Dit $ 15 slijpergereedschap maakt zelfs mijn goedkoopste, saaiste keukenmessen chef-messen in seconden

Er kunnen maar weinig dingen zo frustrerend zijn als een tomaat volledig worden geplukt als je hem probeert te snijden, of je mes in het midden van een pompoen laat vasthouden terwijl je probeert er een heerlijke herfstsoep van te maken. Of u nu graag koken of vermijdt, de kans is groot, u bezit een mes of twee en moet het af en toe gebruiken-zelfs als het gewoon de film uit je bevroren maaltijd snijdt. Als het saai is, kan het vervelend of tijdrovend zijn om mee te werken, en niet te vergeten gevaarlijk.

Daarom prijzen ik de keukengoden voor dit $ 15 slijpende tool dat ik op Amazon heb gevonden dat mijn goedkope messen heeft gemaakt die van een professionele chef -kok zijn. De Henckels vinden Edge Pro -slijpenstaal ($ 15) maakt elk type metalen messen weer als nieuw in seconden, dus je kunt de saaie rand voorgoed dumpen.

Beschikbaar in de lengtes van 9- en 10-inch staaf.

Ik kreeg mijn favoriete mes uit een supermarkt (serieus), toen de meeste van mijn andere keukengerei weg waren van een recente verhuizing. Hoewel ik sindsdien de rest van mijn kookgereedschap heb uitgepakt, blijf ik terugkomen naar dit mes omdat ik het gewicht ervan en de grip in mijn hand leuk vind. Maar omdat het absoluut geen professioneel mes is, moet ik het vaker verscherpen dan de anderen. Dat is waar dit slijpende staal van pas komt. Dit is hoe het werkt:

Hoe een slijpend staal te gebruiken:

1. Houd het handvat van de slijpende stalen staaf vast met uw niet-dominante hand. Zorg ervoor dat je een stevige grip hebt, omdat je druk moet uitoefenen tussen het mes en de staaf. Plaats het uiteinde van de staaf veilig op een niet-slipoppervlak.
2. Het mes moet de stang ontmoeten met een hoek van ongeveer 20 graden, zul.
3. Veeg het mes van de achterkant van het mes (het dichtst bij de handgreep) naar de punt, terwijl je consequent onder die hoek druk uitoefent. Doe hetzelfde voor de andere kant van het mes en zorg ervoor dat je het aantal vegen aan elke kant houdt. Ik doe dit meestal 5-10 keer per kant, maar u kunt zich aanpassen op basis van de status van uw mes.
4. Veeg je slijpende staal af met een schone doek en maak je mes schoon.

Presto-your messen zullen zich als nieuw voelen en gesneden. Nadat ik de mijne een goede slijpen heb gegeven, ga ik meestal rechtstreeks naar een komkommer of een druif, iets dat een beetje meer oomph vereist om te snijden en te dobbelstenen. Het is bevredigend, en nog belangrijker, het is veiliger om te gebruiken dan onderhandelen met een saai, versleten mes. Voor slechts $ 15 is deze slijpende stalen staaf een uitstekende investering die elke thuiskok zou moeten hebben in hun keukenpijl. "Cut" naar de achtervolging en koop er hier een.

Wil de eerste zijn die horen over de nieuwste (en beste) winkelproductdruppels, aangepaste collecties, kortingen en meer? Meld u aan om de Intel rechtstreeks in uw inbox te laten bezorgen.