De 8 gezondste bakkerijen in New York City

Nee, je kunt je dagelijkse boerenkoolsalade niet ruilen voor een croissant, waar je het ook koopt. Maar er zijn veel bakkerijen in New York die proberen de oven-hete smakelijke lekkernijen minder vreselijk te maken voor uw gezondheid op de lange termijn. En we hebben ze allemaal geprobeerd. (Let niet op de kruimels.))

Sommige bakkerijen vervangen slecht-voor-je ingrediënten-achtige honing in plaats van geraffineerde suiker, of kokosnoot in plaats van canola-olie. Velen richten zich aan op voedingsbehoeften en beperkingen-denk aan "cheesecake" voor veganisten en veel cupcakes voor coeliakie-patiënten of degenen die in angst voor Frankenwheat leven.

Het beste deel is dat sommige (sommige!) van deze brownies en zwart-wit ontmoeten of verslaan hun conventionele tegenhangers op de schaal van Deliciousness.

Wat heeft onze lijst gemaakt? We hebben alleen volledige bakkerijen opgenomen, hoewel je ook geweldige zoete gebakken lekkernijen kunt krijgen in restaurants zoals Candle Cafe en Hu Kitchen, en sapbars zoals Juice Generation.

Zonder verder oponthoud, hier is waar je heen moet als je zoetekauw tintelingen. Blijf lezen om de gezondste bakkerijen in New York City te zien.

Snoep door Chloe

Nu door Chloe met succes is overgenomen, wil Chloe Coscarelli de wereld van veganistische gebakken goederen veroveren. De Just Desserts-buitenpost die dit najaar is geopend en geen verrassing-zelfs niet-veganisten die haar chocolade matcha Babka, zwart-witte koekjes en zuivelvrije zachte serve opslokken.

Snoep door Chloe, 185 Bleecker St., New York, NY 10012, Eatbychloe.com/snoep

Bloesem bakkerij

Blossom runt een veganistisch voedselrestaurantimperium in New York, dus planteneters verheugden zich toen het deze lieve kleine bakkerij op Ninth Avenue opende, aan de overkant van de straat van het vlaggenschip en naast een van de take-outverbindingen van Du Jour (die ook verkopen (die ook verkopen Sommige van de gebakken producten).

Blossom Bakery's Carrot Cake Cupcakes smaken ongeveer net zo goed als het echte werk, en de koekjes, zoals pindakaas chocoladeschilfers, zijn heerlijk, hoewel ze een beetje aan de papperige kant zijn (die sommige mensen waarschijnlijk als een positieve tellen).

Alles is ook organisch, en ze hebben ook een behoorlijke selectie glutenvrije items.

Blossom Bakery, 174 9th Ave., New York, NY 10011, Blossombakerynyc.com

Erin McKenna's Bakery NYC (voorheen Babycakes NYC)

Dit is de MS. Universum van gezondere bakkerijen. Oprichter Erin McKenna is een pionier in de alt-bakscène en in haar gezellige Lower East Side-winkel heeft ze de kunst geperfectioneerd om heerlijk een beetje minder decadent te maken. (Ze heeft gekke populaire kookboeken en een locatie in het centrum van Disney in Orlando om het te bewijzen.))

Alles is veganistisch en de meeste traktaties zijn glutenvrij. McKenna gebruikt agave in plaats van witte suiker, rijst en kokosmelk in plaats van zuivelproducten en kokosolie in plaats van canola. Ze gebruikt zelfs volledig natuurlijke kleurstoffen die je een gezondheidsboost kunnen geven, ik.e., Kurkuma voor oranje kleurplaten en chlorofyl voor groen.

En alles smaakt compromisloos ongelooflijk van kruimelcake naar koekjes broodjes. Ik zou elke dag haar beroemde donuts boven een Krispy Kreme kiezen.

Erin McKenna Bakery, 248 Broome St., New York, NY 10002, 855-462-2292, Erinmckennasbakery.com

Jennifer's Way

Actrice Jennifer Esposito heeft glutenintolerantie gemaakt van haar beroemdheid die beroemd is, haar website vol recepten en informatie op voorraad heeft en zelfs een aangrenzende winkel beschuldigt van liegen over de glutenvrije bagels.

Haar bakkerij, die in maart 2013 werd geopend, stelt haar in staat om haar eigen tarwevrije traktaties te trappen, die ook vrij zijn van zuivel, soja, geraffineerde suiker en pinda's. Allergie -patiënten verenigen zich!

