Dit is het type koffie dat het nauwst verbonden is met een lange levensduur, volgens een gezonde ouder wordende expert

Nutrition -experts zijn het daarmee eens. Van koffie is bekend dat het antioxidantrijke polyfenolen bevat met ontstekingsremmende voordelen ", voedingsdeskundige Keri Gans, MS, RDN, auteur van Het kleine veranderdieet, eerder goed verteld+goed. "Het is gekoppeld aan een verminderde incidentie van de ziekte van Parkinson, type 2 diabetes, littekens van de lever, colorectale kanker en ook hartaandoeningen."De cafeïne in koffie verhoogt ook het stimulerende noradrenaline en de chemische dopamine in je hersenen, wat je helpt gefocust en scherp te blijven als je ouder wordt. Ten slotte toonde een onderzoek uit 2018 van 500.000 mensen ook aan dat het drinken van koffie wordt geassocieerd met een lager risico op overlijden-en dat, verrassend genoeg, de grootste vermindering van de sterfte werd gevonden in mensen die zes tot zeven kopjes per dag dronken. (Aanzienlijk meer dan de cutoff van vier kopjes per dag die artsen vaak aanbevelen.) Aangezien dit geldt voor zowel cafeïnehoudende als cafeaf-koffiedrinkers, lijken andere koffieverbindingen verantwoordelijk te zijn voor het verlengen van de levensduur, dit betekent de antioxidanten.

Hoewel alle koffie een krachtige gezondheidsvoordelen te bieden heeft, benadrukt Buettner een bepaald type koffie die een voorsprong van anderen heeft als het gaat om een ​​lange levensduur: Ikariaanse koffie, ook wel bekend als Griekse koffie.

Ikariaanse koffie -voordelen voor een lange levensduur

"Ikariaanse koffie, of Griekse koffie, is licht geroosterd en fijngemalen", legt Buettner uit. “De Fine Grind levert meer geconcentreerde antioxidanten, wat een belangrijke gezondheidsvoordeel is. Ikariaanse koffie wordt ook gekookt in plaats van te worden gebrouwen en gefilterd, die uittrekt meer van de gezonde verbindingen in de koffie. En ten slotte zal de resulterende kopje koffie minder cafeïne bevatten dan een typische Amerikaanse kopje koffie."Minder cafeïne vertaalt zich in minder van de onaangename en potentieel gevaarlijke bijwerkingen van overdosis cafeïne, zoals angst, kriebels, verhoogde bloeddruk, hoofdpijn, spiertremors en slapeloosheid. "Het is ook belangrijk om te vermelden dat Griekse koffie heerlijk is", voegt Buettner eraan toe.

Hoe je Ikariaanse koffie kunt maken

"IKarians koken hun koffie in plaats van het te brouwen," zegt Buettner. "Hoewel deze methode algemeen bekend staat als 'Turkse koffie', wordt deze gebruikt in Griekenland, het Midden -Oosten en in andere delen van de wereld.'En het proces is meer kunst dan iets anders.

Om een ​​beetje meer (ahem) korrelig te worden, wordt water bij het maken van Ikariaanse koffie direct gekookt met de fijngemalen bonen. Dit resulteert in een schuimende, rijke en natuurlijk romige drank. Gezien de consistentie van de gronden, kunnen deze bonen direct worden geconsumeerd in plaats van uitgefilterd, waardoor u nog meer van de directe voordelen in verband met koffie kunt innemen.

"Het proces begint met een kleine pot genaamd een briki", zegt Buettner. “Je voegt water en koffie toe aan de briki-or, als je er geen hebt, een pan en roer tot het terrein is opgelost.”De volgende stap houdt in dat het koffie- en watermengsel langzaam aan de kook komt, en zodra u schuim bovenop ziet, het mengsel uit de hitte verwijdert.

"Verdeel het schuim gelijkmatig tussen koffiekopjes en giet vervolgens de resterende koffie over de bovenkant," zegt Buettner. 'Zorg ervoor dat je wacht tot het terrein zich op de bodem van de beker vestigt voordat je drinkt.”

Hoewel velen van ons onszelf 's ochtends of de middag beperken tot één kopje koffie, is dit koffieritueel er een dat veel inwoners van Ikaria meerdere keren per dag deelnemen. Aangezien koffie als een sociale drank wordt beschouwd, wordt Ikariaanse koffie vaak meerdere keren per dag in kleine porties geconsumeerd met vrienden. "Mensen die zich overgeven aan deze gewoonte, nippen langzaam hun koffie met familie en vrienden, aan tafel of in sociale café -omgevingen, in plaats van een mok voor energie te dekken in de vroege uren van de dag," zegt Buettner. Dit is logisch, omdat het onderhouden van sterke sociale verbindingen en het bewust zijn van het belang van rust een andere belangrijke gemeenschappelijke overeenkomst is bij bewoners die in de blauwe zones leven.

Hoewel koffie van de Ikariaanse variëteit misschien beter voor u is dan de meeste, handhaaft het natuurlijk geen monopolie op gezondheidsvoordelen bij koffie. Inderdaad, gezien het feit dat koffie cafeïne bevat, komt er zowat elke boon met de hierboven beschreven voordelen. "Cafeïne is een natuurlijk stimulerend middel dat helpt bij het bevorderen van opwinding, focus en alertheid", legt Sahra Nguyen, oprichter en CEO van Nguyen Coffee Supply uit. Als zodanig is het zo weinig verrassing dat 62 procent van de Amerikanen elke dag koffie drinken.

Dus als u uw koffieroutine wilt mixen met een iets meer verhoogde versie van uw favoriete drankje, overweeg dan om er één (of meer) van uw dagelijkse bekers voor de Ikarian -versie uit te schakelen. En gezien het feit dat Ikariaanse koffie en briki's direct beschikbaar zijn op Amazon, is het een voorproefje van het heerlijke brouwsel slechts een klik verwijderd.

Bekijk deze video voor meer informatie over de gezondheidsvoordelen van koffie volgens een RD:

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.