The Gut-Healthy Go-to's Nutrition Strafed's McKel Hill * Always * Stocks in haar koelkast
Het vergelijken van je koelkast met een food -blogger kan voelen als een oefening in zelfvernieuwing (hoe houden ze de hunne Zo georganiseerd altijd?)). Maar volgens Well+Good Raadslid McKel Hill, RDN en oprichter van Nutrition Stripped, is er een doel om je koelkast netjes te houden dat niets te maken heeft met het laten zien voor Instagram en het is eigenlijk gemakkelijk om IRL te implementeren.
"Dit is echt hoe mijn koelkast er 90 procent van de tijd uitziet en er is een reden voor niet voor Instagram of fotografie-het is voor werkstroom en het gebruik van voedselproducten in de volgorde waarin ze zijn geplaatst", zegt ze. Aka, minder verspilde tijd En verspild voedsel.
Haar suggestie? Houd de items die u het meest gebruikt op de meest handige plekken. Voor haar en haar verloofde is het ondersteunen van goede darmgezondheid de topprioriteit, wat betekent dat het opbergen van probiotisch-rijk voedsel zoals yoghurt op de bovenste plank, plus gefermenteerde voedingsmiddelen en haar gezondheidskambucha in de deur voor grab-and-go gemak opslaan voor het gemak.
Het hebben van tijdbesparende, gezonde opties bij de hand is een must voor Hill (ze is constant jongleren met recepttesten voor haar website, ontmoeting met klanten en meer), en met Health-Ade's zomer-geïnspireerde smaken zoals Jalapeño-Kiwi-Cucumber, kan ze Krijg een dosis bubbels lekkernij terwijl ze ook onderweg haar buik ondersteunt.
Scroll naar beneden voor een piek in de koelkast van Hill-plus.
Wat is uw voedselfilosofie, en hoe beïnvloedt dat wat u op voorraad houdt?
Mijn voedselfilosofie is vrij eenvoudig: eet voedsel waardoor je je best voelt. Het doel is om energie omhoog te houden, de spijsvertering kalm te houden en scherp te focussen. Het eten van hele voedingsmiddelen die rijk zijn aan vezels, gezonde vetten, eiwitten en koolhydraten sta me toe om precies dat te doen!
Ik heb een druk leven en zoveel als ik graag zou willen, ik kan niet elke dag uren in de keuken doorbrengen, dus ik gebruik maaltijdbereiding als hulpmiddel om me te helpen tijd en energie te besparen. Deze methode zorgt ervoor dat ik me mijn absoluut beste voel en zorgt ervoor dat ik alles binnen handbereik heb om mijn lichaam te voeden, hoe vol de dagen ook worden.
Vertel me over de flessen die momenteel in de zijdeur van je koelkast zijn.
Verrassend genoeg waren er drie flessen gezondheidszuiveringskweker! Ik hou echt van de originele smaak en roze dame -appel als ik iets zoeter wil. Hieronder staat zelfgemaakte hennepzaadmelk en gefilterd water met houtskoolsticks. Ik drink water vanuit huis met houtskoolstokken omdat ze fungeren als een waterfilter. Het is betaalbaarder dan het kopen van traditionele waterfilters, gemakkelijker te gebruiken, en het werkt!
Je hebt een heleboel verse groenten en bladgroenten in je koelkast. Wat zijn je tips om ze op te slaan om ze vers te houden?
Er is geen wetenschap achter waarom we bessen uit hun containers opslaan, behalve dat ze ongeveer twee dagen in ons huis meegaan en ik vind ze leuk voor snelle toegang tot snacks in de ochtend of een paar toevoegen aan yoghurt. Wat betreft de asperges, [ze in een pot met water houden] is een tip die ik van mijn moeder heb opgepikt en ik zweer dat het werkt! Het houdt de asperges langer, vooral in de weken dat ik hem pas drie dagen kook.
Wat is aan de linkerkant en rechterkant van de bessen?
Rechts is koud brouwsel koffie en links is waterkers. Watercress is ongelooflijk voedingsstoffen die de meeste bladgroenten-achtige groene greens. Ik vind het heerlijk om dit aan mijn salades toe te voegen voor de smaak en voedingsstoffen.
Wat zijn de verse groenten en fruit die u meestal opneemt in maaltijden?
Het hangt af van de maaltijd, maar de meeste verse greens en groenten in de laden die ik opneem aan alle maaltijden, yes, groenten bij alle maaltijden! Ik gebruik 's ochtends meestal spinazie met mijn groene smoothies, en de andere bladgroenten voor voorgerecht of salades voor lunch en diner.
Wat zijn uw koelkast essentials (de dingen die u? altijd in je koelkast hebben)?
Zolang ik een selectie bladgroen, eieren en gefermenteerde groenten heb, kan ik een solide maaltijd maken met pantry -items zoals kruiden en olijfolie van hoge kwaliteit. Met die drie ingrediënten kun je klauteren, omeletten, roerbakken, salades, enz., Dus dat zijn de kale benodigdheden.
Wat je zou zeggen is het meest verrassende item in je koelkast?
Gefermenteerde groenten-ik veronderstel niet zo sexy, maar waar! Ik zet ze op salades of met eieren om probiotica te stimuleren.
Wat heb je in de drie potten naast de asperges?
Van linksboven: geschilde knoflook van Trader Joe's, olijven van de bar bij Whole Foods en mijn klassieke recept voor cashew kaas. Ik doe wekelijkse recepttests voor voeding gestript, dus deze zijn geweldig om bij de hand te hebben. Ook die cashew -kaas past bij alles!
Wat zit er in de glazen containers op de onderste plank?
Die zitten vol met wat ik maaltijdcomponenten noem-dingen die je kunt maken als onderdeel van je maaltijdbereiddag en die gedurende de week gebruiken. Deze glazen containers zitten vol met wat we in het weekend hebben gemaakt om ons het grootste deel van de week te duren voor snelle lunches en diners. Meestal zijn we allebei onderweg, dus het helpt om deze voorgekookte items toe te voegen (quinoa, zoete aardappelen, eiersalade, enz.) naar een kom met groenten en worden afgezet.
In samenwerking met Health-Ade Kombucha
Foto's: McKel Hill
