De veronderstelling dat iedereen profiteert van het lezen van voedseletiketten is onveilig en kortzichtig, zegt een RD-HERE'S WAAROM

Voordelen van het lezen van voedseletiketten

Zoals hierboven opgemerkt, bieden voedsellabels consumenten veel waardevolle informatie. Het lezen van voedseletiketten kan uw kennis van het voedingsgehalte van een bepaald voedsel vergroten en u helpen geïnformeerde voedselkeuzes te maken, en zich bewust zijn van voedingsstoffen van bezorgdheid voor Amerikanen zoals opgemerkt in de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen kan zeker gezondheidsbevorderen zijn. Deze omvatten toegevoegde suikers, verzadigd vet en natrium-alle voedingsstoffen met aanbevolen maxima die Amerikanen de neiging hebben te overtreffen. Vezel, vitamine D en calcium zijn ondertussen voedingsstoffen die Amerikanen over het algemeen kunnen toenemen.

Bovendien, als u een voedingsgerelateerde gezondheidstoestand hebt, zoals hoog cholesterol, bloedarmoede door ijzertekort of diabetes, kunt u met voedseletiketten snel het gehalte aan voedingsstoffen controleren die belangrijk is voor ziektebeheer. "Mensen met bepaalde medische aandoeningen of het innemen van bepaalde medicijnen kunnen profiteren van het lezen van voedseletiketten, afhankelijk van hun zorgplan", zegt Krista Linares, MPH, RDN, oprichter en eigenaar van Nutrition Con Sabor.

Bovendien zijn voedseletiketten een noodzakelijke veiligheidsaccommodatie voor mensen met voedselallergieën. "U kunt eenvoudig de totale hoeveelheid voedingsstof controleren, samen met het percentage dagelijkse waarde. Dit kan u helpen een therapeutisch dieet te behouden om een ​​gezondheidstoestand of voedselallergie te beheren, "zegt Linares.

Risico's voor het lezen van voedseletiketten

Hoewel er enkele potentiële voordelen zijn van het lezen van voedseletiketten, zijn er ook risico's.

Ten eerste kan overdreven bezig zijn met voedseletiketten leiden tot ongeordende eetpatronen of kunnen bestaande bestaande. Whitney Trotter, MS, RDN/LDN, RN, RYT, oprichter en eigenaar van Bluff City Health LLC, zegt: “De schade komt binnen met een consument met een obsessie of een dwang met het lezen van elk voedseletiket om te 'vermijden' of 'limiet 'Voedsel die ze geloven zijn' slecht.'"

Deze preoccupatie met cijfers zoals calorieën of koolhydraten kan uw verbinding belemmeren met uw interne signalen en hunkeren naar. “Wanneer iemand hypergericht wordt op het lezen van voedseletiketten, missen ze kansen om naar hun lichaam te luisteren met betrekking tot honger, volheid en tevredenheid. In plaats daarvan zijn ze afhankelijk van een voedseletiket of een suggestie om hen te laten weten wanneer ze moeten stoppen met eten, ”zegt Trotter.

Als je te verstrikt raakt in het bereiken van een "perfecte" voedingsbalans, kan het ertoe leiden dat je voedsel kunt labelen als "goed" of "slecht", wat een teken kan zijn van wanordelijk eten. Het kan ertoe leiden dat je bang bent voor bepaalde voedingsmiddelen die je 'ongezond' acht en je voedselvoorkeuren negeert.

“Wanneer iemand hypergericht wordt op het lezen van voedseletiketten, missen ze kansen om naar hun lichaam te luisteren met betrekking tot honger, volheid en tevredenheid. In plaats daarvan zijn ze afhankelijk van een voedseletiket of een suggestie om hen te laten weten wanneer ze moeten stoppen met eten, ”zegt Trotter.

Overdreven geobsedeerd worden door de voedingssamenstelling van voedsel kan leiden tot een beperkt beeld van de voordelen van voedsel. Voedsel voedt ons, en dat is niet alleen vanwege de voedingsstoffen. Voedsel heeft het potentieel om ons plezier, verbinding en tevredenheid te bieden. Wanneer we voedsel minimaliseren tot alleen het voedingsprofiel, verliezen we een overvloed aan andere voordelen.

