Volgens druivendeskundigen de verrassende manier om je druiven langer knapperig en frisser te houden

2. Laat je niet verleiden om druiven te wassen zodra je ze uit je boodschappentas uitpakt

Ook ooit afgevraagd waarom ongewassen druiven eruit zien alsof ze een geheime ontmoeting hadden in je bloembak? Wij ook. “Druiven hebben een natuurlijke poederwitte coating genaamd Bloom, en het doel is om de druiven te beschermen tegen vochtverlies en verval. Dus het opslaan van druiven ongewassen en droog kan de bloei druiven fris, knapperig en sappig langer houden, "legt Nakashian uit. Tl; dr? U wilt voorkomen dat u druiven spoelt zodra u thuiskomt van de markt, geeft u ze een wasbeurt net voordat u ze opeet.

3. Laat ze ademen

Nakashian beveelt ook aan om het opslaan van druiven gecomprimeerd of geperst te vermijden om hun bubbelsvorm te behouden, of erger, hun heerlijke pulp er recht uit te pakken. En om druiven funky smaken te voorkomen, zeggen ze dat ze ze weg moeten opslaan van uien of prei om ongewenste geurabsorptie te voorkomen.

4. Houd in de gaten voor druiven met lichte, fris ogende stengels tijdens het winkelen

Ondertussen zegt Seiji Morimoto, de druiventeller bij magische druiven, dat je vanaf het begin het beste uit het stel wilt kiezen om kwaliteit en frisheid te garanderen. Hoe ziet dat er precies uit? Volgens Morimoto betekent dit dat je weg blijft van druiven met donkere, gedroogde stengels-een sleutelindicator dat ze niet zo lang zullen duren.

5. Wees niet bang om eventuele heuvers (iykyk) te bevriezen

Als al het andere faalt en je niet verwacht dat je de kans krijgt om al je druiven te eten voordat ze squishy en verdrietig worden, zegt Morimoto om ze in je vriezer te laten knallen en er later van te genieten als een heerlijk zoete bevroren traktatie.

Te veel druiven, niet genoeg tijd? Hier zijn een paar manieren waarop u er ook mee kunt koken:

1. Ingelegde druiven

Een van de beste manieren om verse producten te behouden is door ze te beitsen, zoals in dit ingelegde druivenrecept door Sarah Bond van Live Eat Learn. “Dit is een leuke manier om pieks frisheid druiven te maken in een hartige specerij! Ik hou van ze op Bruschetta met een beetje ricotta of burrata, "zegt Bond.

Krijg het recept: ingelegde druiven

2. Drie kaas geroosterde druivenpizza

Nou, duh, pizza is de oplossing voor bijna alles, inclusief dit drie-chees-geroosterde druivenpizza-recept door live eat leren. “Heb druiven die op het punt staan ​​om slecht te gaan? Rooster ze! Geroosterde druiven worden ultrazoet, die perfect passen bij zoute kaas, "zegt Bond. Deze fruit-on-pizza-combinatie verdient een hal pas, IMO.

Krijg het recept: drie kaas geroosterde druivenpizza

3. Druivensorbet

Heb een voorraad bevroren druiven die je niet weet wat je ermee moet doen? Probeer ze in ijs te veranderen met dit vijf minuten druivens sorbet recept door live eat leren. “Koop te veel druiven en weet niet zeker wat ze ermee moeten doen? Ik hou ervan om ze te bevriezen en vervolgens in een smakelijke sorbet te pureren. Het smaakt net als Italiaans ijs, 'zegt Bond.

Krijg het recept: 5 minuten druivensorbet

De herfst komt eraan, en dat geldt ook voor het PSL -seizoen. Deze veganistische pompoen ontbijtmuffins zullen je zeker in de juiste stemming brengen: