De langst levende mensen op de planeet gebruiken deze 2 soorten kookolie elke dag

"Olijfolie bevat veel omega-3-vetzuren, die geweldig zijn voor de gezondheid van het hart," vertelde Melissa Rifkin, MS, Rd eerder goed+goed. Naast het vol zijn van deze nuttige vetten, is het ook een goede bron van antioxidanten. Beide redenen zijn de reden waarom het in talloze wetenschappelijke studies is gekoppeld aan het verminderen van ontsteking.

Als u de voordelen ervan beschouwt, is het geen verrassing dat veel van de gebieden met blauwe zone de neiging hebben om olijfolie en extra maagdelijke olijfolie in het bijzonder-liberaal te gebruiken. "EVOO is rijk aan enkelvoudig onverzadigd vet, waarvan onderzoek is aangetoond dat het goed voor je bent dat vet is dat helpt bij het bestrijden van ontsteking en je hart beschermt tegen hartaandoeningen door je bloedcholesterol te beschermen tegen oxidatie," zegt de Nutrition Twins. “Het is ook weinig inflammatoire omega-6 vet en een grote beoordelingsstudie van meer dan 800.000 mensen ontdekten dat olijfolie de enige vetbron was die werd geassocieerd met een verminderd risico op zowel beroert- als hartaanvallen.”

Deze gecertificeerde niet-GMO-olijfolie wordt gemaakt in Californië, waardoor u de echte deal krijgt (en dat de olijven van de hoogste kwaliteit zijn). Rijk, en enigszins bloemig en fruitig, deze dagelijkse extra maagdelijke olijfolie is onze favoriet om te koken.

Als het gaat om koken met olijfolie, zijn er verschillende misvattingen geweest vanwege het lagere rookpunt. Hoewel veel mensen denken dat het niet veilig is om mee te koken, is dat eigenlijk niet waar. "Onderzoek heeft aangetoond dat extra maagdelijke olijfolie van hoge kwaliteit veilig is om mee te koken en niet wordt in een pro-oxidant of afgebroken en de hoge niveaus van polyfenolen beschermen de olie tegen oxidatie bij het koken bij hoge temperaturen," zegt de voeding Tweelingen.

Dit zijn de voordelen van olijfolie die u moet weten:

2. Avocado-olie

Olie speelt ook een belangrijke rol in het Nicoyan -dieet, maar daar zit er met een hoge avocado -olie. Je weet waarschijnlijk al hoe voedingsrijke avocado's zijn, en Rifkin zegt dat veel van de voedingsstoffen van het fruit ook te vinden zijn in avocado-olie. "Vergelijkbaar met olijfolie, bevat avocado -olie veel onverzadigde vetten, gekoppeld aan het verlagen van ontstekingen," vertelde ze ons. "Avocado -olie heeft een hoog rookpunt en kan daarom een ​​goede olie zijn voor het koken op hoge temperatuur," voegt Buettner toe.

Deze niet-GMO-gecertificeerde avocado-olie is perfect voor hoge temperaturen en smaakvolle koken. De fles of spray kan voor het gemak houden.

De Nutrition Twins zijn het ermee eens. "Avocado -olie is een geweldige veelzijdige olie en kan voor bijna alles worden gebruikt," zeggen ze. “Avocado -olie zit boordevol antioxidanten, dus je hebt om die reden ook minder zorgen over degradatie. Avocado -olie is goed voor de gezondheid van het hart en is gebleken om triglyceriden en slecht, LDL -cholesterol te verminderen zonder het goede, HDL -cholesterol te beïnvloeden. Avocado-olie is rijk aan de carotenoïde luteïne die de gezondheid van het oog verbetert en het risico op leeftijdsgebonden oogziekten kan verminderen.”

Dit zijn de door de diëtistische ondersteunde avocado-voordelen die u moet weten:

Dus, dat is de beste kookolie voor een lange levensduur?

Bottom line: zowel olijfolie als avocado -olie zijn geweldig voor uw gezondheid en levensduur. Bovendien passen ze allebei in de recente formele uitspraak van de American Heart Association (AHA) die schetst voor de top tien belangrijke kenmerken van een hart-gezonde benadering van eten. In het bijzonder raadde de AHA aanbevolen om "vloeibare niet-tropische plantenoliën zoals olijf- of zonnebloemolie" te consumeren wanneer het tijd is om een ​​hart-gezonde maaltijd op te slaan.

"Als het gaat om het opnemen van oliën, is variëteit het beste, dus meng het tussen olijfolie, zonnebloemolie, avocado -olie, enzovoort," Lisa Moskovitz, RD, CDN, CEO van NY Nutrition Group en auteur van Het kernplan van 3 gezonde eet eerder goed verteld+goed. "Hoe meer verscheidenheid aan voedselgroepen u consumeert, hoe meer voedingsstoffen uw lichaam voordelig absorbeert."Houd die kicker in gedachten terwijl je het sectie kookolie naar de supermarkt staart.

Oh Hallo! Je ziet eruit als iemand die van gratis trainingen houdt, kortingen voor geavanceerde wellnessmerken, en exclusieve goed+goede inhoud. Meld u aan voor Well+, onze online community van wellness -insiders, en ontgrendel uw beloningen onmiddellijk.