En het niet-GMO-menu bevat unieke items zoals ouderwetse poptaartjes (die ook vegan zijn), een grote verscheidenheid aan broodjes van broodjes tot zachte pretzels-plus koekjes, cupcakes en meer. Haar sterrenkracht helpt: op de openingsdag was de bakkerij uitverkocht.

Jennifer's Way, 263 E. 10e st., New York, NY 10009, 646-682-9501, LivingFreeJennifer.com/jennifers-way-bakery

De eiwitbakkerij

Dit is de go-to sweet-tand bron voor trainers en fitnessfanaten. Hun goederen zijn glutenvrij (gemaakt met voornamelijk havermeel) en verrijkt met wei-eiwit. (De pindakaasblondie wordt bijvoorbeeld geleverd met 14 gram eiwitten in 200 calorieën.))

En naast de "Boutique Bakery Showroom" op West 20th Street, gunstig gelegen in het hart van het fitnessdistrict, worden de brownies, koekjes en blondies verkocht op spots zoals Equinox, Retro Fitness en Just Salad.

Om duidelijk te zijn: als u op zoek bent naar boterachtige, heerlijke gebakken producten, zijn deze niet voor u. Ze smaken meer als een ietwat zoeter, yummier alternatief voor een eiwitbalk, of naar een schonere, gezondere versie van een verpakt Brownie (ook bekend als een slankere kleine Debbie).

De eiwitbakkerij, 144 W. 19e st. NY NY 10011, 212-206-7796, eiwitbakery.com

Zonder bakkerij

Hier is de waarheid: Sans 'courgette en bananenbrood zijn waar veganistische, glutenvrije dromen van zijn gemaakt. Ondanks het ontbreken van een fysieke locatie, is deze alle glutenvrije bakkerij een krachtpatser. De broodjes en muffins zijn vochtig en smaakvol, en de koekjes zijn zoet en taai.

Ze maken ook biscotti, bagels, brownies en donuts, en alles kan online worden besteld en naar je worden verzonden. Of u kunt de goederen pakken in gezonde restaurants en cafés in de hele stad, zoals Kaffe 1668, de kleine biet, en aan koffie denken.

Sans Bakery, 327-326-1368, zie Sansbakery-Nyc.com voor retailers.

Tu-Lu's

Tu-Lu's is een glutenvrije winkel die het best bekend staat om cupcakes (regulier en mini), die zijn gegarneerd met mooie, royale wervelingen van glazuur en af ​​en toe een snoep sprenkeling. De bakkerij produceert ook overvloedige blikken muffins, zoals een delish zuivelvrij pompoenbrood, plus veganistische brownies gemaakt met agave en panini's, als je in plaats daarvan voor iets hartigs bent.

Nog een zoet feit: ze maken speciale besteltaarten zoals chocolade met kokosbotercream of rood fluweel, voor glutenvrije speciale gelegenheden.

Tu lu's, 338 e. 11e st., New York, NY 10003, 212-777-2227, Tu-Lusbakery.com

Vegan diva's

Deze uptown -plek schuwt dierlijke producten en bakt met biologische spellingmeel en ahornsiroop. Sommige recepten zijn glutenvrij, en velen zijn vezels en eiwitrijk. (Je kunt vijf gram eiwitten krijgen van een brownie die slechts 246 calorieën is.) Ze vermelden ook bewonderenswaardig alle ingrediënten op hun website.

Veganistische divas's kenmerkende vanilleboon cheesecake met frambozenjam is erg populair bij niet-zuivelproducten, en de chocoladebrownies zijn rijk en toegeeflijk (misschien dankzij het feit dat de oprichter getrouwd is met Francois Payard?)).

Bonus: de traktaties worden op veel plekken in Manhattan verkocht naast de Uptown Bakery, zoals bij Just Salad, Fairway en Whole Foods.

Vegan divas, 1437 1st Ave., New York, NY 10021, 212-734-0845, vegandivasnyc.com

Vraagt ​​u zich af waar u heen moet voor dessert? Dit zijn nu de boezestste gezonde restaurants in New York City. Of maak je eigen indrukwekkende dessert met dit paleo -pompoenbroodrecept, van de favoriete voedingsdeskundige van Lauren Conrad.