Deze lagere suiker, met witte chocolade-gecoate truffels kunnen binnen enkele minuten worden voorbereid

Verlangen nog chocolade? Bekijk de video hierboven om precies te zien hoe Handal de dikke vulling en witte chocoladecoating creëert en bewaar het recept hieronder zodat u ze zelf kunt herscheppen. Kijk nu wie de verfijnde is.

Gemakkelijke chocoladetruffels

Ingrediënten

Truffelvulling
1/4 kopje baileys heerlijk licht
2 kopjes semi-zoete chocoladeschilfers
2 el zware crème
1/8 theelepel zout

Witte chocoladecoating
2 eetlepels baileys heerlijk licht
1 kopje witte chocoladeschilfers

1. Met behulp van de dubbele ketelmethode (een warmtebestendige mengkom over een pot met sudderende water), combineer chocoladeschilfers en room tot het gesmolten en glad is.

2. Haal van het vuur en voeg baileys heerlijk licht en zout toe. Roer met een spatel tot het volledig wordt geëmulgeerd.

3. Wanneer de kom is afgekoeld, plaats deze in de koelkast om 1-2 uur in te stellen. U wilt niet dat het mengsel volledig solide is, maar eerder stevig genoeg om zich in kleine ballen te vormen om te dompelen.

4. Zodra uw chocolademengsel is ingesteld, gebruikt u een theelepel, mini-koekjesschep of uw handen om 1-inch rondes uit te scheppen. Als u uw handen gebruikt, vergeet dan niet snel te werken, aangezien uw interne lichaamstemperatuur het mengsel er eenmaal in contact mee zal verwarmen.

5. Plaats al uw chocoladeballetjes op een bakplaat met perkament omzoomd (vooraf bereid) en leg ze in de koelkast terwijl u de buitenste laag maakt

Voor de witte chocoladecoating

1. Gebruik dezelfde dubbele ketelmethode, plaats witte chocoladeschilfers in een hitte-veilige mengkom en roer tot bijna volledig gesmolten. Giet langzaam Baileys heerlijk licht en vouw erin totdat geen vloeistof zichtbaar blijft. Je wilt dat dit mengsel een beetje dunner is dan de laatste, omdat je erin dompelt, maar niet veel!

2. Haal van het vuur en schep het witte chocolademengsel aan een kant van de kom om een ​​diep dompelende zwembad te creëren.

3. Werk snel maar voorzichtig, dompel elke chocoladetruffelkogel in de witte chocolade. Tik overtollig terug in de kom. De hitte van de witte chocolade kan een beetje van de donkere chocolade veroorzaken om het dompelmengsel in te lopen, vooral tegen het einde van het proces. Dat is goed! Het zal gewoon een paar leuke, wervelde truffels opleveren.

4. Koel nog 1-2 uur in de koelkast, of totdat er geen witte chocolade aan je vingers blijft hangen bij het controleren op stevigheid.

5. Bewaar in de koelkast totdat ze allemaal zijn verslonden, wat niet lang zal zijn!

Vergeefsgeeft een verantwoorde manier. Baileys heerlijk licht likeur. 16.1% ALC/VOL. Geïmporteerd door Paddington, LTD., New York, NY. *Per 2.5 FL. Oz. Serving - gemiddelde analyse: calorieën -139; koolhydraten-9.3G; eiwit-0.8g; vet-3. G; Sugar-7.8g. Vergeleken met Baileys originele Ierse crème per 2.5 FL. Oz. Serving: calorieën-233; koolhydraten-16.1g; eiwit-2.1g; FAT-10.1g; Sugar-13.3g. Deel niet met iemand onder de juridische drinkleeftijd.