Die misschien baat hebben bij het bewust zijn van voedseletiketten?

Sommige mensen kunnen er baat bij hebben om zich bewust te zijn van bepaalde componenten van een voedseletiket, voornamelijk voor voedingseducatie of beheer van chronische ziekten. Zelfs voor degenen die kunnen profiteren, is het waarschijnlijk niet noodzakelijk op de lange termijn. Zodra u eenmaal onder de knie krijgt van gewone voedingsmiddelen die zijn uitgelijnd of verkeerd zijn uitgelijnd met uw behoeften, kunt u goed opgeleide keuzes maken zonder het voedseletiket diepgaand te lezen.

Populaties die hiervan kunnen profiteren, zijn onder meer:

• Degenen met een voedingsgerelateerde gezondheidstoestand: U kunt profiteren van het controleren van de voedingsstoffen om het beheer van uw toestand te bevorderen. Als u bijvoorbeeld bloedarmoede door ijzertekort heeft, kan het controleren van het ijzergehalte van een voedsel nuttig zijn om een ​​hogere ijzerinname te bevorderen.
• Atleten: U kunt profiteren van het controleren van koolhydraat- of eiwitgehalte om ervoor te zorgen dat u voldoende hoeveelheden van deze voedingsstoffen consumeert om optimale prestaties en herstel te ondersteunen.
• Degenen die het bewustzijn van hun eetpatronen willen opbouwen: Het controleren van het voedseletiket kan u helpen uw dieetkwaliteit te begrijpen. Misschien, misschien door het controleren van het voedseletiket te controleren, realiseert u zich dat u een pastasaus met veel toegevoegde suikers gebruikt en overstaat naar één met minder toegevoegde suikers, net zo bevredigend maar meer gezondheidsbevorderende.

Die zich geen zorgen moeten maken over het lezen van voedseletiketten?

Er zijn bepaalde populaties voor wie het lezen van voedsellabels daadwerkelijk schadelijk kan zijn voor hun gezondheid. Deze omvatten:

• Degenen met een geschiedenis van een eetstoornis of wanordelijk eten: Het lezen van voedsellabels kan verdere stijfheid en preoccupatie bevorderen met cijfers zoals calorieën.
• Degenen met een sterke basis in voedingseducatie: Als u over het algemeen op de hoogte bent van het voedingsprofiel van verschillende voedingsmiddelen, hoeft u misschien niet in het onkruid te komen van het lezen van voedseletiketten. U kunt gezondheidsbevorderende, bevredigende keuzes maken zonder de tijd of mentale energie te nemen om regelmatig voedseletiketten te lezen.
• Degenen die moeite hebben om contact te maken met de signalen van hun lichaam: Als je het moeilijk vindt om de signalen van je lichaam op te merken en je verlangens te eren, kan je te concentreren op het voedseletiket deze connectie verder belemmeren. U kunt overdreven gefocust worden op het voedingsstoffenprofiel van voedsel in plaats van op de aanwijzingen van uw lichaam.

Bottom line

Het lezen van voedseletiketten kan op verschillende manieren ten goede komen. Het kan een snelle scan of een diepgaande beoordeling zijn, en de meeste mensen hoeven niet elke regel ijverig te lezen om de gezondheid te bevorderen.

"Voor over het algemeen gezonde volwassenen kan het voordeliger zijn om na te denken over voeding in termen van de grote beeldachtige voedselgroepen, bijvoorbeeld in de war dan verstrikt raken in de details van het voedingslabel", zegt Linares.

Houd rekening met de voedingsstoffen van zorg voor de behoeften van uw lichaam en probeer uw voedselkeuzes niet te moraliseren op basis van hun voedingsstofgehalte. Te zorgen maken over voedseletiketten kan schadelijk zijn voor de gezondheid, vooral voor mensen met wanordelijk eten of een eetstoornis. Praat met een zorgverlener over voedingsstoffen voor u en let op hoe het lezen van voedsellabels u mentaal en fysiek beïnvloedt.