Deze 4 voedingsmiddelen stimuleren van nature endorfines, volgens een neurowetenschapper

4 endorfinevoedsel om te eten als je een boost in de stemming nodig hebt

1. Pure chocolade

Chocoladeliefhebbers zullen je al vertellen dat dit eten je humeur zal stimuleren, en de wetenschap bevestigt het. "Chocolade bevat verschillende verbindingen die mogelijk kunnen worden gekoppeld aan de stimulatie van 'feel good' -neurotransmitters zoals serotonine, dopamine en endorfines," Dr. Leaf zegt. "Sommige onderzoeken suggereren dat chocolade interageert met endorfines. Dit kan betekenen dat, wanneer we zoete of aangenaam smakende voedingsmiddelen eten, ze de afgifte van endorfines in de hypothalamus kunnen stimuleren [een deel van de hersenen die betrokken zijn bij emotionele activiteit], waardoor we ons mogelijk beter voelen."Om echt het maximale voordeel te krijgen, ga dan voor donkere chocolade in plaats van melkchocolade; pure chocolade is hoger in hersenondersteunende antioxidanten.

2. Citrus vruchten

Geen chocolade persoon? De volgende keer dat je een stemmingsboost nodig hebt, snack op een sappige sinaasappel. Zelfs alleen de geur van citrus is gekoppeld aan een stemmingsboost. "De typische verse en opbeurende geur van citrussen komt van hun belangrijkste chemische component, D-Limonene," vertelde gecertificeerde aromatherapist Caroline Schroeder eerder goed+goed. "Studies suggereren dat deze component het deel van het zenuwstelsel ondersteunt dat verantwoordelijk is voor ontspanning. Met andere woorden, het kan stress verminderen."

Daarnaast verhoogt het eten van citrus ook de endorfine -niveaus, die Dr. Leaf zegt dat het te wijten is aan hun vitamine C -gehalte. "Uit een aantal onderzoeken is gebleken dat hogere vitamine C -concentraties zijn gekoppeld of gecorreleerd met een verhoogde stemming, terwijl andere onderzoeken suggereren dat een tekort aan vitamine C gecorreleerd is met hogere percentages van depressie en angst," zegt ze.

3. paprika

Hoewel citrusvruchten beruchte vitamine C-bronnen zijn, zitten paprika ook rechtop vol met de voedingsstof. In feite hebben ze meer vitamine C dan sinaasappels, en dat is precies de reden waarom het op DR landt. Leaf's endorfinevoedsellijst. "Ons lichaam produceert niet op natuurlijke wijze vitamine C, dus we moeten het halen uit externe bronnen zoals ons dieet", zegt ze. Enkele andere geweldige bronnen van vitamine C zijn broccoli, spruitjes en aardbeien.

4. Chilipepers

Chilipepers zijn veel pittiger dan paprika, maar wetenschappelijke studies hebben ook gevonden dat ze endorfineboosters zijn, althans bij ratten. Dit is specifiek omdat ze capsaïcine bevatten, de verbinding die ze heet maakt. Capsaïcine is in feite zo krachtig gebleken bij het induceren van een plezierig gevoel dat het in wetenschappelijke studies is gebruikt als een pijnstiller. Naast het verhogen van endorfinespiegels, is capsaïcine ook gekoppeld aan een lange levensduur, een andere reden dat het de moeite waard is om de hitte te brengen.

Naast deze specifieke voedingsmiddelen, dr. Leaf zegt dat het belangrijk is om ervoor te zorgen dat uw voedingsstoffen in het algemeen worden bedekt. "Een tekort aan elke belangrijke voedingsstof kan zowel een indirect als direct effect hebben op ons humeur vanwege onze psychoneurobiologie, aka de geest-brain-body-verbinding", zegt ze. "Dit betekent in wezen dat wat we denken en doen, inclusief onze voedselkeuzes en dieet, van invloed kunnen zijn op onze mentale en lichamelijke gezondheid. Een uitgebalanceerd dieet kan helpen bij het ondersteunen van een evenwichtige geest en hersenen, inclusief de afgifte van endorfines en stemmingsregulering."Gewoon iets anders om in gedachten te houden bij het gebruik van voedsel om je humeur te ondersteunen.

Oké, dus nu weet je welk voedsel wetenschappelijk is gekoppeld aan het stimuleren van endorfines. Wat receptideeën nodig hebben om van ze te genieten? We hebben je.

4 endorfine-verhogelijke recepten die je in een goed humeur zullen brengen

1. Chocolade Reishi Muffins

Deze muffins zijn gemaakt met een trifecta van stemmingsversterking van ingrediënten. Eerst is donkere chocolade, waarvan je nu weet dat het een endorfinevoedsel is. De andere twee ingrediënten die hun superkrachten lenen, zijn Reishi (een soort paddestoel gekoppeld aan het helpen van het lichaam om met stress om te gaan) en koffie (die de energie stimuleert).

2. Oranje chutney

Als u op zoek bent naar een meer opwindende manier om de voordelen van citrus te plukken dan alleen maar een sinaasappel pellen, dan is dit het. Deze pittige chutney is perfect voor het aankleden van vlees en zeevruchtengerechten en zit vol met ontstekingsremmende ingrediënten.

3. Vegan gevulde pepers

Meestal worden gevulde paprika's gemaakt met rundvlees, maar hier worden linzen gebruikt om ze een plantaardige make-over te geven. Het eindresultaat is net zo smaakvol en eiwit verpakt als originele gevulde paprika's en je krijgt ook veel endorfine-boosting vitamine C.

Krijg het recept: vegan gevulde paprika

4. Zelfgemaakte chilisaus

Gebruik chilipepers om je eigen zelfgemaakte hete saus te maken met dit super eenvoudige recept. Naast de chilipepers is je alleen knoflook, zout, water en appelazijn nodig (witte wijnazijn of rijstwijnazijn werkt ook). Dan heb je het bij de hand om te gebruiken op taco's, eieren, hamburgers en al het andere waaraan je warmte wilt toevoegen.

Krijg het recept: zelfgemaakte chilisaus

Nu weet je precies welk voedsel een endorfineboost kan ondersteunen en een aantal lekkere ideeën kan hebben om ervan te genieten. Wacht tot je je hardloper -vrienden vertelt dat je niet helemaal zweterig hoeft te worden om een ​​"high te ervaren."Wees gewoon klaar met de snacks!

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.