Deze doe-het-zelf-suikerruil zal je nieuwe ijskoffee (en alles) zijn

Het verminderen van verwerkte suiker kan moeilijk zijn (we snappen het, zwarte koffie is niet voor iedereen). Maar het scoren van de gezondheidsvoordelen van suikervrij gaan hoeft uw leven niet minder zoet te maken.

Ontmoet, uw nieuwe BFF: Natural Delights Medjool-datums, de niet-GMO-vrucht die serieus zal voldoen aan uw verlangen naar suiker (ze worden om een ​​reden "Nature's Candy" genoemd) maar zitten vol met de gezondheidsvoordelen die notoir ontbreekt in verwerkte suiker.

Medjool-datums hebben meer polyfenolen (de vrije radicale vecht antioxidanten) dan bramen, pruimen en appels, en meer kalium per gewicht dan bananen (hallo, post-workout brandstof!), waardoor ze op zichzelf een superfruit zijn.

In tegenstelling tot bewerkte suiker (ik.e. Witte suiker, bruine rijststroop, rietsiroop en maïssiroop), Medjool -datums zullen uw bloedsuikerspiegel niet spijken.

Aan de voorkant van de suiker zijn Medjool -datums de slimmere optie vanwege de manier waarop uw lichaam ze afbreekt. In tegenstelling tot bewerkte suiker (ik.e. Witte suiker, bruine rijststroop, rietsiroop en maïssiroop), Medjool -datums zullen uw bloedsuikerspiegel niet spijken. Vanwege hun hoge vezelgehalte-12 procent van je dagelijkse vezels per portie breekt je lichaam ze langzaam af, waardoor je een langdurige afgifte van energie krijgt zonder de gevreesde suiker crash.

Medjooldatums maken op zichzelf geweldige snacks, maar ze kunnen ook worden omgezet in een siroop of pasta voor een zoetstof die laag staat op de glycemische index, dus het zal de vervelende ontsteking niet veroorzaken die gewone suiker doet. Drie gejuich voor het leven van het zoete leven (op de gezondste manier mogelijk).

Scroll naar beneden voor twee op Medjool op date gebaseerde recepten die deze zomer uw go-to-suikervervangers worden.

Medjool -datumsiroop

Medjool Date -siroop is net zo veelzijdig als je favoriete glanzende zwarte legging. Gebruik het om je cocktails voor GNO aan te kleden, of om te besprenkelen over mooie crème voor een meisjesavond in. U kunt het ook mixen in ijskoffie of thee, of erop tikken om BBQ -sauzen en marinades te verbeteren. Bekijk deze handige video voor stapsgewijze instructies om het recept in actie te zien.

Levert 1 kopje op

Ingrediënten
6 kopjes water
4 kopjes natuurlijke geneugten Medjool -datums

1. Breng water en Medjool dateert aan de kook in een grote pot. Zet vervolgens het vuur lager en laat 1 uur sudderen, gedurende 1 uur, af en toe roeren en dadelen datums met de achterkant van een lepel.

2. Bekleed een grote vergiet. Plaats over een kom die iets kleiner is, zodat de bodem van de vergiet boven de kom zit. Gepricht of giet voorzichtig Medjool -datums en vloeistof in vergiet. Druk goed met de achterkant van een lepel om vloeistof in de kom te dwingen. Vouw de kaasdoek om en plaats een zeer zware pot of kom direct op de datums

3. Zet 1 uur opzij om af te voeren. Als het koel genoeg is om te hanteren, verzamel dan overtollige kaasdoek aan de bovenkant en draai ze goed om Medjool -datums om te sluiten. Knijp stevig om zoveel mogelijk vloeistof te verwijderen.

4. Giet vloeistof in een middelgrote steelpan en breng aan de kook. Zet het vuur lager tot middelhoog en laat 30 tot 40 minuten sudderen of tot het mengsel is teruggebracht tot slechts iets meer dan 1 kopje, roeren vaak. Naarmate het mengsel vermindert, lager het vuur lager en roer regelmatig om te voorkomen. Siroop zal dikker worden als het afkoelt.

Medjool datumpasta

Enter: Je nieuwe favoriete toast -topping. Verspreid een dikke laag medjool datumpasta op een stuk volkorenbrood, strooi wat noten en bessen er bovenop, en je hebt een zoet en hartig ontbijt dat je (waarschijnlijk) je relatie met avocado toast zal laten heroverwegen. Je kunt het ook omdraaien in havermout of yoghurt voor meer lip-smacking ontbijtopties.

Levert 1 3/4 kopjes op

Ingrediënten
2 kopjes (ongeveer 20 datums) Pit Natural Delights Medjool -datums, grof gehakt
½ kopje erg heet water

1. Plaats medjooldatums en water in een keukenmachine.

2. Verwerk tot redelijk glad om een ​​grove pasta te maken, of verwerk langer om een ​​romige pasta te maken, schraap de zijkanten indien nodig af.

3. Bewaar maximaal een maand strak bedekt met de koelkast.

In samenwerking met natuurlijke geneugten

Foto's: natuurlijke geneugten