dagelijks, wat 40 theelepels is of ongeveer 160 gram. (Ter referentie: de Wereldgezondheidsorganisatie heeft onlangs nieuwe aanbevelingen vrijgegeven die zeggen dat ongeveer zes theelepels per dag ideaal is.))

Welk voedsel at hij: Als je nog niet gaat zitten, wil je dat misschien. Gameau kreeg zijn suikerinname van voedsel dat veel mensen als gezond, zoals vetarme yoghurt, gedroogd fruit en ontbijtgranen vergissen. Niet één keer at hij snoep, ijs of andere flagrant suikerachtige items. (Niet. Eenmaal.) Dat komt omdat het echte probleem, hij wilde laten zien, is dat mensen voedingsmiddelen eten die stiekem geladen zijn met suiker-en het klopt snel.

Meer lezen: Ben je verslaafd aan suiker zonder het te weten?

De resultaten: Voor zijn experiment verbruikte Gameau dagelijks ongeveer 2.300 calorieën. Hij woog 165 pond en zijn tailleomtrek was 25 centimeter. Hij had een gezonde lever, lage triglyceriden en geen teken van insulineresistentie of diabetes die hem een ​​iets gezond dan gemiddeld westerse mannelijke.

In slechts 60 dagen won hij bijna 19 pond, voegde vier centimeter aan zijn taille toe en ging de risicovolle reeksen binnen voor leververvetting en insulineresistentie. Over het algemeen voelde hij zich lusteloos en had hij stemmingswisselingen.

Het gekste deel? Gameau's calorie -inname was vrijwel ongewijzigd. Sommige dagen at hij eigenlijk minder calorieën dan voorheen.

Meer lezen: 6 tips om te bezuinigen op suiker

De afhaalmaaltijden: Het experiment van Gameau is een levendige herinnering dat alle calorieën niet gelijk zijn geschapen, en dat het dumpen van gezonde vetten en complexe koolhydraten voor bewerkte, vetarme voedingsmiddelen een trefzekere manier is om ongezond te worden ... snel.

Natuurlijk is stoppen met suiker ruw. Gameau zegt dat het opnieuw uit zijn dieet snijdt nadat het 60-daagse experiment hem over was gestuurd in enkele weken van pijnlijke terugtrekking, "niet erg anders dan het stoppen met sigaretten."Dit is een film die je misschien wilt bekijken met een super gezonde snack? -Amy Marturana

Voor meer informatie, bezoek datsugarfilm.com, of om de documentaire te bekijken, bezoek iTunes.com

(Foto: die suikerfilm)

Meer lezen: 5 bronnen van suiker die je niet zou verwachten