Dit darm-gezonde ingrediënt is de perfecte manier om uw trieste lunchsalade te upgraden

Klaar om het bewind van trieste zelfgemaakte salades voorgoed te beëindigen? Ontvang het volledige linzenrecept voor gehakte salade door de video hierboven te bekijken.

Gehakte linzen salade recept

Ingrediënten

Voor de linzen:
1 kop linzen
2 kopjes water of groentebouillon
Aromaten: selderij, venkelbladeren, knoflook, kwart ui, laurierblad en tijm

Voor de salade:
1/2 komkommer, in blokjes gesneden
1/2 kop cherrytomaten, gehalveerd
1/2 kopje gekookte bruine linzen
1 kleine venkel, gehakt
1 kleine wortel, in blokjes gesneden
2 el dille
2 el peterselie
1 sjalot, gehakt
2 el rode wijnazijn
Water indien nodig

Voor de dressing:
2 citroenen, gejuicht
1/4 kopje olijfolie
1 eetlepel Dijon -mosterd
Koosjer zout, naar smaak
Vers gemalen zwarte peper
1 theelepel komijn

1. Linzen wassen en aftappen.

2. Breng water of bouillon om te koken en voeg linzen toe met aromaten.

3. Zet de warmte om te sudderen en zet de kooktijd in te stellen volgens de aanwijzingen van de pakket.

4. Voeg in een kleine kom sjalotten, azijn en water toe. Opzij zetten.

5. Hak saladegroenten en leg ze in een grote kom met de gekookte linzen.

6. Meng het citroensap, olijfolie, dijon, zout, peper en komijn om de dressing te maken met een garde, olijfolie, olijfolie, olijfolie,.

7. Zeef sjalotten en voeg toe aan salade.

8. Kleding salade en serveer.