Deze 3-staps veganistische kokoscrème Caramel Apple Taart is de tekstboekdefinitie van een evenwichtig dessert

Dat gezegd hebbende, bakken hoeft niet altijd zo vervelend of tijdrovend te zijn als het maken van oma's klassieke duimprintkoekjes. Integendeel, met behulp van de super-praktische hacks van een patissier voor het maken van een taart in een paar eenvoudige stappen, kunt u op weg zijn naar het eten van zelfgemaakte, bakkerij-waardige desserts in slechts enkele minuten.

In deze aflevering maakt Smith een gemakkelijke appeltaart met minder dan 10 glutenvrije en veganistische ingrediënten. En het is veel eenvoudiger dan je je ooit zou kunnen voorstellen. Ze breekt af en maakt een taart in drie hoofdstappen: de korst, de vulling en de toppings.

Smith zwaait om te beginnen een eenvoudige tweeversredient-yes, dat is het echt!-Korst met gemalen veganistische grahamcrackers en veganistische boter. De sleutel is het gebruik van een springvorm die het overbrengen en niet-ontploffen maakt van de korst zo eenvoudig en crack-vrij mogelijk.

Dan laat Smith zien hoe je een super eenvoudige veganistische karamel kunt maken (Pro Tip: Dubbel het recept om wat extra te besparen voor later). Ten slotte maakt ze een wolkachtige geslagen kokosroom om de pittige, dun gesneden groene appels te smeren voor het perfecte goed uitgebalanceerde dessert om het jaar goed te beginnen. Serieus, bekijk de aflevering als je in de stemming bent om je jaar te beginnen met heerlijk.

Vegan, glutenvrije karamelappel taart recept

Levert 6 porties op

Ingrediënten

Voor de korst:
1 1/2 kopjes veganistische graham crackers, grond
5 el veganistisch ongezouten boter

Voor de karamel:
3/4 kopje lichtbruine suiker
1 theelepel vanille -extract
1 el maïzena
6 ons veganistische kokosroom

Voor de toppings:
1 Granny Smith Apple
12 ons veganistische kokosroom
1/2 TSP vanille -extract
1 eetlepels van banketbakkerssuiker

1. Verwarm de oven voor op 350ºF voor. Om de korst te maken, combineer de Graham Cracker Crumbs en Vegan Boter in een kleine kom totdat het mengsel lijkt op een zandachtige textuur. Voeg het mengsel toe aan een ingevette en beklede springvorm. Druk het mengsel met de achterkant van een meetbeker voorzichtig in de bodem en in de lip van de pan ongeveer een halve centimeter lang om een ​​korst te vormen. Bak de korst 10 minuten, haal deze uit de oven en laat hem afkoelen tot kamertemperatuur. Eenmaal afgekoeld, breng de korst over naar de koelkast en laat deze ongeveer 20 minuten ingesteld zijn. De zijkanten van de korst moeten beginnen weg te trekken van de randen.

2. Voeg bruine suiker, vanille en maïzena toe om de karamel te maken, in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Gebruik vervolgens, voordat u de kokosroom toevoegt, een zeef bekleed met een papieren handdoek om het kokosvet van de overtollige vloeistof in de kokosroom te scheiden. Voeg het resterende kokosnootvet toe dat links is op de papieren handdoek in het karamelmengsel. Klop het mengsel tot het grondig wordt gecombineerd en de suiker is volledig opgelost. Giet vervolgens de karamel in de korst en verplaats deze om de bodem volledig te bedekken. Tik voorzichtig op de pan op het oppervlak om eventuele luchtbellen te verwijderen. Plaats het vervolgens in de koelkast om ongeveer 30 minuten in te stellen.

3. Snijd de appel voor de toppings dun snijdt. Verwijder vervolgens de taart uit de springvorm en leg deze in met de gesneden appels. Zet het opzij. Om de slagroom van de kokosnoot te maken, combineer kokosroom en vanille in een standaardmixer, beginnend op lage snelheid en werken tot hoge snelheid totdat je stijve volle pieken hebt. Halverwege voeg je de suiker van de banketbakker toe en blijf kloppen op high. Eenmaal geslagen, voeg de crème op de taart toe en serveer.

Volgende op het menu: glutenvrije kruidenparmezaanse koekjes: