Dit is een van de beste dranken na de workout om je lichaam bij te tanken

Ondertussen won de smoothie zelf tractie: wat ooit een niche-item was dat meestal werd geconsumeerd door Californische tegenculturalisten en bodybuilders, werd breed beschikbaar naarmate de gezondheids- en fitnesscultuur wijdverspreide werd, met populaire ketens zoals Smoothie King, die op 1973 werd geopend, en Later Tropical Smoothie Cafe, Planet Smoothie en Jamba Juice duiken op meer plaatsen op.

Ergens langs de lijn haalden Smoothies hun zusterrank, sap, als het typische sportschoolaanbod (hoewel veel vestigingen die de ene dienen de andere nog steeds dienen), en hoewel de fitnesscultuur sinds de jaren '70 en '80 de smoothie blijft veranderen, blijft de smoothie bestaan.

Waarom sportscholen en studio's de smoothie na de training zo veel stelen

Tegenwoordig heeft de status van de sportschool als sociale ruimte aarzeling als een groeiende efficiëntiecultuur heeft de "stap-in-cijf-out" -training populair gemaakt. En toch heeft deze verschuiving geen invloed gehad op de populariteit van smoothies, omdat ze op maat zijn gemaakt om te pakken en te gaan, om te nippen terwijl ze op weg zijn naar een andere bestemming, of terwijl ze weer op het werk zijn.

Joey Gonzalez, de CEO van Barry's die in 2011 de Fuel Bar lanceerde (het is nu op 77 van hun 82 locaties), zegt dat de smoothies die het serveert een manier is geworden voor klanten om de ervaring van de Barry buiten de studio uit te breiden en hun merk te dragen. Smoothie Cups als een ereteken op straat, in de metro of op kantoor.

Smoothies kunnen inderdaad een goede zaak zijn voor sportscholen en studio's die hen in eigen huis dienen-althans volgens de tientallen industriële artikelen die de sportschool en studio-eigenaren aanmoedigen om deze inkomstenstroom te verkennen. Logistiek gezien is het een manier om een ​​fris, substantieel item te bedienen zonder te investeren in een volledige keuken, zegt Natalia Mehlman Petrzela, een universitair hoofddocent geschiedenis aan de nieuwe school en auteur van de aanstaande Fit Nation: The Winins and Pains of America's Oefening Obsession. En op een moment dat er meer opties voor thuis zijn dan ooit, past het sportscholen en studio's om dergelijke voorzieningen aan te bieden die alleen persoonlijk kunnen worden genoten, wijst op Friedman.

Net zoals het bijna verplicht is om popcorn te kopen in de films, maakt een smoothie na de training een onderdeel van de persoonlijke gymervaring voor veel mensen. Deze culturele verbinding heeft tot nu toe de tand des tijds doorstaan-en de snel veranderende trends in zowel fitness als voeding-omdat smoothies zo'n kneedbare categorie zijn. Ze zijn aanpasbaar en kunnen worden vol met supplementen en andere trendy ingrediënten. Met andere woorden, de smoothie is zeer ruim, zegt Petrzela, wat betekent dat er ruimte is om er zoveel aan toe te voegen.

Maar zijn na de workout smoothies de beste manier om bij te tanken?

Ondanks hun populariteit en alomtegenwoordigheid, produceren smoothies een conflicterende reactie onder sportdiëtisten als herstelvoedsel, omdat ze, afhankelijk van hun ingrediënten, vaak te veel suiker bevatten of de combinatie van eiwitten en koolhydraten nodig hebben die nodig zijn na een zware training. Zelfs een smoothie ontworpen met de juiste voedingsstoffen kan je niet verzadigen zoals vast voedsel, zegt sportdiëtist Amy Stephens, die eraan toevoegt dat dit kan leiden tot te veel eten later op de dag. Aan de andere kant kunnen smoothies de twee-in-één waarde hebben om zowel hydraterend als voedzaam te zijn, naast zeer handig zijn.

Persoonlijk zegt Petrzela dat ze op hun hoede is voor voedsel dat optimalisatie claimt als een belangrijk voordeel, of dat het potentieel heeft om de sociale functie van voedsel weg te strippen. Er is ook het feit dat smoothie -ingrediënten vaak op de markt worden gebracht als magische 'superfoods', zegt Emily Contois, professor in de mediastudies aan de Universiteit van Tulsa en auteur van Diners, kerels en diëten: hoe geslacht en kracht botsen in voedselmedia en cultuur, Dat is een rode vlag om op te letten als het gaat om het ontvangen van voedingsadvies, vooral in de context van fitness.

Maar met de juiste ingrediënten, en in de juiste context-als in, zegt geen vervanging voor een echte maaltijd-Stephens. De sleutels tot het succes op lange termijn kunnen gewoon hetzelfde zijn als de sleutels om eventuele winst op lange termijn te zien als het gaat om fitness: gemak en consistentie.